Fumi - Ristorante Cinese Giapponese

1 Base, 2 proteine, 2 ingredienti, 2 frutta secca e 1 salsa

1 Base, 3 proteine, 4 ingredienti, 2 frutta secca, 2 salse

Sushi e sashimi assortiti

1 Base, 3 proteine, 4 ingredienti, 2 frutta secca, 2 salse

1 Base, 2 proteine, 2 ingredienti, 2 frutta secca e 1 salsa

Salmone scottato con sesamo e salsa teriyakie

Con rucola

Salmone arrotolato con pure di patate e salsa imo yaki

gamberetti con salsa rosa

sfoglia alla barbabietola con manzo

sfoglia alle carotte con merluzzo

sfoglia ala nero di seppie

Polpette croccanti di salmone e patate

Ravioli con carne e verdure

Alghe agropiccanti

Ravioli con carne e verdure

Ravioli di farina 00 e spinaci,ripieni di verdure

Bacelli di soia

Involtino di pasta sfoglia con gamberi e lardo

Involtino di pasta sfoglia alle verdure

con salsa cinese

con salsa cinese

Pane orientale

Croccanti chips di tapioca e frutti di mare

Tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso

Gamberi, polpa di granchio, alega, uova

Con pollo e uova

Zuppa di verdure con tofu, uova, bambu e pollo

Tartare di gamberi crudi con riso,wakame e salsa ponzu

Salmone,tonno,branzino,gamberi rossi* con crema di burrata

salmone, branzino, tonno, gamberone cotto, pomodori secchi, verdure miste sott'olio, gocce di peperoncino rosso, tobiko e ponzu profumato

degustazione di tartare salmone,tonno,branzino

Tartare di salmone,riso venere,philadelphia,avocado,toniko,e salsa teriyaki

gambero crudo, avocado, mango, pomodorini, tobiko e salsa mango

Fettine di pesce salmone,tonno,branzino.gambri rossi

Cubetti di pesce mix condito salsa chef

Tartare di salmone con Philadelphia e avocado, guarnita con mandorle, tobiko e salsa teriyaki

salmone, mango, salsa frutto della passione

Fettine di tonno

Tartare di salmone, condita con salsa ponzu

Tartare di salmone con riso venere e Philadelphia, guarnita con pistacchio, tobiko e salsa teriyaki

Fettine di salmone

Fette di salmone scottato con fette di avocado e tartufo

Gambero crudo condito con salsa ponzu

Philadelphia, salmone, pomodorino, tobiko e salsa mango

Tagliato sottile e condito

Tagliato sottile salmone,tonno,branzino e condito

scampi crudi con salsa al frutto della passione e tobilo

Gambero rosso di mazara crudo con salsa ponzu

Sushi e sashimi assortiti

Sushi e sashimi assortiti

Sushi assortito

4 pz Salmone,rucola,purre di salmone,capperi

Delicati bocconcini con tempura di fiori di zucca, Philadelphia e insalata, avvolti con salmone scottato e conditi con salsa teriyaki

Delicati bocconcini con tempura di gamberi, Philadelphia e insalata, avvolti con salmone scottato e conditi con salsa teriyaki

Bocconcini di riso con tonno

Bocconcini di riso con gambero crudo

Bocconcini di riso con salmone scottato ,philadelphia e salsa teriyaki

Bocconcini di riso con salmone scottato,pistacchio e salsa teriyaki

Bocconcini di riso conbranzino scottato

Bocconcini di riso con salmone

Bocconcini di riso con branzino

Bocconcini di riso con gambero cotto

Bocconcini di riso avvolto con salmone,guarniti con philadelphia e frutta i stagione

Bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, crema di latte e pistacchio

Bocconcini di riso avvolti con salmone, guarniti con tartare di salmone condita con salsa speziata

Bocconcini di riso avvolti con tonno, guarniti con tartare di tonno condita con salsa speziata

Bocconcini di riso avvolti con salmone. Philadelphia, guarnito con tobiko

Bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, guarniti con tartare di salmone, salsa teriyaki e pistacchio

Bocconcini di riso avvolto con carta di sioa con sesamo,guarniti con tartare di salmone

Bocconcini di riso avvolto con carta di sioa con sesamo,guarniti con tartare di tonno

Bocconcini di riso avvolto con carta di sioa con sesamo,guarniti con tartare di gamberi

Bocconcini di riso avvolto con carta di sioa con sesamo,guarniti con uovo di pesce volante

Bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con tartare di salmone

Bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con tartare di tonno

Bocconcini di riso avvolti con alga nori, guarniti con uova di pesce volante

Bocconcini di riso avvolti con zucchina tagliata sottile, guarniti con tartare di gamberi

Riso,mango,avocado,wakame,salmone,gamberi cotti,cipolla fritta,salsa teriyaki

Fettine di pesce misto su letto di riso con sesamo

Bocconcini di salmone,tonno,branzino su letto di riso con avocado ,frutta di stagione,mandorle e sesamo

Bocconcini di salmone su letto di riso con edamarne avocado pistacchi, goma wakame, mayo, salsa teriyaki e sesamo

Fettine di salmone su letto di riso con sesamo

piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori fritti,farciti con salmone,tartare di salmone,salsa teriyaki e kataifi

Philadelphia, salmone e ananas

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori fritti, farciti con salmone, guarniti con Philadelphia, kataifi, salsa teriyaki roll fritti

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con tonno

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con salmone

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con gamberi

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con Philadelphia

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con avocado

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con cetriolo

grandi rotoli di riso avvolti con alga nori fritti,farciti con gambero,avocado,tobiko e salsa teriyaki

Roll di riso farcito con granchio, avocado e cetrioli guarnito con pesce misto

Roll di riso farcito avvolto con foglio di soia,farcito con salmone e avocado

Roll di riso farcito con tonno, avocado e sesamo

Roll di riso farcito con pollo fritti, insalata, maionese e sesamo

Roll di riso farcito con salmone, Philadelphia e sesamo

Roll di riso farcito con salmone, avocado e sesamo

Roll di riso farcito con granchio, avocado, cetrioli e sesamo

Roll di riso farcito con granchio, avocado e cetriolo, guarnito con cipolla fritta e salsa piccante, spicy mayo e salsa teriyaki

Roll di riso farcito con salmone saltato, Philadelphia, salsa teriyak e sesamo

Roll di riso farcito con salmone, cetriolo, guarnito con shichimi e sesamo

Roll di riso farcito con tonno cetriolo guarnito con shichimi, sesamo e spicy mayo

Roll di riso farcito con granchio, avocado, cetriolo, guarnito con shichimi, sesamo e spicy mayo

Roll di riso farcito con Philadelphia guarnito con salmone e salsa teriyaki

salmone grigliato philadelphia,kataifi,salsa teriyaki

tempura di gamberi ,salsa teriyaki avvolto da sfoglia di soia

Cono di riso avvolto con foglio di soia con sesamo, farcito con tartare di salmone, mandorle e lattuga

Cono di riso avvolto con foglio di soia con sesamo, farcito con gambero cotto, avocado e salsa piccante

cono di riso venere avvolto con foglio di soia sesamo,farcito con tartare di salmone,pisatachio e salsa teriyaki

Tonno speziato e cetriolo

Insalata,avocado,philadelphia.mango e salsa teriyaki

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone, avocado e sesamo

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno, avocado e sesamo

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tempura di gambero, sesamo e salsa teriyaki

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone speziato, cetriolo e spicy mayo

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone cotto, Philadelphia, sesamo, tobiko e salsa teriyaki

Riso bianco con pollo saltato con verdure

Riso bianco con manzo saltato con verdure

Riso Venere saltato con verdure miste, gamberi e uova

Riso saltato con gamberetti, verdure e uova piccante.

Riso saltato con frutti di mare, verdure e uova

Riso saltato con filetto di manzo, salsa miho e uova

Riso saltato con salmone, carote, zucchine e uova

Spaghetti di riso saltati con frutti di mare

Gnocchi di riso saltati con miste pesce e verdure

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

Spaghetti di riso saltati con gamberetti, verdure e uova

riso saltato con verdure miste e uova

Spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure

Spaghetti di soia saltati concarne e peperoni primi piatti

Riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova

Gnocchi di riso saltati con verdure

Riso bianco con sesamo

Filetto di branzino, gamberoni e cozze

Gamberoni alla griglia

Salmone alla griglia con sesamo e salsa teriyaki

Spiedini di gamberetti alla griglia

Spiedini di pollo alla griglia

Piatto tradizionale di seppia e verdure,servito al tavolo nrl wok con fornelletto

Piatto tradizionale di gamberi e verdure,servito al tavolo nrl wok con fornelletto

