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NEBRODI
Muffoletta di Piana, Salame di suino nero, Scamorza Affumicata locale, Paté di Olive Verdi artigianale, Olio Piana, Sale
PORCHETTA
Muffuletta di Piana, Porchetta artigianale locale, emmental, cipolla, olio di piana, sale e pepe
FRESCO
Muffuletta di Piana , Fesa di tacchino siciliano arrosto, rucola fresca, limone, olio di piana , sale.
antipasti
pistacchio paradiso
patatine fritte, con pesto di pistacchio, bacon, granella di pistacchio
tris di pollo croccante
patatine fritte, 3 nuggest di pollo, 3 alette di pollo in salsa buffalo, 3 stick di pollo croccante
le supreme
patatine fritte con fonduta di formaggio e bacon
misto caldo
patatine fritte, panelle e crocche
mozzarelle in carrozza
mozzarelle con prosciutto
stick chicky
stick di pollo
NUGGETS DI POLLO
Patatine fritte
patatine fritt
Panini
ESPLOSIVO
MUFFOLETTA DI PIANA, PORCHETTA ARTIGIANALE LOCALE, SALAME PICCANTE SICILIANO, SCAMORZA AFFUMICATA, cipolla, SALSA PICCANTE ARTIGIANALE, OLIO DI PIANA E SALE
BRESAOLA
Muffoletta di Piana, Pomodoro a fette, bocconcini di mozzarella locale, bresaola siciliana, olio di piana, sale e pepe.
GRANA
Muffoletta di Piana, Bresaola siciliana , scaglie di grana Gran Riserva, olio di piana, sale e pepe.
BRIGATA
MUFFOLETTA DI PIANA, PORCHETTA ARTIGIANALE LOCALE, IL NOSTRO PESTO DI PISTACCHIO, SCAMORZA AFFUMICATA, OLIO E SALE
PORCHETTA
Muffuletta di Piana, Porchetta artigianale locale, emmental, cipolla, olio di piana, sale e pepe
NEBRODI
Muffoletta di Piana, Salame di suino nero, Scamorza Affumicata locale, Paté di Olive Verdi artigianale, Olio Piana, Sale
PISTACCHIO E BUFALA
Muffoletta di Piana, Mortadella siciliana ''Regina Margherita'' , Mozzarella di Bufala DOP,il nostro Pesto di Pistacchio, Olio di piana, Sale
RICOTTA E MIELE
MUFFOLETTA DI PIANA, MORTADELLA SICILIANA ''REGINA, RICOTTA FRESCA DI PECORA ,MIELE ARTIGIANALE, OLIO DI PIANA E SALE
FRESCO
Muffuletta di Piana , Fesa di tacchino siciliano arrosto, rucola fresca, limone, olio di piana , sale.
MADONITA
Muffoletta di Piana, Salsiccia esiccata Madonita, il nostro Patè di pomodori secchi, Scamorza Affumicata locale.
RICOTTOSO
Muffoletta di Piana, Ricotta fresca di Pecora, Pomodori Secchi, Olive Verdi, Olio, Sale.
SICILIANO
Muffuletta di Piana, Pomodori secchi, olive verdi, filetti di acciuga, Primo sale BIO di Piana, olio di piana, sale.
MEDITERRANEO
Muffoletta di Piana, Prosciutto Cotto siliciano ''legato a mano, Primo Sale di Piana BIO ,crema di carciofi artigianale Olio, Sale
CLASSICO
Muffuletta di Piana, Salame piccante siciliano , emmenthal, olio di Piana, sale.
MORTADELLA
Muffuletta di Piana, Mortadella siciliana ''Regina Margherita'', bocconcini di mozzarella locale, olio di piana, sale e pepe.
RUSTICO
Muffuletta di Piana, salame artigianale siciliano, pomodoro a fette, bocconcini di mozzarella locale, olio, sale.
VEGETARIANO
Muffoletta di Piana, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro a fette, Pate di olive verdi artigianali, Olio di Piana, Sale.
CUNZATO
Muffoletta di Piana, fette di Pomodoro, filetti di acciuga, Caciocavallo semi stagionato locale, olio di piana, sale .
PRIMAVERA
Muffuletta di Piana, Pomodoro a fette, bocconcini di Mozzarella locale, prosciutto cotto siciliano ''legato a mano'', olio di piana, sale.
TONNO
Muffulette di Piana ,Tonno, pomodoro a fette, olio, sale.
Dolci Tipici
Cannolo di Piana
Cialda artigianale di Piana degli Albanesi, con Ricotta di pecora poco zuccherata e gocce di cioccolato
Ravioli con ricotta e Nutella
Raviolo artigianale caldo, con ricotta di pecora e Nutella
Bevande
Coca-Cola 33 cl
Fanta 33 cl
Sprite 33cl
Chinotto 33cl
Partannina 18cl
Acqua 50 cl
Birre
nabirrah biunna
Birra Artigianale bionda
nabirra rossa
Birra Artigianale Rossa
Ceres
Tennent's
Strong lager scozzese. Si presenta di colore giallo ramato e produce una schiuma scarsa e poco persistente. L'aroma è intenso e dominato dal profumo di malto e di mela.
