Antipasti
Pollo croccante karage
Pollo fritte con amido di patate dolci pollo fritte con amido di patate dolci ( zenzero, cipollotto e spezie )
Manzo brasato
Salsa di soia, aceto, olio di sesamo, manzo
Verdure miste
Carote, zucchine, germogli di soia, pak choi
Petto pollo fritto speziato in pezzetti
Petto pollo fritto
Takoyaki 3 pezzi
Polpette giapponesi fritte con polpo
Involtini gamberi
Con zucchine, gamberi e castagne d’acqua
Edamame
Fagioli soia lessi
Patate dolci fritte
Patate dolci fritte
Wakame alghe
Insalata di alghe condite con sesamo
Involtini primavera 2 pezzi
Verza e carote
Spiedini di gamberi sichuan 1 pezzo
Salsa sichuan
Spiedini di manzo sichuan 1 pezzo
Salsa sichuan
ANTIPASTI

Cosce di Pollo Fritte in Karaage
Cosce di Pollo Fritte

PATATE DOLCI FRITTE
PATATE DOLCI FRITTE

INVOLTINI DI GAMBERI
PASTA SFOGLIA CON GAMBERI E VERDURE

WAKAME
海带沙拉 (INSALATA DI ALGHE CONDITE CON SESAMO) allergeni: sesamo, soia, glutine

INSALATA DI GAMBERI
Insalata mista con gamberi e salsa al sesamo

Petto Pollo Fritto Speziato In Pezzetti
listelli di pollo speziati fritti Informazione: il prodotto è surgelato e contiene cereali, uova e soia