Piatto tradizionale di mznzo e verdure,servito al tavolo nrl wok con fornelletto

Piatto tradizionale di pollo e verdure,servito al tavolo nrl wok con fornelletto

Ciuffi di calamaro sale e pepe

Gamberetti con cinque tipi di verdure

Seppie saltate con verdure

seppie saltate con salsa piccante

Bocconcini di manzo saltati con peperoncino

Manzo saltati con funghi e bambu

Gamberetti limone

Petto di pollo saltato con salsa al limone

Petto di pollo saltato con pollo

Petto di pollo saltato con salsa al limone

Funghi e bambu saltati

Verdure miste di stagione saltate

Roll di riso farcito con mango, avocado, Philadelphia e insalata guarnito con scaglie di mandorle

Roll di riso Venere farcito con avocado Philadelphia e insalata, guarnito con granelle di pistacchio

Roll di riso farcito con tempura di zucchine e philadelphia e avocado,salsa fumi

Roll di riso farcito con gamberi crudo e avocado,guarnito con tartare di salmone,salsa teriyaki

Roll di riso farcito con salmone e Philadelphia, guarnito con avocado e salsa teriyaki

Roll di riso Venere farcito con tonno, Philadelphia granelle di arachidi con salsa piccante e sesamo

Spicy salmone,avocado con sopra salmone scottato.pistacchio e salsa a base di crema di latte

Roll di riso farcito con polpa di granchio e avocado,guarnito con fettine di salmone flambe,salsa teriyaki e salsa piccante

Roll di riso farcito con gamberi in tempurae ,guarnito con salmone,fiori di zucca,,tobiko,salsa teriyaki e maionese

Roll di riso farcito con tartare di salmone, guarnito con fettine di salmone e salsa teriyaki

Roll di riso farcito con tempura di gambero e Philadelphia, guarnito con avocado salsa teriyaki e sesamo

Roll di riso farcito con salmone e mango, guarnito con salmone e salsa mango

Tempura di salmone, avocado, cetriolo, croccantini di cipolla e salsa piccante

Roll di riso Venere farcito con salmone cotto e Philadelphia, guarnito con tartare di salmone, kataifi e salsa teriyaki

Roll di riso Venere farcito con gamberoni in tempura, guarnito con salmone, mandorle e salsa teriyaki

Roll di riso Venere farcito con fettine di salmone, Philadelphia e pistacchi

Roll di riso farcito con tartare di salmone e guarnito con nachos e spicy mayo

Roll di riso farcito con salmone saltato e philadelphia,guarnito con salmone scottato alla fiammma, tobiko,salsa teriyaki,salsa fumi esesamo

Roll di riso farcito con salmone, Philadelphia e avocado, guarnito con kataifi e salsa teriyaki

Roll di riso farcito con gambero fritto, guarnito con salmone e salsa teriyaki

Roll di riso farcito con salmone e avocado,guarnito con mandorle,tobiko,salsa teriyaki e frutta di stagione

Roll di riso farcito con gamberi cotto e granelle di tempura,guarnito con tobiko,salsa teriyaki

Rettangoli di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con uova di pesce e salsa teriyaki

Rettangoli di riso farciti con tartare di gamberi cotti guarniti con avocado, sesamo e salsa teriyaki

Strato di riso Venere intermezzato con tartare di salmone ricoperto di avocado, Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

Polpetta di riso con ripieno di gamberone in tempura e maionese

Polpetta di riso con ripieno di salmone cotto e Philadelphia

Polpetta di riso con ripieno di tartare di salmone piccante

Polpetta di riso con ripieno di tartare di tonno

Salsiccia cipolla, peperoni, insalata

Tartare di salmone con nachos, Philadelphia, salsa guacamole e sesamo

Tartare di gambero con nachos, Philadelphia, salsa guacamole e sesamo

Calamari e gamberi

Tempura di gamberi

tempura don fiori di zucca,ripieni con carne

Tempura di verdure miste

Cotoletta di maiale

Bocconcini di pollo

Involtino croccante di gambero fritto

Polpettine di polpo croccanti,condite con salsa teriyaki

Frittura di chele di granchio impanate

Spaghetti di farina di grano tenero (udon) saltati con gamberi verdure e uova

Spaghetti di grano saraceno (soba) saltati con salsa dello chef, verdure, uova e gamberi, guarnire con granella di arachidi

Spaghetti giapponesi in brodo e omelette

Spaghetti di farina di grano tenero (udon) saltati con verdure e uova

Spaghetti di grano saraceno (soba) saltati con salsa dello chef, verdure e uova, guarniti con granella di arachidi

Soufflè con cuore di cioccolato liquido.

Si sceglie 2 gusti tra cioccolato,vaniglia,cocco,the verde,mango,fragola

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.