Stracciatella, capocollo di martina, cipolline grigliate, rucola o salicornia in base alla stagionalità

Fiordilatte, peperoni sott'olio, pancetta, olive, rucola

Fiordilatte, cime di rape, mortadella, pomodorini, basilico

Stracciatella, cime di rape, acciughe, tarallo sbriciolato

Stracciatella, crema di pomodoro secco, pomodorini, pomodoro fresco, basilico

Stracciatella, prosciutto crudo, insalatina, pomodoro

Caponata di melanzane, pomodoro, zucchine, peperoni, cipolla, uvetta e mandorle

Stracciatella, carciofi grigliati, crema piccante di melanzane, carciofi e funghi

Affettati artigianali in purezza

Fiordilatte e brasciola al sugo

Fiordilatte, caciocavallo, cime di rape

Fiordilatte, pomodoro e ricotta forte

Fiordilatte, pomodoro e macinato bovino

Fiordilatte e pomodoro

Focaccia con gusti e/o impasti 'arditi'

Focaccia con caponata di melanzane, pomodoro, zucchine, peperoni, cipolla, uvetta e mandorle

Focaccia farcita con mortadella e stracciatella

Focaccia con pomodoro pelato, cipolla stufata, olive, capperi

Focaccia con patate e rosmarino

La focaccia in versione da passeggio

Focaccia con pomodorini, olive

Focaccia bianca, rosmarino

Stirata con impasto di grano duro, stracciatella, cime di rape

Stirata con impasto di grano duro, caponata di melanzane, pomodoro, zucchine, peperoni, cipolla, uvetta e mandorle

Stirata con impasto di grano duro, pomodoro, cipolla stufata, olive, capperi

Stirata con impasto di grano duro, fiordilatte, pomodoro, basilico

Birrificio artigianale caput ursi, stile: ipa, vol. 6,8%

Stile: red lager, vol. 5%

Stile: helles, vol. 5%

Stile: red lager, vol. 5%

Birrificio artigianale caput ursi, stile: blanche, vol. 4,7%

Stile: helles, vol. 5%

Stile: red lager, vol. 5%

Stile: helles, vol. 5%