Vanila Club Gastrobar-Café
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3,99 €
Entrantes
Pulpo A La Plancha
Con trinxat de patata, aceite de AOVE, pimentón de la Vera, dulce y sal Maldón
23,00 €
Pulpo A La Brasa
Con parmentier de patata trufada
23,00 €
Chipirones A La Plancha
Con habitas baby confitadas en aceite de oliva, cebolla, caramelo y pesto rojo
18,75 €
Mini Cachopos (2 Uds.)
1 De cecina y queso La Peral y otro de jamón ibérico con parmesano
18,00 €
Rabucas Auténticas De Calamar
Con mayonesa de lima
17,00 €
Chistorra De Arbizu Confitada Y Acabada En Parrilla
16,00 €
Nachos Caseros
Con queso y carne, acompañados de pico de gallo, crema agria y guacamole
14,80 €
Anchoas De Santoña
Con base de rallado de tomate con aceite de AOVE
14,75 €
Setas Crujientes
Con mayonesa de miel
14,50 €
Queso Majorero A La Plancha
Con chutney de tomate, tierra de aceituna negra, pesto verde, piñones y tomate seco
14,50 €
Quesadilla
Quesadilla sincronizada de jamón dulce, queso gouda, pico de gallo, guacamole y crema agria
12,80 €
Croquetas De Jamón Ibérico 5 Jotas (6 UDS.)
12,75 €
Tortilla Al Cuadrado
Con yema trufada y crema de cebolla caramelizada
12,75 €
Guacamole Casero
Pico de gallo y totopos (XL)
12,50 €
Torreznos De Soria
Con sal Maldón
12,00 €
Pimientos De Padrón Fritos
9,50 €
Patatas Brabuconas
Pedazos de patatas crujientes con salsa brava especial
9,00 €
Puerro Confitado A La Brasa
Con chutney de tomate
9,00 €
Patatas Fritas Caseras Y Pimientos De Padrón Fritos
8,75 €
Patatas Fritas Caseras
Patatas cortadas y fritas
7,50 €
Alcachofa A La Plancha
Con sal Maldón y aceite AOVE
4,75 €
Entrantes Ibéricos 100%
Jamón Ibérico 100% De Bellota D.O.P Los Pedroches
24,50 €
Queso Don Picón De Cuenca Brandy Y Trufa
14,50 €
Ensaladas
Ensalada De Burrata
Chutney de tomate, pesto verde, tomate seco, aceite de albahaca y pan de Cerdeña, acompañada de canónigos
16,00 €
Ensalada De 5 Tomates
Ventresca de bonito, tierra de aceituna negra, alga wakame, sal Maldón, aceite de AOVE y reducción de Pedro Ximénez
12,50 €
Ensalada Templada
Queso de cabra a la plancha, tierra de frutos secos, lascas de parmesano, lechugas variadas, tomate concassé y vinagreta de mango
12,50 €
Ensalada De Pimientos Padrón Dulces Fritos
Con sal Maldón
9,50 €
Tostas Y Entre Panes
Tosta De Pulpo
Trinxat de patata trufada, pimentón dulce, sal Maldón y aceite de AOVE
10,00 €
Tosta De Jamón Ibérico
Huevo frito y patatas paja caseras
10,00 €
Tosta De Secreto Ibérico
Queso La Peral, cebolla caramelizada y mayonesa de chimichurri
10,00 €
Mollete De Calamares
Mayonesa de lima y rúcula
9,50 €
Mollete De Jamón Ibérico
Tomate y aceite de AOVE
8,50 €
Sándwiches
Sándwich Crocante
Solomillos de pollo crujientes marinados, jamón dulce, queso cheddar, bacon ahumado, lechugas variadas, tomate y salsa de salsa de miel y mostaza
12,75 €
Sándwich Vanila
Pechuga de pollo a la plancha, jamón dulce, queso Monterrey Jack, bacon ahumado, lechugas variadas, tomate y mayonesa
11,75 €
Canibal Company Gastroburger
The Original Cheese Bacon Burger
Ternera nacional, mezcla de quesos cheddar, bacon, nuestra salsa casera especial, bacon y pan brioche doble mantequilla
15,90 €
Tacos
Tacos Mixtos (4 Uds.)
2 De cochinita pibil y 2 de ternera
16,00 €
Gratinados
Lasaña De Carrillada Ibérica Al Pedro Ximénez
Con su bechamel trufada
16,00 €
Wok
Wok Mixto De Pollo Con Ternera Y Gambones
16,50 €
Wok De Gambón
16,00 €
Wok De Pollo
15,00 €
Wok De Ternera
15,00 €
Wok De Secreto
15,00 €
Wok Mixto De Pollo Y Ternera
15,00 €
Huevos
Huevos Rotos Con Gambón
Huevos rotos con gambón al ajillo
16,50 €
Huevos Rotos Clásicos
Con jamón ibérico
15,50 €
Huevos Trufados
Trufa, parmentier de patata, sal de jamón ibérico y patatas paja
15,50 €
Carnes
Chuletón De Rubia Gallega Madurada (500 G.)
Acompañado de pimientos del piquillo braseados edición limitada
34,00 €
Secreto Ibérico 100% De Bellota
Con curry de mango y piña asada caramelizada, con una ensalada de hierbas frescas
23,80 €
Entrecot De Rubia Gallega Madurada (300 G.)
Acompañado de patatas y pimientos de Padrón fritos
23,50 €
Pescado
Lomo De Merluza De Pincho
Con base de patata panadera y pulpo a la gallega
24,50 €
Tataki De Atún Rojo
Verduras salteadas al wok, alga wakame, huevas, aceite de AOVE y sal Maldón
19,75 €
Tartar De Atún Rojo
Con dados de aguacate y crujiente de plátano macho
19,75 €
Postres
Tartaleta De Manzana
Caramelizada con helado de leche merengada y miel (caliente)
6,75 €
Tartaleta De Membrillo
Caramelizada con helado de queso Idiazábal y mermelada de higos (caliente)
6,75 €
Brownie Con Helado De Vainilla
6,75 €
Coulant De Chocolate
6,75 €
Tarta De Queso De San Sebastián
6,50 €
Limón Pie
6,00 €
Tarta De Chocolate
Con crema de avellana (templada)
6,00 €
Carrot Cake
6,00 €
Bebidas Sin Alcohol
Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
2,75 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
2,75 €
Coca-Cola Sabor Light botella 500ml.
2,75 €
Fanta Naranja botella 500ml.
2,75 €
Fanta Limón botella 500ml.
2,75 €
Sprite botella 500ml.
2,75 €
Aquarius Naranja botella 500ml.
2,75 €
Aquarius Limón botella 500ml.
2,75 €
Agua (500 Ml.)
2,00 €
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Questions fréquemment posées
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