Casa Altabella

Cubetti di petto di pollo in crema di curry, accompagnati da una torretta di riso basmati e insalatina - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine)

Tortellone verde ripieno di mortadella Igp, ricotta e Parmigiano Reggiano, servito in crema di parmigiano e granella di pistacchio - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

I salumi della tradizione Emiliana, prosciutto crudo di Parma 16 mesi Martelli, mortadella Igp Bolognese arricchito con salame Milano e spinata piccante, servito con schiacciata calda - allergeni 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Tartare di fassona battuta al coltello al profumo di limone e spezie, accompagnata da cipolla di Tropea e polvere di capperi - allergeni 13 (anidride solforosa e solfiti), 12 (sedano)

Il tagliere per eccellenza di Bologna, con mortadella Igp del nostro territorio, accompagnato da una fragrante schiacciata calda e squacquerone di Bologna - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Mozzarella di Bufala campana con pomodoro e olio evo. Allergeni 3 (latte e derivati)

Prosciutto di Parma con melone fresco - allergeni 13 (anidride solforosa e solfiti)

Le polpette della nonna, fatte con mortadella Igp Bologna, un gusto che ci riporta subito a casa, accompagnate da un sugo di pomodoro San Marzano e piselli - allergeni 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 12 (sedano)

Flan di zucca su fonduta di parmigiano - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Una delle specialità della tradizionale bolognese, fatto con cipolla bianca e pomodoro cotto lentamente per renderlo unico e gustoso, accompagnato da crostini di pane - allergeni 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Cestino di tigelle da accompagnamento di salumi - allergeni 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Salumi della Tradizione Emiliana, Crudo di Parma 16 mesi, Mortadella Igp Bologna arricchito con salame Milano e Spianata Piccante. Allergeni 13 (anidride solforosa e solfiti)

Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Il tagliere per eccellenza di Bologna, con Mordatella Igp del nostro territorio e Squacquerone di Bologna. Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Tartare di Fassona battuta al coltello Al profumo di limone e spezie, Accompagnata da cipolla di Tropea E Polvere di Capperi. Allergeni 13 (anidride solforosa e solfiti), 12 (sedano)

Crescentina XXL gourmet Accompagnala a scelta con:-mortadella Igp e burrata O -Squacquerone e bruciatini di Crudo di parma.Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

5 crescentine

Tortellini in crema di parmigiano con scaglie di tartufo nero dell'appennino - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Pasta fresca della nostra sfoglina, parmigiano e tartufo, burro, salvia, scaglie di tartufo nero dell'appennino - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Il primo preferito dai nostri clienti tortelloni fatti a mano, ripieni di Burrata con pomodoro San Marzano, pomodorini e pancetta croccante - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Il turtlein della tradizione servito in crema di Parmigiano Reggiano - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 14 (uova e derivati)

Tortellone verde ripieno di mortadella Igp, ricotta e Parmigiano Reggiano, servito in crema di parmigiano e granella di pistacchio - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Fatte come una volta, una sfoglia di nostra produzione, ruvida e fatta si ingredienti freschi e genuini, solo con farine di grani italiani, e poi lui, il ragù della tradizione bolognese - allergeni 9 (glutine), 12 (sedano) 14 (uova e derivati)

La lasagna della nonna, fatta con ragù bolognese e besciamella, rigorosamente sfoglia verde - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Gramigna di pasta fresca di nostra produzione con salsiccia e crema di parmigiano - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 14 (uova e derivati)

Le tagliatelle, fatte come una volta accompagnate da un sugo al friggione bolognese - allergeni 9 (glutine), 12 (sedano) 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

ALLERGENI: 13-3-14

Allergeni: 13-3-14-12

Tortellini serviti con crema di parmigiano reggianola lasagna della nonna, fatta con ragù bolognese e besciamella, rigorosamente sfoglia verde - allergeni 3 (latte e derivati), 14 (uova e derivati)

Maccheroncino di pasta fresca, Crema di Squacquerone, Bruciatini di Prosciutto Crudo di parma - allergeni 2 (frutta a guscio) 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Tagliatelle di pasta fresca, ragù bolognese - allergeni 12 (sedano), 14 (uova e derivati)

La lasagna della nonna, fatta con ragù bolognese e besciamella - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Gramigna di pasta fresca con salsiccia e crema di parmigianola lasagna della nonna, fatta con ragù bolognese e besciamella, rigorosamente sfoglia verde - allergeni 3 (latte e derivati), 14 (uova e derivati)

Sua maestà la cotoletta alla bolognese con scaglie di tartufo nero dell'appennino - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)scozzese si distingue per il suo colore acceso, la sua buona marezzatura e per la sua tenerezza

Tagliata di fassona, aromatizzata al sale rosa, cotta su pietra di ghisa striata, accompagnata da patate profumate al rosmarino e verdure grigliate

Sua maestà la cotoletta alla bolognese, un esplosione di sapori che ti conquista, con Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo di Parma 16 mesi e brodo bolognese - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Polpettone secondo la ricetta della tradizione con piselli stufati- allergeni 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 14 (uova e derivati)

Cubetti di petto di pollo in crema di curry, accompagnati da una torretta di riso basmati e insalatina - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine)

La parmigiana fatta con melanzane fritte, pomodoro San Marzano, Parmigiano e mozzarella fiordilattesua maestà la cotoletta alla bolognese, un esplosione di sapori che ti conquista, con Parmigiano Reggiano, prosciutto crudo di Parma 16 mesi e brodo bolognese - allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Tagliata Superiore con patate al Rosmarino, Accompagnata da un contorno di patate al forno e verdure grigliate

