Central Burg

Atalak

Salduenak

Classic

Cebolla confitada, queso emmental, lechuga, tomate y bacon

14,90 €

Yankee

Cebolla confitada, bacon, queso Emmental y huevo campero frito

14,90 €

Francia

Cebolla confitada, tomate, berenjena a la parrilla, queso brie y mostaza de Dijon

15,40 €

Nuestras Ensaladas

Ensalada Cabra

Mezclum de lechugas, tomate cherrys, medallones de queso de cabra, mezclum de frutos secos y virutas de bacon salteado y vinagreta de mostaza de Dijon

11,20 €

Ensalada Caprese

Tomates, mozzarella di búfala, olivas de Aragón, orégano, albahaca y vinagreta de Módena

11,20 €

Ensalada Contrastes

Mezclum de lechugas, tomates cherry, maíz tostado triturado, frutas del bosque, piña, queso Parmesano rallado y vinagreta de mostaza Dijon

11,20 €

Carpaccio de Tomate

Tomate, cebolla roja, olivada de olivas negras, alcaparras, rúcula

11,20 €

Nuestras Tapas

Huevos estrellados con jamón ibérico de bellota

Cama de patatas fritas caseras con huevos camperos estrellados y virutas de jamón ibérico

12,90 €

Huevos estrellados con foie

Cama de patatas fritas caseras con huevos camperos estrellados y virutas de foie.

12,90 €

Huevos estrellados con queso Cabrales

Cama de patatas fritas caseras con huevos camperos estrellados y virutas de queso Cabrales.

10,70 €

Croquetas de cocido

Croquetas de cocido en cuna de lechuga

6,70 €

Patatas Bravas

Patatas brevas caseras con salsa brava y alioli

6,40 €

Aros de cebolla

Crujientes aros de cebolla con salsa de pimientos del piquillo

6,40 €

Nuestras Hamburguesas

Central Burg

Cebolla confitada, queso brie, medallón de foie y niedo de jamón ibérico de bellota

16,60 €

Egipto

Cebolla confitada y medallón de foie cramelizado

15,90 €

Francia

Cebolla confitada, tomate, berenjena a la parrilla, queso brie y mostaza de Dijon

15,40 €

Classic

Cebolla confitada, queso emmental, lechuga, tomate y bacon

14,90 €

Yankee

Cebolla confitada, bacon, queso Emmental y huevo campero frito

14,90 €

Astur

Cebolla confitada, queso cabrales y compota de manzana casera

14,90 €

La Repera

Compota de pera, rúcula, nnueces tostadas y queso idiazabal

14,90 €

Tártara

Queso emmental, bacon, aro de cebolla, espinacas y salsa tártara

14,90 €

Diablo

Cebolla confitada, salsa de tomate provenzal, pimiento rojo frito, guacamole, jalapeño y chili

14,40 €

Montañesa

Cebolla confitada, rúcula, medallón de queso de cabra y mermelada de tomate casera

14,40 €

Catalana

Cebolla confitada, tomate, bacon y mouselina de ajo

14,40 €

BBQ

Cebolla roja, queso emmental, patatas fritas, bacon y salsa barbacoa

14,20 €

Champi

Cebolla confitada, queso emmental y champiñones salteados

13,70 €

Cheese

Cebolla confitada y queso emmental

12,10 €

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