Kaizen Fusion Restaurant

pasta udon saltata con carote, zucchine, germogli di soia, gamberi e sesamo

riso, alga nori, salmone, avocado, semi di sesamo, ricoperto da fette di salmone, branzino, tonno e avocado

6 nigiri di salmone, 8 hosomaki e 4 uramaki

Ciotola di riso bianco con branzino, tonno, salmone, avocado, mais, cipolla fritta e semi di sesamo

Ciotola di riso bianco con tonno, avocado, mango, fagiolini di soia, semi di sesamo e cipolla fritta

Ciotola di riso bianco con salmone, avocado, mango, fagiolini di soia, semi di sesamo e cipolla fritta

Ciotola di riso venere con salmone, pomodorini, zenzero in salamoia, avocado, surimi e semi di sesamo

Ciotola di riso bianco con avocado, pomodorini, cetrioli, mais, mandorle affettate, goma wakame e semi di sesamo

10 sashimi, 6 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki, 1 scampi e 2 gunkan

8 sashimi, 5 nigiri, 4 hosomaki e 2 gunkan

6 nigiri di salmone, 8 hosomaki e 4 uramaki

5 nigiri, 2 hosomaki, 2 uramaki

sashimi misto da 26pz composto da: 6 salmone, 6 tonno, 6 branzino, 4 scampi, 2 vongole artiche, 2 gamberi argentini

Salmone, tonno, branzino e *scampi

Fettine di tonno

Fettine di salmone

3pz *scampi

6pz *vongola artica

fettine di tonno 5pz

fettine di salmone 5pz

carpaccio scottato 15pz composto da 4 salmone, 4 tonno, 4 branzino, 2 gambero cotto e 1 scampi condito in salsa kaizen e sesam

carpaccio misto da 15pz composto da: 4 salmone, 4 tonno, 4 branzino, 2 gambero cotto e 1 scampi condito in salsa kaizen e sesamo

9pz tonno scottato con semi di sesamo e salsa kaizen

9pz salmone scottato con semi di sesamo e salsa kaizen

8pz fettine di branzino, semi di sesamo e salsa ponzu

6 fettine di pesce scottate (2 salmone, 2 branzino, 2 tonno) con wakame, semi di sesamo e salsa ponzu

8pz fettine di salmone, semi di sesamo e salsa ponzu

Tonno tritato, semi di sesamo e salsa kaizen

tartare di salmone, avocado, semi di sesamo e salsa kaizen

Salmone tritato, semi di sesamo e salsa kaizen

Ciotola di riso venere con sopra salmone piccante, cipolla fritta e semi di sesamo

Ciotola di riso con filetti di salmone, tonno e branzino

Ciotola di riso con sopra salmone, avocado e semi di sesamo

Tartare di salmone, riso venere, avocado, kadaifi e salsa kaizen

Ciotola di riso con filetti di salmone

salmone scottato 2p, tonno scottato 2p, branzino scottato 2p e guarnito con salsa teriyaki

2 salmone scottato, 2 branzino scottato, 2 tonno scottato, scaglie di mandorle e salsa mango

Riso venere, salmone, tonno, branzino, *gambero cotto

Salmone, tonno, branzino, *gambero cotto

Gambero rosso crudo 2pz

Salmone scottato 2pz

Anguilla arrostita 2PZ

Polpetta di riso con *vongola artica

Tonno 2pz

Salmone 2pz

Branzino 2pz

Gambero cotto 2pz

Gunkan con riso venere: 1 spicy salmon, spicy tonno, 1 tonno cotto, 1 philadelphia

Uova di quaglia avvolta da salmone 2pz

Tartare di *anguilla, semi di sesmao e salsa teriyaki avvolto da alghe nori

Tartare di gamberi avvolta da salmone

Tartare di salmone piccante avvolta da salmone

4 gunkan con riso bianco e philadelphia

riso, tobiko (uova di pesce volante) e avvolto da filetto di salmone 3 pezz

Tonno piccante avvolta da alghe nori

Tonno cotto avvolta da alghe nori

Tartare di gamberi avvolta da zucchina al vapore

Ricoperta da philadelphia e avvolta da salmone

Tartare di salmone piccante avvolta da alghe nori

Tartare di *gambero cotto avvolto da alghe nori

Alghe wakame, sesamo, salsa goma e avvolto da alghe nori

Tonno e avocado

anguilla grigliata, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e avvolto da sfoglia di soia con semi di sesamo

