Sikulo

Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi polpa di San Marzano Dop bufala Dop, basilico in cottura, origano

Bufala Dop, gorgonzola, prosciutto crudo gherigli di noce e composta artigianale di fichi, ti sei commossa / o? Scegli

Non muore mai con la sua mozzarella fior di latte, salsiccia, composta di cipolle e rosmarino fresco

Era una biancaneve con bufala Dop, invidiosa di tutte le sue compagne, fece infatuare nostri pizzaioli che le regalarono funghi porcini pomodorini gialli gustosissimi la misero in forno e all'uscita, non contenta si fece regalare cotto al naturale, stracciatella, granella di pistacchio e così fu la più felice e venduta

La pizza dai 4 spicchi, 4 assaggi sempre diversi ci puoi dire cosa non mangi ma non puoi sapere cosa ti arriverà e scusa senno che prio c'è

È la pizza consapevole bufala Dop, datterino giallo, in uscita, pesto al pistacchio, speck, granella di pistacchi e scaglie di grana, così da non concentrarsi su nient'altro secondo

Mozzarella fior di latte, limoni grigliati, salmone e pesto di pistacchi perché oggi hai voglia di una coccola speciale

Bufala Dop, gorgonzola, prosciutto crudo gherigli di noce e composta artigianale di fichi, ti sei commossa / o? Scegli

Polpa di san marzano Dop, fior di latte, prosciutto cotto naturale, melanzane fritte in olio di semi di girasole, spianata piccante di suino e composta di cipolla Bio

Bufala campana e fior di latte, pomodoro San Marzano Dop julienne di zucchine, mix di funghi, melanzane grigliate, verza dell'orto saltata all'olio extravergine d'oliva

Ingredienti della Margherita scombinati, fondo di fior di latte, salsa di pomodorino di pachino Igp, basilico in crema. Sceglila per curiosità

Non muore mai con la sua mozzarella fior di latte, salsiccia, composta di cipolle e rosmarino fresco

Polpa di San Marzano Dop mozzarella di bufala Dop, salsiccia, friarielli e basilico fresco. Quando leggi gli ingredienti sembra di sentire vivaldi

Polpa di pomodoro, fior di latte, spianata piccante, la''nduja calabrese e la nostra composta di cipolle e niente se stasera la scegli hai vinto su tutti commensali

Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi polpa di San Marzano Dop bufala Dop, basilico in cottura, origano

Siamo a Palermo quindi ricotta di pecora composta di cipolle acciughe tuma mollica atturrata e origano

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon olive e wurstel

Una base bianca con mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana e primo sale

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte e scaglie di grana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio Evo

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olio Evo

Una base bianca con mozzarella fior di latte e olio Evo

Polpa di pomodoro mozzarella fior di latte e olio Evo

Il nostro pane fatto in casa accompagna 210 g di carne di Scottona italiana 100%, Formaggio Brie, Cipolla rossa caramellata, Cialda di Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi, per un gusto e una croccantezza unica, Misticanza e Maionese alla Senape.

Il nostro Bun fatto in casa, Hamburger 210g di Scottona, Mozzarella di Bufala affumicata, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa caramellata e Bacon croccante.

Il nostro Hamburger di Pollo ruspante allevato a terra, Lattuga, Pomodoro e salsa Fumè fatta in casa con Maionese, fondo di cottura bruno e Barbeque.

Cotoletta di Melanzana panata e fritta in olio di semi di Girasole. La accompagnamo con un Pesto di pomodoro secco, Scamorza aumicata e Misticanza.

Un tris di Arancinette che mette d’accordo tutti, anche chi non vuole scegliere! La prima, Nero di Seppia e Piselli; la seconda, alla Norma, un omaggio alla tradizione palermitana; la terza, la nostra iconica “Arancina d’Amare”, con Gambero*, Pistacchio e Stracciatella.

Croccanti fuori, morbide dentro: quattro perle dorate di Baccalà* mantecato con Patate soffici, servite con punte di Maionese ai Capperi dal gusto deciso e scorza di Limone per un tocco di freschezza...Una tira l’altra!

Un antipasto caldo che riporta ai sapori genuini della cucina di casa. Crocchette di Latte come le faceva la Nonna, Panelline di Ceci, Verdure di stagione croccanti, pepite di Pollo e dorate Chips di Patate fresche.

con fonduta di pecorino e guanciale croccante

Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta

Cappellacci di Pasta fresca ripieni di Bufala al Ragù bianco di Maialino, servitI con gocce di pesto di Basilico e

Tagliolino di Pasta fresca, Pomodoro San Marzano, Coulis di Datterino Giallo, Pesto di Basilico e Melanzane fritte, tutto arricchito da Ricotta Salata.

allevato a terra, tenero e succulento grazie alla cottura a bassa temperatura, servito con citronette alla menta. Patate al Rosmarino, Carote saltate al Burro. Ti portiamo una buonissima Maionese all’Aglio Homemade, fanne buon uso

Trancio di Spada* con panatura mediterranea: Pangrattato, Pomodoro secco, Origano, Capperi e Olive. Il tutto adagiato su una coulis di Datterino giallo e Fagiolini all’Aglio.

Panna Cotta artigianale in barattolo di vetro

Cheesecake artigianale in barattolo di vetro

Tiramisù artigianale in barattolo di vetro

Lager di puro malto dal colore dorato con note floreali e fruttate vol 5.0