Entrantes

Gyozas

Empanadillas de pollo y verduras a la plancha

9,35 €

Edamame

Brotes de soja salteado y sal maldon

8,80 €

Ensalada de Algas Wakame

8,25 €

Tartares

Tartar Spicy Tuna

Atún rojo picante y wakame

20,35 €

tartar atún rojo

marinado con aceite de oliva y salsa maldon

20,35 €

tartar atún toro

ventresca de atún, salsa shiso, yema de codorniz y trufa

20,35 €

Tartar Salmón

Macerado en salsa sweet spicy, cebollino y aguacate

18,70 €

Usuzukuri

Usuzukuri Atún Toro

Aojiso, wasabi y cebolleta

17,60 €

Usuzukuri Viera

Hotate aceite de oliva extra virgen, soja e ikura

16,50 €

Sashimis

Sashimi Sky (16 Uds.)

16 cortes

30,80 €

sashimi atún toro (8 uds.)

8 cortes

26,40 €

sashimi atún (8 uds.)

8 cortes

20,90 €

sashimi salmón (8 uds.)

8 cortes

17,60 €

sashimi sake fire (8 uds.)

8 cortes

17,60 €

sashimi pez mantequilla (8 uds.)

8 cortes

17,60 €

Sashimi Chirashi (12 Uds.)

12 cortes

17,60 €

Niguiris Sky

Niguiri Surtido

4 Variedades a escoger

26,95 €

Niguiri Pez Mantequilla y Trufa (2 Uds.)

2 piezas

8,80 €

Niguiri Pez Mantequilla y Salsa Anticucho Tostada (2 Uds.)

2 piezas

8,80 €

Niguiri Foie y Salsa de Anguila (2 Uds.)

2 piezas

8,80 €

Niguiri Viera Marcada y Alioli de Ajo Negro (2 Uds.)

2 piezas

8,80 €

Niguiri Atún Chu Toro, Aceite de Sésamo y Sichimi (2 Uds.)

2 piezas

8,80 €

Niguiri Salmón Flambeado y Cebolla Crujiente (2 Uds.)

2 piezas

8,25 €

Niguiri gamba a la plancha y aceite de ajo (2 uds.)

2 piezas

8,25 €

Niguiri Huevo Codorniz y Trufa (2 Uds.)

2 piezas

7,70 €

Niguiri Salmón, Salsa de Café y Ajo Negro (2 Uds.)

2 piezas

7,70 €

Niguiris Tradicionales

Niguiri Surtido

22,00 €

Niguiri Atún Toro

2 piezas

9,35 €

Niguiri Anguila

2 piezas

8,80 €

Niguiri Foie

2 piezas

8,25 €

Niguiri Salmón

2 piezas

7,70 €

Niguiri Pez Mantequilla

2 piezas

7,70 €

Niguiri Atún

2 piezas

7,50 €

Niguiri Gamba

2 piezas

6,05 €

Ceviches

Ceviche de Gambas

Lima, tomate, canchita y plátano macho

16,50 €

Temakis

Temaki salmón spicy

1 pieza

8,80 €

Temaki Langostino Crujiente

1 pieza

8,80 €

Temaki atún spicy

1 pieza

8,80 €

Temakis Tradicionales (1 pieza)

Salmón, atún o pez mantequilla

7,70 €

Temaki pez mantequilla y trufa

1 pieza

7,15 €

Gunkan

Gunkan Salmón Spicy

2 piezas

8,80 €

Gunkan Pez Mantequilla y Trufa

2 piezas

8,25 €

Gunkan Atún Spicy

2 piezas

8,25 €

Salteados

Teriyaki de Solomillo

Dados de solomillo de ternera salteados con cebolla, pimientos, shiitake y salsa teriyaki

20,35 €

Solomillo al Sake

Arroz salteado con solomillo de ternera, sake, verduras y shiitake

20,35 €

Yakisoba de Pollo

Fideos finos salteados con pollo, verduras y salsa yakisoba

15,40 €

Yakimeshi de pollo

arroz salteado con pollo, verduras, shiitake y soja

15,40 €

Teriyaki de pollo

Dados de pollo salteados con cebolla, pimientos, shiitake y salsa teriyaki

15,40 €

Yakimeshi de gamba

arroz salteado con langostinos, verduras, shiitake y soja

14,30 €

Uramakis Especiales

Uramaki Aozora

langostino panko, salmón y queso crema cubierto de toro spicy flambeado

18,70 €

Uramaki Eby Green

Langostinos crujientes y salmón cubierto de aguacate con mayonesa de trufa

18,70 €

Uramaki Alaska Especial

Salmno, philadelphia y aguacate cubierto de salmón, wakame e ikura

18,70 €

Uramaki Tiger

Cangrejo de cáscara blanda tempurizado, kakiage cubierto de sésamo y salsa de anguila

17,60 €

Uramaki Sky

Anguila, philadelphia y aguacate con topping de algas, kanikama y tobiko

17,60 €

Uramaki Kani Crunch

Kanikama crujiente, philadelphia y salsa de anguila

17,60 €

Uramaki Summer

Pez mantequilla y aguacate cubierto de salmón flambeado y salsa tiger

17,60 €

Uramaki Eby

Relleno de langostinos, tempurizados, kakiage y philadelphia cubierto de sésamo blanco y salsa de anguila

16,50 €

Uramaki Rainbow

Atún, jengibre cubierto de salmón, pez mantequilla y atún

16,00 €

Uramaki spider

Pez mantequilla tempurizado, salsa tiger, aguacate cubierto de sésamo y salsa de anguila

15,40 €

Makis y Uramakis

Maguro hot

atún y salsa kimuchi

16,50 €

Sake Crunch

Salmón, aguacate, cebollino, salsa kimuchi y toque crujiente

15,40 €

Alaska

Salmón, aguacate y philadelphia

15,40 €

Unagui

anguila, philadelphia y aguacate

15,40 €

California

Kanikama, pepino, aguacate y masago

15,40 €

Maguro

Atún, aguacate y cebollino

15,40 €

Vegetariano

Wakame, zanahoria, pepino y aguacate

13,20 €

Sake Maki

Salmón, aguacate y philadelphia

13,20 €

Makis Tempurizados

Maki Sweet

Manzana caramelizada y foie con salsa

19,25 €

Maki Osaka

Langostinos, philadelphia, wakame, anguila, cebollino y salsa de anguila

18,70 €

Maki Brie

Salmón, queso brie y salsa de anguila

16,50 €

Maki Crunch

Salmón, philadelphia, aguacate y masago con salsa de anguila

16,50 €

maki love

salmón tempurizado y salsa de mostaza

16,50 €

Combinados

Combinado Atún y Pez Mantequilla (26 Pzs.)

46,20 €

Combinado Salmón y Atún (26 Pzs.)

44,00 €

Combinado Salmón (26 Pzs.)

35,75 €

Combinado Salmón y Pez Mantequilla (26 Pzs.)

35,75 €

Combinado Atún y Pez Mantequilla (14 Pzs.)

28,60 €

Combinado Salmón y Atún (14 Pzs.)

26,40 €

Combinado Salmón y Pez Mantequilla (14 Pzs.)

23,10 €

Combinado Salmón (14 Pzs.)

22,55 €

Sky Sushi

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