Tonno e salsa tabasco

Salmone e salsa tabasco

Salmone e avocado

Salmone alla griglia e philadelphia

Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki e kadaifi

Riso venere, gambero fritto, spicy salmon, kadaifi e avvolto da sfoglia di soia gialla

Philadelphia, avvocado, spicy salmon, kadaifi, scaglie di mandorle avvolto da pasta di soia gialla

Riso venere, rucola, spicy salmon, kadaifi avvolto da sfoglia di soia gialla

riso, alga nori, avocado, maionese, semi di sesamo, surimi, gambero cotto, guarnito con la salsa teriyaki e scaglie di mandorle affettate

avocado, cetriolo e philadelphia

Rotolo di riso fritto con salmone ricoperto da salmone piccante, Philadelphia e pasta kadaifi

Rotolo di riso fritto con salmone guarnito, philadelphia, fragola e salsa teriyaki

rotolo di riso fritto con salmone, philadelphia, mango e guarnito con salsa teriyaki

Rotolo di riso fritto con salmone e guarnito philadelphia, salsa teriyaki

Riso venere, avocado, Philadelphia e salmone avvolto da sfoglia di soia

rotolo di riso con anguilla grigliata e avvolto in alga nori

rotolo di riso fritto con salmone, salsa teriyaki 8pezzi

Tonno

Salmone

Gambero cotto

Avocado

Cetriolo

Surimi di granchio

daikon sottaceto

Tonno, tonno piccante, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

riso, alga nori, salmone, avocado, semi di sesamo, ricoperto da fette di salmone, branzino, tonno e avocado

Salmone, salmone piccante e guarnito con salsa teriyaki

Gambero cotto, maionese, semi di sesamo avvolto con salmone e guarnito di salsa teriyaki

riso, alga nori, avocado, maionese, semi di sesamo, surimi, gambero cotto, ricoperto da fette di avocado e guarnito con la salsa teriyaki e scaglie di mandorle affettate

riso, alga nori, semi di sesamo, tonno cotto, avocado e philadelphia

Riso venere, salmone, semi di sesamo e avocado

Riso venere, salmone cotto, philadelphia, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

Gambero fritto, maionese, kadaifi, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

salmone, avocado, pistacchio e philadelphia

Salmone, avocado, philadelphia e semi di sesamo

Tonno, avocado e semi di sesamo

Riso venere con surimi e avocado

Salmone, avocado e semi di sesamo

Salmone cotto, philadelphia, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

riso, alga nori, semi di sesamo, rucola, avocado e philadelphia

Surimi, avocado e semi di sesamo

Avocado, *gambero fritto, maionese, semi di sesamo, avvolto da anguilla e guarnito con salsa teriyaki

avocado, gambero fritto, maionese, avvolto da gambero argentino crudo e guarnito con salsa teriyaki

Avocado, goma wakame, ricoperto da *gambero di mazara e guarnito con salsa ponzu

Gambero fritto, avocado, maionese, salmone piccante, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

Riso venere*gambero fritto,, semi di sesamo, avvolto con branzino e sopra mandorle affettate

Gambero fritto, salmone piccante, avvolto con salmone scottato, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

Gambero fritto, maionese, avvolto con tonno scottato, semi di sesamo e guarinto con salsa teriyaki

riso venere, gambero fritto, maionese, avvolto da salmone scottato, mandorle e guarnito con salsa teriyaki

gambero fritto, maionese, lattuga, tobikko (uova di pesce volante) e guarnito con salsa teriyaki

gambero fritto, avvolto con salmone scottato e guarnito con salsa teriyaki, pistacchio

gambero cotto, maionese e avocado, avvolto con salmone scottato, mandorle affettate e guarnito di salsa teriyaki

gambero fritto, maionese, semi di sesamo, avvolto con fette di avocado, guarnito con salsa mango e scaglie di mandorle

gambero fritto, maionese, semi di sesamo, avvolto con salmone scottato, guarnito con salsa mango e scaglie di mandorle

gambero fritto, avocado, maionese e guarnito con salsa teriyaki, pistacchio

Gambero fritto, avocado, maionese, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

Gambero fritto, maionese, semi di sesamo, salmone piccante e guarnito con salsa teriyaki

