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Brasciò Pizzeria Barese
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
Antipasti
Crudo e Fiordilatte
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 Mesi e mozzarella fiordilatte di Gioia del Colle

Coccio della nonna
2pz di Polpette di vitello al sugo

Braciole
2pz di Braciole di carne di vitello, tenere e saporite, cotte lentamente.

Riso, patate e cozze
Riso, patate e cozze secondo la tradizione pugliese, cotto lentamente al forno.
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane con melanzane fritte, salsa di pomodoro, mortadella, mozzarella e parmigiano.

Involtini Speck e mozzarella
3 pezzi di Involtini di speck e mozzarella

Gateau di patate
Morbido gateau di patate farcito con mozzarella filante e prosciutto cotto, gratinato al forno.

Patate al forno
Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, aromatizzate con olio extravergine d’oliva.
Pizze speciali

San Nicola
Base crema di ricotta al pesto di basilico, in uscita tocchetti di salsiccia cruda di vitello, foglie di basilico fresco, bufala campana DOP, pomodorino arrosto, crumble di taralli, scaglie di grana padano e olio evo.

Porchetta
Base provola di Agerola, porchetta di Ariccia, patate al forno, in uscita crema di parmigiano reggiano DOP
Cacio e pepe
Base provola di Agerola e salsiccia di Norcia, in uscita crema di cacio e pepe, spolverata di pecorino romano e pepe nero
San Pietro
Base mozzarella di Gioia del Colle, trito di manzo spadellato, in uscita pomodoro arrosto, crumble di taralli e crema di parmigiano reggiano dop
Brasciola
Base sugo di ragù di carne, sfilacci di braciola, mozzarella, veli di pane fritto, spolverata di pecorino romano romano e pepe nero.
Pizze classiche

Crudo e stracciatella
Crudo e grana
4 Formaggi
Capricciosa
Tonno e cipolla
Diavola
Romana
Funghi freschi
Carciofi
Prosciutto cotto
Fumè

Ortolana
Pesto
4 Stagioni

Crudaiola
Würstel
Margherita
Ciccio
Pizze rosse
La banchina
Salsiccia di Norcia, stracciatella, rucola, grana e glassa di aceto balsamico
Pizze bianche

Santa scolastica
Crema di pistacchio, mortadella I.G.P Bologna, veli di caciopalla podolico e granella di pistacchio
Dolci

Tiramisù

Tartufo nero
Bevande
Coca-Cola in vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
Acqua frizzante 1 l
Acqua naturale 1 l
Fanta in Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
Sprite Lattina 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
Chinò 33 cl
Vini
Vino rosso 75 cl
Vino bianco 75 cl
Vino rosato 75 cl
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