Mudrá Plant Based

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Uramaki Dragón Roll
-10%
Gírgolas empanadas, queso de anacardos, zanahoria, topping de aguacate, salsa de maracuyá e hilos de patata.
16,56 € 18,40 €
Tiradito de Alcachofas
-10%
Alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo, almendras, acompañado de tomates cherry, batatas, aguacate asado, ají limo y aceite de pimentón picante.
17,55 € 19,50 €
Tomato Nikkei
-10%
Tomate marinado, ricotta de almendras, cebolleta grillada y crispy boniatos.
16,56 € 18,40 €

Lo más vendido

Uramaki Dragón Roll
-10%
Gírgolas empanadas, queso de anacardos, zanahoria, topping de aguacate, salsa de maracuyá e hilos de patata.
16,56 € 18,40 €
Tiradito de Alcachofas
-10%
Alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo, almendras, acompañado de tomates cherry, batatas, aguacate asado, ají limo y aceite de pimentón picante.
17,55 € 19,50 €
Tomato Nikkei
-10%
Tomate marinado, ricotta de almendras, cebolleta grillada y crispy boniatos.
16,56 € 18,40 €

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Uramaki Dragón Roll
-10%
Gírgolas empanadas, queso de anacardos, zanahoria, topping de aguacate, salsa de maracuyá e hilos de patata.
16,56 € 18,40 €

Entrantes

Tiradito de Alcachofas
-10%
Alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo, almendras, acompañado de tomates cherry, batatas, aguacate asado, ají limo y aceite de pimentón picante.
17,55 € 19,50 €
Ceviche meets Gazpacho
-10%
Ceviche de sandia, marinada asiática, gazpacho de fresas, maíz crujiente, hierba glacial  y  flores.
17,10 € 19,00 €
Black and White
-10%
Cremoso judiones con tahini de sesamo negro y sesamo blanco. Vegetales baby, quinoa crispy y salsa de pimientos
15,75 € 17,50 €
Miso Butter Onions
-10%
Cebollitas francesas glaseadas con miso, crema de aguacate, pistachos tostados y brotes de guisantes.
13,95 € 15,50 €
Super Kale Salad
-10%
Kale, lentejas, boniatos asados, queso de anacardos, granada y flores. Con vinagreta de naranja y limon.
12,60 € 14,00 €

Rolls & Nigiris

Amazonia Roll
-10%
Queso marino de anacardos, chips de plátano macho, aguacate, crema de aji amarillo y negi.
16,56 € 18,40 €
Tomato Nikkei
-10%
Tomate marinado, ricotta de almendras, cebolleta grillada y crispy boniatos.
16,56 € 18,40 €
Tokyo Roll
-10%
Berenjenas marinadas en barbacoa japonesa, col china, cebollino y kanpyō
16,56 € 18,40 €
New Orleans Roll
-10%
Setas de cardo empanadas con cajún, mazorca, queso de anacardos, cebollino, salsa sweet chilli y masago.
16,56 € 18,40 €

Postres

Cheesecake con Dulce De Leche de Coco
-10%
Galleta de almendras, dátiles, queso de anacardo y dulce de leche de coco.
8,55 € 9,50 €
Explosión de Chocolate
-10%
Brownie húmedo con mousse de chocolate aireado, frambuesas y pistachos.
7,65 € 8,50 €

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