Gambero fritto, philadelphia, semi di sesamo e tonno cotto guarnito con salsa teriyaki

gambero cotto, avocado, philadelphia, granella di arachidi e guarnito di salsa teriyaki

salmone, avocado, philadelphia, avvolto da fettine di avocado e mandorle

salmone, avocado, philadelphia, tobikko (uova di pesce volante) e guarnito con salsa sriracha (salsa piccante)

salmone, avocado, philadelphia e avvolto da fette di salmone

Salmone cotto, philadelphia, avvolto da salmone, avocado, semi di sesamo e guarnito con salsa teriyaki

Cuore di philadelphia e *gambero fritto poi avvolto da uno strato di salmone

gambero fritto, maionese e cipolla fritta guarnito con salsa piccante sriracha

gambero fritto, philadelphia e arachidi guarnito con salsa mango

salmone alla griglia, maionese e guarnito con salsa teriyaki e cipolla fritta

Riso venere*gambero cotto, lattuga, philadelphia, semi di sesamo con esterno tartare di pomodorini

Cuore di philadelphia poi avvolto da uno strato di salmone

salmone alla griglia, avocado e guarnito con salsa mango

cuore di avocado e mango guarnito con la salsa al mango

Cuore di *gambero fritto e rucola, avvolto da sfoglia di soia e guarnito con philadelphia e salsa teriyaki (6pz)

Cuore di avocado e cetriolo ricoperto da pomodoro e salsa kaizen

Gambero cotto, semi di sesamo, avocado con esterno tartare di pomodorini

cetriolo e daikon sottaceto guarnito con salsa mango

salmone, tonno, avocado e philadelphia

Gambero fritto, avocado e philadelphia

salmone, philadelphia, polvere di tempura e guarnito con salsa teriyaki

Salmone, avocado e philadelphia

Verdure miste con maionese

cetriolo, daikon sottaceto e salsa mango

Involtino di *gamberi 4pz

Triangoli di samosa al curry ripieni con verdure miste

Involtino di verdure 4pz

Gamberi fritti in sfoglia di patate 3pz

baccelli di soia con sale e nanami togarashi (peperoncino dei sette sapori)

Baccelli di soia

involtini vietnamiti fritti con ripieno di pollo, farina di riso, cipolla, cavoli, soia, carote, funghi e olio di sesamo.

Insalata mista, wakame, semi di sesamo condito con salsa al sesamo e arachidi

Insalata di alghe wakame, semi di sesamo e salsa ponzu

Chele al sapore di granchio impanate fritte

Insalata di alghe *wakame leggermente piccanti e sesamo

Sfogliattine fritte al sapore di gamberi

Mini bao con ripieno di suino e verdure

ravioli farciti al vapore con mazzancolle e carne di maiale

ravioli farciti al vapore con carote, zucchine, spinaci, cavolo cinese e mais.

ravioli farciti al vapore con calamari e totano

mix di gyoza special al vapore1 yasai gyoza special (verdure), 1 tara gyoza special (merluzzo), 1 gyu gyoza special (manzo), 1 kuro gyoza (calamari e totano)

ravioli farciti al vapore con carne di manzo e succo di barbabietola

ravioli farciti al vapore con merluzzo e succo di carote

Ravioli ripieno di gamberi e di carne di maiale al vapore

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli ripieno di pollo e verdure alla griglia

Ravioli ripieno di carne di maiale al vapore

Ravioli ripieno di verdure miste al vapore

Ravioli ripieno di pollo e verdure al vapore

Ravioli ripieno di pollo e verdure fritti

Ravioli ripieno di pollo e verdure al curry preparato prima al vapore e poi fritto

Ravioli farciti ai 5 ortaggi (cavolo, piselli, semi di soia, carota, ravanello) e con colorazione verde agli spinaci

Pane con ripieno di crema all’uovo

Pane con ripieno di crema all’uovo fritto

Pane al vapore

Pane cinese fritto

Fagottino ripieno di carne di maiale, cipollotti e zenzero preparato prima al vapore e poi grigliato

Fagottino ripieno di carne di maiale, cipollotti e zenzero preparato prima al vapore e poi fritto

Fagottino ripieno di carne di maiale, cipollotti e zenzero preparato al vapore

Insalata con misto di pesce e salsa kaizen

Insalata mista, wakame, semi di sesamo, salmone e salsa kaizen

Ramen saltato con salmone, uova, zucchine, carote, germogli di soia e salsa piccante

