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Salsa di pomodoro sardo, mozzarella di bufala del Caseificio Ponte Molinello, datterino rosso, basilico fresco e olio extravergine d’oliva a crudo.

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, salsiccia secca, olive, crema di pecorino, olio extravergine d’oliva

Salsa di pomodoro sardo, mozzarella vegana, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, basilico fresco e olio extravergine d’oliva a crudo

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte Caseificio Giffoniello, basilico fresco e olio extravergine d’oliva fuori cottura

Fior di latte del Caseificio Giffoniello, pesto di pomodori secchi, antunna trifolata, burrata del Caseificio Genuinità Puglia, straccietti di picahna CBT

Fior di latte del Caseificio Giffoniello, pesto di pistacchi, burrata, capocollo e granella di pistacchio

Pesto di zucchine e mandorle, mozzarella di bufala del Caseificio Ponte Molinello, datterino giallo e filetto di tonno scottato

Fior di latte del Caseificio Giffoniello, stracciatella, salmone selvaggio, maionese al lime, bottarga e semi di sesamo olio extravergine d’oliva a crudo

Fior di latte del Caseificio Giffoniello, crema di friarielli, salsiccia fresca di suino locale, friarielli aglio e peperoncino

Salsa di pomodoro sardo, mozzarella di bufala del Caseificio Ponte Molinello, datterino rosso, basilico fresco e olio extravergine d’oliva a crudo.

Salsa di pomodoro sardo, mozzarella vegana, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, basilico fresco e olio extravergine d’oliva a crudo

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, salsiccia secca, olive, crema di pecorino, olio extravergine d’oliva

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, prosciutto cotto, champignons freschi, olive, carciofi, capperi e acciughe

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, gorgonzola dop, provola, dolce sardo

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, prosciutto cotto, champignons freschi, olive, carciofi

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, würstel artigianali, patatine fritte, basilico fresco

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, basilico fresco, capperi e acciughe

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte Caseificio Giffoniello, basilico fresco e olio extravergine d’oliva fuori cottura

Salsa di pomodoro sardo, olio all‘ aglio, origano fresco e olio extravergine d’oliva

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte Caseificio Giffoniello, polpette 100% manzo al sugo come le faceva la nonna, scaglie di parmigiano, basilico fresco e olio

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, parmigiana di melanzane ( come piace a noi), scaglie di ricotta Mustia, fonduta di parmigiano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva a crudo

Fior di latte del Caseificio Giffoniello, datterino giallo, filetto di tonno scottato, cipolle caramellate, pesto di pistacchio

Fior di latte del Caseificio Giffoniello, zabaione salato, guanciale pepato locale fuori cottura, pepe nero, scaglie di pecorino e guanciale croccante

Salsa di pomodoro sardo, fior di latte del Caseificio Giffoniello, pulled-pork ( della Macelleria da Alessandro), gorgonzola, olive Taggiasche, patate al forno aromatizzate alla paprika dolce, basilico fresco

Farinata di ceci, acqua, olio, sale salsiccia e cipolle

Farinata di ceci, acqua, olio, sale e salsiccia fresca

Farinata di ceci, acqua olio, sale e cipolle

Farinata di ceci, acqua olio e sale

Malloreddus fatti in casa, con ragù di pecora locale e ricotta di pecora aromatizzata al finocchietto

Picanha CBT 6h // 54 gradi accompagnata da patate al forno al rosmarino, misticanza con vinegrette di rapa rossa e maionese veg home made

Calamari fritti impanati con il nostro mix di farine accompagnati da misticanza e patatine fritte oppure al forno

Coscia di pollo ruspante di Oristano allevato esclusivamente a mais, CBT 12 h a 74 c, accompagnato con una crema di carote del territorio, dalle nostre patate al forno al rosmarino, misticanza con vinegrette alla rapa rossa e maionese fatta in casa

Misticanza, carote, pomodorini e vinegrette della casa

Patate sarde cotte al forno e aromatizzate con paprika dolce ed erbe

Patatine fritte

Focaccia senza glutine con olio extravergine d'oliva e sale

Gnocchi di patate con sugo al basilico

Polpette di solo manzo sardo con sugo di pomodoro, accompagnate da patatine fritte

Cotoletta di pollo sardo preparata da noi, accompagnata da patatine fritte

Hamburger di solo manzo sardo, accompagnato da patatine fritte

Pizza con la Nutella e granella di pistacchio

Latte di soia, zafferano, crema vegetale

Coca cola lattina 330 ml

Fuze Tea Pesca Lattina 330 ml

Fuze Tea Limone Lattina 330 ml

Lurisia Chinotto 275ml

Lurisia Aranciata 275ml

Bottiglia 0,5 l

Bottiglia 0,5 l

Il basso tenore alcolico e l‘ invitante colore dorato, suggeriscono una birra libera da preconcetti che vi saprà accompagnare in tutte le occasioni. La fresca luppolatura mette in risalto un mix di profumi fruttati e floreali mentre le note maltate donano pienezza ed equilibrio al gusto. 4,3 %

Semidano D.O.C 2023 delle Tenute Evaristano di Oristano. Vol.13,5 %

Nuragus di Cagliari bio D.O.C 2021, Tenute Evaristano Vol. 13 %

Monica di Sardegna prodotto a Oristano 2022. Tenute Evaristiano 14 % Vol.

Ottenuto dall'affinamento di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, in botti di rovere, anno 2020

Vino passito del 2022, da uve di Corvina, Corvino e, Rondinella. Cantina Valpolicella Negrar. 14% vol.