Salduenak

Carbotrufa

La clásica pizza carbonara con mozzarella, queso pecorino, guanciale crujiente y nuestra crema carbonara hecha con huevo y queso. Esta vez con un toque de trufa.

16,50 €

Genovese

Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.

15,50 €

La Nostra Prosciutto

Base de tomate San Marzano, mozzarella ahumada, prosciutto al tartufo, alcachofa italiana confitada, champiñones salteados, crema de parmesano y tierra de olivas negras.

16,50 €

Combos

Degustación gourmet

2 pizza y 1 vino albariño (750ml)

41,40 €

Promozione individuale

Una pizza, acompañado de un pan de ajo y un postre a elegir.

19,90 €

Antipasti

Polpette Di Melanzane

Croquetas de berenjenas fritas acompañadas de salsa de tomate y crema de queso pecorino.

12,90 €

pan de ajo

Focaccia con aceite de ajo, parmesano y orégano en horno de leña.

4,50 €

Pan della casa

Elaboración propia.

2,50 €

Pasta

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi cocinado en tomate San Marzano, mantecados con mozzarella, parmesano y gratinado al horno de leña.

14,50 €

Pizze

Guanciale e tartufo

Base de crema de calabaza, mozzarella, guanciale, crema de trufa y lascas de parmesano.

17,90 €

Bolognese

Base de ragú a boloñesa, mozzarella ahumada, queso parmesano y burrata.

17,50 €

La Nostra Prosciutto

Base de tomate San Marzano, mozzarella ahumada, prosciutto al tartufo, alcachofa italiana confitada, champiñones salteados, crema de parmesano y tierra de olivas negras.

16,50 €

Pecora Nera

Fantasía del pizzaiolo, (masa tradicional)

16,50 €

Capricciosa

Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami napoli, prosciutto cotto, champiñones, alcachofa confitada, parmesano y albahaca.

16,50 €

Carbotrufa

La clásica pizza carbonara con mozzarella, queso pecorino, guanciale crujiente y nuestra crema carbonara hecha con huevo y queso. Esta vez con un toque de trufa.

16,50 €

Idea de Napoli

Base de tomate San Marzano, stracciatella, anchoas, tomatitos cherry, aceite de ajo, orégano y tierra de olivas.

15,50 €

Calzone in Doppia Cottura

Calzone con tomate San Marzano, relleno de ricotta, mozzarella, salami napoli, y queso parmesano (masa tradicional)

15,50 €

Genovese

Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.

15,50 €

Vulcano

Base de tomate San Marzano, spianata picante, nduja, stracciatella, parmesano y albahaca.

15,50 €

Ortolana

Base de tomate San Marzano, mozzarella, tomate semiseco, berenjena, virutas de ricotta salada y albahaca.

14,50 €

Prosciutto e funghi

Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champiñones y albahaca.

14,50 €

Quattro formaggi

Base de mozzarella, queso grogonzola, ricotta aromatizada con pesto, crujiente de parmesano, mermelada de tomate y albahaca.

14,50 €

Diavola

Base de tomate San Marzano, mozzarella, spianata picante, parmesano y albahaca.

13,50 €

Margherita

Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, queso parmesano y albahaca.

11,50 €

Marinara

Base de tomate San Marzano, aceite de ajo, orégano y albahaca.

9,50 €

Postres

Tiramisú

5,90 €

cannoli siciliani

galleta, crema de queso ricotta y pistacho

5,90 €

Cervezas

Cerveza Ichnusa Non Filtrata (330 ml.)

Cerveza sin filtrar de malta de cebada pura originaria de Cerdeña

4,50 €

Messina Cristalli di sale

Una lager sin filtrar con un color dorado y opalescente. Su sabor es suave, fino y equilibrado. El aroma es floral y afrutado.

4,50 €

Peroni red label

Cerveza lager italiana de alta calidad, solo con ingredientes seleccionados, como la malta 100% italiana.

4,50 €

Vinos Tintos

Vino Señorío de Bocos Crianza (750 ml.)

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Crianza 12 meses en barrica

19,50 €

Vino Sallier de la Tour (750 ml.)

Nero d´ Avola. D.O. Sicilia

19,50 €

Señorío de Bocos Roble (750 ml.)

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. 6 meses en barrica

18,50 €

Vino La Maldita (750 ml.)

D.O. Rioja. Garnacha. 3 meses en barrica

18,50 €

Vinos Blancos

Vino Gotin del Risc (750 ml.)

D.O. Bierzo, godello

20,00 €

Vino Descomunal (750 ml.)

D.O. Rueda verdejo

17,50 €

Vino Blanco Roto (750 ml.)

D.O. Navarra, moscatel y syrah

17,50 €

Vinos Lambruscos

vino lambrusco rosado (750 ml.)

15,50 €

La Pecora Nera

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