Ramen saltato con gamberi, uova, zucchine, carote e germogli di soia

pasta udon saltata con carote, zucchine, germogli di soia, gamberi e sesamo

Pasta di grano saraceno saltata con uova, carote, zucchine, germogli di soia, gamberi e semi di sesamo

pasta tailandese saltata con gamberi, uova, verdure miste, salsa piccante, peperoncino e anacardi

Spaghetti di soia saltati con zucchine, carote, germogli di soia, peperoncini,*pollo e salsa piccante

pasta udon saltata con uovo, carote, zucchine, germogli di soia, pollo e sesamo

ramen saltato con pollo, uova, zucchine, carote e germogli di soia

Ramen saltato con uova, zucchine, carote e germogli di soia

pasta udon saltata con carote, zucchine, germogli di soia e sesamo

Pasta di grano saraceno saltata con uova, carote, zucchine, germogli di soia, e semi di sesamo

Spaghetti di riso saltati con uova, carote, zucchine, germogli di soia e *gamberi

Spaghetti di soia saltati con zucchine, carote, germogli di soia e *gamberi

Spaghetti di riso saltati con uova, carote, zucchine e germogli di soia

Spaghetti di soia saltati con carote, zucchine e germogli di soia

Gamberi fritti in tempura 5pz

Gamberi, zucca, patate dolci, melanzane e carote

Zucca, patate dolci, zucchine e carote fritti in tempura

3 pezzi di gamberoni in tempura avvolti nella pasta kadaifi

anelli di calamari fritti in panko

Salmone fritto in panko

Pollo fritto, semi di sesamo e condito con salsa teriyaki

Cotoletta di pollo fritta condito con maionese e salsa teriyaki

Polpette di *polpo e patate fritte con salsa teriyaki e maionese

Patate fritte

Gamberoni

Salmone alla piastra con salsa teriyaki

Spiedini di *pollo alla piastra con salsa teriyaki

Spiedini di *gamberi alla piastra con salsa teriyaki

Spiedini di *seppioline con salsa teriyaki

Verdure miste alla piastra

Surimi di granchio, *asparagi e uova

Gamberi, piselli, tofu, funghi, bambù, uova, cipollotto

Zuppa di soia con alghe wakame e tofu

Riso saltato con uova, piselli, carote, ananas, *gamberi e salsa sate

Riso saltato con carote, zucchine, uova e *gamberi

Riso saltato con uova, carote, zucchine e sesamo

Riso saltato al curry con pollo, cipolla e uova

Riso saltato con uova, piselli e prosciutto cotto

Riso bianco con sesamo

gamberoni saltati con cipolla, peperoni, peroncini, pepe sichuan, sale e pepe

Gamberi saltati con *asparagi

Gamberi saltati con ananas e piselli

Gambero saltato con ananas, peperoni, pomodorini in salsa agrodolce

Gamberi saltati con cipolla, bambù e salsa curry

gamberi, zucchine, carote, anacardi, peperoncini e salsa thai

Gamberi saltati con bambù e funghi

gamberi saltati con cipolla, peperoni, peroncini, pepe sichuan, sale e pepe

Vitello saltato con porri e zenzero

Vitello saltato con peperoncini, pepe e cipolla

Vitello saltato con bambù e funghi shitake

Vitello saltato con asparagi

Cavolo bianco cinese

Pak choi

Germogli di soia

Zucchine, carote e germogli di soia

Bambù e funghi saltati

pollo fritto in salsa agrodolce con ananas, peperoni e semi di sesamo, leggermente piccante

Pollo saltato con mandorle e carote

Pollo fritto saltato con sale, pepe, peperoni, cipolla e peperoncini

Pollo fritto in salsa di limone

Pollo saltato con patate, cipolla, bambù e salsa curry

Pollo saltato con bambù e funghi shitake

Pollo saltato con patate e salsa sate

pollo, zucchine, carote, germogli di soia, peperoncino, anacardi e salsa thai

salsa di soia kikkoman tamari senza glutine / gluten free in dispenser

salsa di soia poco sale kikkoman in dispenser

salsa di soia salata kikkoman in dispenser

Bacchette usa & getta

bevanda analcolica al te verde e miele

bevanda analcolica al te verde gelsomino

bevanda analcolica al the verde giapponese senza zucchero

Bevanda analcolica al tamarindo

bevanda analcolica al succo di cocco prodotto in Tailandia

bevanda analcolica al succo di mango prodotto in Tailandia

bevanda analcolica alle erbe cinese

33 Cl

33 Cl

33 Cl

33 Cl

33 Cl

33 Cl

50 Cl

50 Cl

Un sake classico e delicato, grazie all’elevata raffinazione del riso prima della produzione. Al naso profuma di melone e frutta tropicale con note di violetta e anice, al palato si presenta secco, ma delicato ed elegante, ben bilanciato