Straccetti di filetto con crema di Balsamico, Misticanza e scaglie di Grana - allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti),

Cubetti di petto di pollo in crema di Curry, Accompagnati da riso basmati e insalatina - allergeni 3 (latte e derivati)

La nostra pizza gourmet simbolo, non puoi non provarla almeno una volta, frutto di ricerca e passione, impasto nero al carbone vegetale, burrata Caseificio Sabelli, prosciutto crudo di Parma Martelli e chips d'orto al Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Una delle pizze gourmet più amate, un abbinamento di sapori unico che delizierà il vostro palato, pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Sorrento, riccioli di pancetta croccante e crema di Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Mortadella di Bologna igp, mousse di mozzarella fiordilatte di Sorrento e granella di pistacchio - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 2 (frutta a guscio)

Mozzarella fior di latte, riccioli di pancetta, crema di parmigiano al tartufo, scaglie di tartufo dell'appennino emiliano, olio evo al tartufo nero - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 2 (frutta a guscio)

La più richiesta con pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Sorrento, prosciutto crudo di Parma 16 mesi Martelli, burrata pugliese, olio extravergine di oliva e basilico - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Pomodoro San Marzano, mousse di mozzarella fiordilatte di Sorrento, fiiettini di acciughe "La Perla", pesto di basilico, pomodorini ciliegini, olio extravergine di oliva e basilico - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 5 (pesce)

Mozzarella fiordilatte di Sorrento, mortadella Igp Bologna e granella di pistacchio - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 2 (frutta a guscio)

Pomodoro San Marzano, spinata piccante Silana, ciuffi di ricotta, peperoncini a goccia, chips di salame piccante Siliano e gocce di salsa fuoco - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Pomodoro San Marzano, scaglie di parmigiano, polpette della nonna, basilico, olio evo - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti), 12 (sedano)

Mozzarella fior di latte, porchetta montagnola, patate al forno, salsa di pistacchio, pepe nero - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Campana Dop fuori cottura, basilico e olio extravergine d'oliva - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine).

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Sorrento, funghi, prosciutto cotto, olive, olio extravergine di oliva e basilico fresco - allergeni 2 ( frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Crema leggera di zucchine, mozzarella fiordilatte di Sorrento, verdure grigliate dell'orto, polvere di capperi e olio extravergine d'oliva - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine).

Mozzarella fiordilatte di Sorrento, riccioli di salsiccia fresca di suino e pepe nero - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Pomodoro San Marzano, mousse di mozzarella fiordilatte di Sorrento, gocce di pesto di basilico, olio extravergine d'oliva e basilico fresco - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sorrento, olio Evo, basilico

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, burrata, olio extravergine d'oliva e basilico. Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Mozzarella Fior di Latte di Sorrento, Porchetta Montagnola, Patate a Forno, salsa di Pistacchio, Pepe nero. Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti), 2 (frutta a guscio)

Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Funghi, , Prosciutto cotto, Olive, Olio Evo. Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti).

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e spinata piccante. Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti).

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Dop, basilico e olio extravergine d'oliva. Allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Mozzarella fiordilatte, patate al forno, riccioli di salsiccia fresca di suino e pepe nero - allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni e olio extraverdine d'oliva - allergeni 3 (latte e derivati)

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico - allergeni 3 (latte e derivati), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Insalata fresca, tronchetti di petto di pollo, crostini di pane profumati, scaglie di grana e salsa Cesar - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 13 (anidride solforosa e solfiti)

Insalata fresca, mozzarelline di bufala di Sorrento Dop, pomodorini ciliegino e olio extravergine d'oliva - allergeni 3 (latte e derivati)

Insalata fresca, carote, pomodorini ciliegino, olive taggiasche e tonno - allergeni 5 (pesce), 13 (anidride solforosa e solfiti),

pomodori

Patate

verdure

insalata

La nostra sfera di cioccolato fondente, un delizia unica, cioccolato fondente all'esterno con un cuore morbido con crema al mascarpone e biscotto sbriciolato - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 7 (soia), 9 (glutine), 14 (uova e derivati)

Cheesecake artigianale con salsa ai frutti di bosco o pistacchio - allergeni 3 (latte e derivati), 6 (sesamo) 7 (soia), 9 (glutine), 10 (lupini)

Un classico della cucina italiana, crema al mascarpone con savoiardi inzuppati al caffè e una spolverata al cacao amaro - allergeni 3 (latte e derivati), 9 (glutine), 14 (uova e derivati)

Uno dei dolci più richiesti, tortino al cioccolato tiepido con gustosissima crema al mascarpone - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 7 (soia), 14 (uova e derivati)

La nostra ricetta segreta, una cremosità ed un gusto che ti conquista - allergeni 3 (latte e derivati), 14 (uova e derivati)

Per concludere il pasto al meglio chiedi ai nostri ragazzi la frutta disponibile

Fresco e dissetante, il grande classico per concludere il pasto al quale non saprete dire no - allergeni 3 (latte e derivati)

Uno dei dolci più richiesti, Tortino al cioccolato tiepido con Gustosissima Crema al Mascarpone - allergeni 2 (frutta a guscio), 3 (latte e derivati), 7 (soia), 14 (uova e derivati)

Allergeni 3 (latte e derivati), 14 (uova e derivati)

Allergeni 3 (latte e derivati), 14 (uova e derivati)

Fresco e dissetante- allergeni 3 (latte e derivati)

La nostra birra artigianale, frescha e delicata