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ALBÓNDIGAS XL (4 uds)
De ternera asturiana al vino de Ribera en cama de manzana
16,80 €
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra
12,60 €
TACOS CASTELLANOS (2 UDS)
Taco de maíz natural con lechazo churro desmigado, lechuga, cebolla encurtida y mojo rojo
12,39 €

ENTRANTES

FRITOS DE PIXIN
22,05 €
PULPO PLAYA A LA PARRILLA CON PURÉ
Pulpo playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón
18,90 €
EMBUTIDO LOMO IBÉRICO
16,70 €
PATATAS IMPORTANCIA CON RABO
15,23 €
POTE DE PULPO
15,23 €
ENSALADA TOMATE IBÉRICO VENTRESCA
14,70 €
SELECCIÓN DE QUESOS CON MEMBRILLO
Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana
13,23 €
ENSALADA TRADICIONAL
12,60 €
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra
12,60 €
RAPA ASTURIANA CON COMPANGO
Con queso semi de Valladolid y huevo campero a baja temperatura
12,60 €
TACOS CASTELLANOS (2 UDS)
Taco de maíz natural con lechazo churro desmigado, lechuga, cebolla encurtida y mojo rojo
12,39 €
CALLOS Y MORROS
12,08 €
TORTILLA PATATA 3 HUEVOS CON JIJAS
12,08 €
PARRILLADA VERDURAS TEMPORADA
Con queso de cabra
11,55 €
OREJA A LA PARRILA PURÉ PATATA
11,03 €
RAPA ASTURIANA CON SARDINAS
Con sardinas marinadas, queso crema y tartar de tomate y mayo kimchi
10,40 €
TORREZNO DE VALLADOLID CON PIPARRAS EN VINAGRE
Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre
9,45 €

SEGUNDOS (SIN GLUTEN)

"PIXIN" A LA PARRILLA
"Pixin" Rape fresco de tripa negra a la parrilla con verduras para 2 personas
58,80 €
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA
Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 220 gr) a la parrilla, patatas y piquillos
30,98 €
LECHAZO IGP CASTILLA Y LEÓN
Lechazo deshuesado IGP Castilla y León a baja temperatura con salsa de boletus y cremoso puré de patata
25,20 €
BACALAO A LA SIDRA
sobre manzana a la pimienta
22,58 €
CHIPIRONES EN SU TINTA
con puré de patata cremoso
19,95 €
PITU GUISADO
Con patatas
17,85 €
ALBÓNDIGAS XL (4 uds)
De ternera asturiana al vino de Ribera en cama de manzana
16,80 €
HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA
Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, queso, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas fritas
14,49 €

ARROCES 100% SIN GLUTEN

PAELLA DE ENTRECOT
Arroz con ibérico, piquillos, romescu y huevo frito (2 personas)
48,30 €
PAELLA DE PIXÍN
2 personas
48,30 €
ARROZ CON LECHAZO IGP Y ALCAHOFAS (min 2 pax)
Arroz con lechazo IGP Castilla y León y alcachofas
22,05 €
ARROZ CON RABO DE TORO Y BOLETUS
21,00 €
ARROZ MELOSO DE PITÚ
Arroz meloso de Pitu de Caleya (pollo de corral)
21,00 €

POSTRES

SELECCIÓN DE QUESOS
Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana
8,40 €
EL FLAN MÁS ASOMBROSO
Prueba y verás ;)
6,30 €
LA MEJOR TARTA DE QUESO DE VALLADOLID
Ojo, al estar poco cuajada puede llegar desestructurada, pero conserva su sabor y es apta para su consumo.
6,30 €
PIÑA AL RON
Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla
6,30 €
ARROZ CON LECHE
Casero, cremoso y con un toque de canela
5,78 €

EXTRAS

PAN SIN GLUTEN
3,15 €
CREMOSO PURÉ DE PATATAS
2,52 €
PATATAS FRITAS NATURALES
2,52 €
SALSA CABRALES
2,10 €
SALSA MOJO LIGERAMENTE PICANTE
1,54 €
ALIOLI
1,32 €
MAYONESA
1,10 €
PAN DE VALLADOLID
1,10 €

BEBIDAS

MAHOU BARRICA ORIGINAL botella 1/3
3,05 €
 MAHOU 5* SESSION IPA botella 1/3
2,94 €
 MAHOU 5* SIN GLUTEN botella 1/3
2,94 €
AQUARIUS NARANJA (50 cl.)
2,70 €
COCA COLA (50 cl.)
2,70 €
COCA COLA ZERO (50 cl.)
2,70 €
FANTA LIMÓN (50 cl.)
2,70 €
FANTA NARANJA (50 cl.)
2,70 €
NESTEA LIMÓN (50 cl.)
2,70 €
 MAHOU MAESTRA botella 1/3
2,63 €
ALHAMBRA RESERVA 1925 botella 1/3
2,63 €
MAHOU 0,0 TOSTADA botella 1/3
2,63 €
AGUA MINERAL (35 cl.)
1,10 €

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