“Sierra Cold” è prodotto utilizzando un lievito speciale che permette di ottenere i sapori ricchi e generosi dei grandi sake.

bevanda aromatizzata gusto prugna a base di vino alc. 10% vol

Il termine "Nigori" si traduce approssimativamente con "nuvoloso" e indica l'aspetto di questo sake. Infatti mentre il sake normale viene completamente filtrato per rimuovere i grani solidi in seguito al processo di fermentazione

Questo è un sakè speciale, creato appositamente per l'Europa. L'aroma vividamente fragrante, celestiale e fresco dello Shochikubai Kaori, che ricorda il melone e la banana, è dovuto al lievito unico ed esclusivo di Takara, chiamato Kaori Yeast

Aromatico, con buona acidità e sentori vivi, è un sake “nama”, e cioè “crudo”: saltando la fase di pastorizzazione, conserva sentori caseari, fruttati ed erbacei pungenti e intensi.

Questo soju di Hitejinro è conosciuto con il suo marchio di Chamisul, che significa “vera rugiada”. Utilizzando la filtrazione del carbone di bambù, questo soju ha un gusto pulito con meno postumi di una sbornia

bevanda alcolica fermentata a base di riso "TOKUBETSU JUNMAI" Prodotto in Giapponealc. 14.5% vol

bevanda alcolica fermentata di riso Prodotto in Giappone alc. 14,5% vol

Birra giapponese chiara e leggera, a bassissima fermentazione, dal retrogusto leggermente amarognolo conferito dal luppolo e dall'aroma lievemente dolce di cereali e mandorla, proposta in versione Silvercan da 65 cl. Alc. 5,0 % vol.

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Sapporo è il birrificio più antico del Giappone, fondato nel 1970. Si tratta di una birra da basso tenero alcolico e a bassa fermentazione.

Kirin Ichiban ha una denominazione "Special Premium Reserve". Trattasi di una birra dorata, limpida con grosse bollicine e una schiuma stretta abbastanza tenace.

La birra premium lager Tsingtao Cinese, è una birra rinomata e distintiva, la sua consistenza morbida e la bassa amarezza la rendono estremamente accessibile anche per coloro che non sono abitualmente bevitori di birra. 4.7% vol

66 Cl

66cl

Peroni Senza Glutine è la birra italiana senza glutine, garantita dal marchio spiga barrata AIC, Associazione Italiana Celiachia.

La singha beer è una birra bionda, ed è la più anziana tra le birre thailandesi, essendo stata creata nel 1933. 5.9% vol

Kirin Ichiban ha una denominazione "Special Premium Reserve". Trattasi di una birra dorata, limpida con grosse bollicine e una schiuma stretta abbastanza tenace. Il sapore puro, vivificante e intensamente soddisfacente deriva dal procedimento di fermentazione unico Shibori Ichiban.

Nazione: GIAPPONE

Nazione: GIAPPONE

hato è una birra fresca dal corpo leggero, con aromi erbacei al naso e arricchita dal delicato sapore di tè verde che dona una piacevole persistenza sul finale alc. 5% vol

Birra giapponese Kirin analcolica 0% di alcohol

Intensi sentori di frutta rossa accompagnati da una piacevole sapidità per un morbido Amarone della Valpolicella. Accattivante icona del terroir.

Il Satèn Franciacorta DOCG Brut di Monogram è un vino di prestigio che esprime l'eccellenza dello stile Monogram attraverso sapori delicati e cremosi.

Accenti leggermente rossastri nel bicchiere. Fruttato, naso floreale di viole e rose canine con fini accenti di crosta di pane. Al palato di frutti rossi, fresco e corposo. Lunga durata e rinfrescante sul finale