Beck's 33 cl
Birra tedesca. Viene prodotta con soli 4 ingredienti, in conformità con la legge tedesca sulla purezza: acqua, malto, luppolo e lievito
Heineken
Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.
Stretto
vini
Etna Bianco 'Cuore di Marchesa'
L’Etna Bianco DOC “Cuore di Marchesa” dei Produttori Etna Nord, prende il nome dalla Contrada Marchesa, dove sorgono i vigneti dell’Azienda Agricola Papa Maria.
Etna Rosso 'Cuore di Marchesa'
Ottenuto da uve Nerello Mascalese in purezza, questo rosso siciliano offre un sorso equilibrato e avvolgente, dal naso di frutti rossi e confettura, con cenni di sottobosco sullo sfondo.
Cuore di Marchesa Etna Rosato
Profumo delicatamente fruttato. Sorso deciso, accompagnato da eleganza e mineralità dove la presenza del legno è minima.
Murriali
È un vino che non si prende troppo sul serio, ma capace di esaltare le note fresche e vivaci dell’uva di montagna
Frappato
La freschezza e i tannini setosi rendono il Frappato elegante e capace di evolvere nel tempo.
Nero D'avola
Un Nero D’Avola giovane, espressione di un frutto generoso ed elegante, dal leggero bouquet esotico. L’armonia olfattiva racconta il suo terroir.
Viognier
Un’interpretazione unica del Viognier, profonda, fresca e aromatica: un racconto dell’impronta mediterranea.
Catarratto
Espressione autentica del vitigno autoctono, la vivacità del Cataratto ne preannuncia la ricca complessità.
Insolia
Elegante e dagli aromi agrumati, l’equilibrio armonico dell’Insolia deriva dall’unicità del suo terroir d’altura.
Grillo
Una mineralità vitale genera la freschezza vivace del Grillo, tropicale e vibrante, esaltazione del suo vigneto d’altura.
Liquori e Amari
Fernet
FERNET 20 si distingue per i suoi sentori decisi e aromatici.
Vermouth
Vermouth dei Venti è perfetto in purezza come aperitivo e si esalta nel dare il meglio se in mixology per drink memorabili.
Scirocco
Amaro dolce, suadente e speziato. Al naso trionfano inebrianti le note della carruba tostata, arrotondata al sorso dalle note agrumate dell’arancia e del pompelmo rosa.
Levante
Naturalmente aromatico grazie alla lenta infusione di finocchietto selvatico siciliano
Maestrale
Amaro dal sapore deciso ma piacevole, accompagna il dopo pasto per chi vuole attardarsi in una chiacchierata prima di un commiato o di un secondo bicchiere.
Zefiro
Dalle bucce di arance siciliane lavorate secondo tradizione artigianale, nasce questa infusione alcolica in purezza.
Libeccio
Vincitore del primo premio “Ampolla d’Oro”, Spirito Autoctono by Touring Club Italia. Perfetto per il fine pasto, in accompagnamento a un dessert o per essere utilizzato in mixology.
Crema Mandorla
Ecco una crema delicata e gustosa che convive con il sapore unico delle migliori mandorle siciliane. Crema di Liquore alla Mandorla è una deliziosa crema dal gusto soffice e delicato.
Crema al Cioccolato
Con i suoi 17 gradi è un liquore delizioso, facile da bere ed è l’ideale per chiudere in bellezza una serata piacevole tra amici. Nella nostra Crema di Cioccolato, cacao e scorza di arancia si uniscono armoniosamente.
Crema Cantalupo
Dal gusto soffice e delicato, questa crema nasce dall’incontro tra il sapore tenue del melone e il candore della migliore panna, ottenuta da latte fresco siciliano.
Crema Pistacchio
La Crema di Liquore al Pistacchio è una crema apprezzata per il suo sapore e profumo puri e genuini, intensi e avvolgenti.
Crema al Limone
La versione cremosa del limoncello racchiude tutti gli aromi più intensi dell’isola siciliana. La Crema di Liquore al Limone vanta parecchi seguaci in tutto il mondo. Cremosa e avvolgente, fresca e intensa.
Liquore Fichi D'India
Di un colore rosso porpora carico alla vista. Sorso gradevole, dolce e polposo, ben bilanciato con richiami tipici del frutto.
Limoncello
Di un colore giallo brillante. Sorso di media dolcezza e piacevole persistenza sulle note agrumate dei limoni di Sicilia. È caratterizzato da un gradevole e intenso sentore di scorza di limone.
Amaro all'Arancia
L’Infuso di Scorze di Arancia è un delizioso liquore, gradevole e dal profumo aromatico e intenso.
Arancello
È la novità dei liquori siciliani, prodotto in maniera artigianale e ottenuto dall’infusione delle scorze che donano un gusto agrodolce.
Amaro Futtitinni
Liquore amaro a base di erbe selvatiche con tonalità di testa di mentolo.
Preguntas frecuentes
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