Brasas Bar Karibu

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Entrantes

Croquetas De Jamón Ibérico (Ración)

Con mayonesa de piquillo

11,00 €

Croquetas De Boletus (Ración)

Con mayonesa de piquillo

11,00 €

Gambas Karibu (Ración)

Gambas, ajo y guindilla

11,00 €

Ensaladilla de langostinos y atun

Nuestra version de la ensaladilla rusa que no le dejara indiferente

10,00 €

Salmorejo (Ración)

9,50 €

Ensaladas

Ensalada De Queso De Cabra (Ración)

Mézclum, jamón de pato, frutos rojos, queso de rulo de cabra y vinagreta de frutos rojos

12,00 €

Ensalada De Atún Curado (Ración)

Cogollos, atún curado, almendra, cebolla encurtida y vinagreta de limón

11,50 €

Ensalada De Kale (Ración)

Kale, cherry seco, aguacate, queso, cebolla frita y vinagreta de cítricos

11,00 €

Arroces

Arroz meloso de presa Iberica y Setas ( Ración)

14,00 €

Arroz Meloso De Boletus Y Trufa (Ración)

12,00 €

Arroz Meloso De Presa Ibérica Y Setas (Media Ración)

7,00 €

Arroz Meloso De Boletus Y Trufa (Media Ración)

6,50 €

Especialidades De La Casa

Magret De Pato (Ración)

Manzana caramelizada y salsa de soja

20,00 €

Prensado De Cordero

Cous cous de coliflor, salsa de vino tinto, espárragos y tomate seco

18,00 €

Rabo De Toro Deshuesado

Puré de calabaza, cebollitas glaseadas, tomate seco y patatas fritas

16,00 €

Bacalao Braseado

Puré ahumado, bimis y cherry seco

16,00 €

Guisantes Con Vieiras Y Gambas (Ración)

13,00 €

Magret De Pato (Media Ración)

Manzana caramelizada y salsa de soja

11,00 €

Grill Karibu Burger (Picante)

Pan de brioche, carne de ternera, salsa de chipotle, mayonesa de piquillo y cebolla caramelizada

11,00 €

Guisantes Con Vieiras Y Gambas (Media Ración)

7,00 €

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Questions fréquemment posées

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