Involtini Primavera
verza e carote 2 pezzi Informazione: il prodotto contiene cereali e uova
Gamberi
Gamberi sale e pepe
Gamberi con aglio ed erba cipollina
Piccanti kongbao
Gamberi piccanti con peperoncino, aglio, peperoni e arachidi
Gamberi alla piastra
Gamberi alla piastra con carote, cipollotto e cipolla
Manzo
Manzo alla piastra
Manzo alla piastra con carote, cipollotto e cipolla
Manzo teriyaki
Carne di manzo con germogli di soia e salsa teriyaki
Manzo piccante kongpao
Manzo con cipollotto, erba cipollina, cipolla, peperoni, peperoncino ed arachidi
Pollo
Pollo alle mandorle
Pollo con mandorle tostate, bambù, carote
Pollo piccante kongpao
Pollo con peperoncino, erba cipollina, arachidi, peperoni e cipolla
Pollo alla piastra
Pollo alla piastra con carote, cipollotto e cipolla
Ramen
Ramen con manzo piccante
Ramen brodo di manzo, verdure, uova, cipollotto, manzo piccante
Ramen manzo
Ramen brodo di manzo, verdure, uova, cipollotto, bambù menma, manzo.
Ramen maiale chashu
Ramen in brodo di maiale con uova, cipollotto, menma e pancetta chashu di maiale
Ramen pollo fritto
Ramen con brodo di pollo, verdure, uova, cipollotto, bambù menma, pollo karaage e spezie di cui aglio e zenzero
Ramen vegetariano al miso
Ramen in brodo vegetale con cipollotto, uova, menma, funghi shitake e tofu marinato
Ravioli
Ravioli misti
Ci sono 7pezzi
Zuppa di ravioli
Ravioli maiale, cipollotto, straccetti frittata, spinaci
Ravioli con manzo al tartufo
Manzo macinato, salsa tartufata, olio tartufo, cipolla tritata, zenzero
Ravioli giada gamberi
Mazzancolle, bambu, succo carote, castagne d’acqua
Ravioli di manzo alla vaccinara wow
Manzo cipolla carote concentrato pomodoro sale pepe olio evo cioccolato chiodi garofano aglio peperoncino
Shao mai
Maiale, gamberi, funghi, bambù, cipollotto e zenzero
Ravioli gamberi
Zafferano, mazzancolle, castagne d’acqua, bambu’, zenzero, cipollotto
Ravioli all’Amatri-Cina
Maiale macinato, pomodoro, guanciale
Ravioli maiale e funghi porcini
Maiale macinato funghi porcini funghi champignon
Ravioli di carne e crauti
Maiale, zenzero, cipollotto, crauti, soia
Ravioli fritti pollo curry
Pollo, patate, curry, cumino, coriandolo
Ravioli di maiale tradizionali cinesi
Maiale macinato, verza, cipollotto, zenzero
Ravioli maiale radicchio e speck
Maiale macinato speck, radicchio, formaggio
Ravioli alle verdure
Verza, funghi cinesi, carote, spaghetti di soia
Riso
Riso guo ba
Riso fritto (tradizionale cinese ). Con pollo, gamberi e verdure
Donburi con pancetta
Riso bianco con pancetta di maiale
Riso con pollo
Riso saltato con pollo, uova e piselli
Riso thai
Riso thai con zucchine, uova, gamberi e cherry rosso tailandese
Riso alla cantonese
Riso profumato thai, con uova, prosciutto cotto e piselli
Riso piccante con pollo
Pollo, piselli, carote, arachidi e salsa piccante
Riso
Riso in bianco
Spaghetti
Spaghetti freschi saltati con gamberi
Spaghetti frechi all’uovo di nostra produzione con verza, germogli di soia, uova, cipollotto e gamberi
Spaghetti freschi saltati con verdure
Spaghetti freschi all’uovo di nostra produzione con verza, germogli di soia, uova e cipollotto
Spaghetti freschi alla pechinese
Spaghetti freschi all’uovo di nostra produzione con verza, cetrioli, cipollotto, funghi cinesi e maiale macinato (senza arachidi)
Spaghetti di soia con gamberi
Spaghetti di soia con gamberi e verdure di stagione
Spaghetti di riso vegetariani
Spaghetti di soia saltati con carote, verza, germogli di soia, zucchine e uova
Spaghrtti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltati con carote, verza, gamberi, germogli di soia, zucchine e uova
Bao
Xiao long bao piastra
Pane cinese, maiale macinato, verza, cipollotto, zenzero
Xiao long bao
Pane cinese, maiale macinato, verza, cipollotto, zenzero
Bao di manzo
Manzo, peperoncino, arachidi
Bao jiangrou 2 pezzi
Malale char sui, verza, cipollotto, zenzero
Bao con pollo
Pane cinese, cosce di pollo, insalata, verza rossa, salsa dello chef
Bao carne 1 pezzo
Raviolo grande lievitato con maiale char siu, verza, cipollotto e zenzero
Bao di verdure
Verza, carote, zucchine, bambù, funghi, cipollotto, zenzero
Gua bao con maiale chashu
Pane ciense, maiale chashu
Bao carne alla piastra 1 pezzo
Maiale char siu, verza, cipollotto, zenzero
Dolci
Bronte
Monoporzione a forma cupola composta da una bavarese con pistacchio e sale di cervia, um cuore centrale do gelè al lampone, un biscuit morbido alla panna con cialde croccanti e contornato da una golosa glassa rocher al pistacchio.
Arachide e caramello salato
Monoporzione a forma di cupola composta da una bavarese alle arachidi tostate con all’interno un cuore di caramello al sale di camargue e brownie al cacao.
Moci misto
Cocco esotico
Sfera di mousse leggera al cocco, lime e un cuore do gelè al passione fruit .Alla base troviamo un crumble croccante al cacao
Rocher
Bao di pistacchio
Gua bao, crema pistacchio, granella di pistacchio
Bao di nocciole
Gua bao, crema di nutella, granella di nocciole
Bevande
Sake
Tè caldo verde
Tè caldo al gelsomino
Acqua naturale 75 cl
Acqua frizzante 75 cl
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda al latte di cocco
Bevanda cinese alle erbe
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Tsintao 66 cl
Asahi 50 cl
Heineken 66 cl
Tsintao 33 cl
Asahi 33 cl
Vini
Gewürztraminer
Formato: 750 ml gradazione alcolica: 14% tipologia: bianco denominazione: gewurztraminer doc provenienza: alto adige uvaggio: gewurztraminer 100% il gewurztraminer di san michele appiano è un vino aromatico fresco, piacevole e beverino, contraddistinto dalle tipiche note varietali del vitigno: rosa, litchi, cannella e chiodi di garofano. La bevanda è scorrevole, ricca e dinamica, di ottimo equilibrio.
Souvignon Blanc Livon
Il sauvignon di livon nasce da uve 100% sauvignon blanc raccolte a mano. I vigneti di provenienza, allevati a guyot, si collocano su terreni marnosi e argillosi, nella zona di dolegna del collio (go). In cantina, I grappoli sono stati sottoposti a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 8 ore per facilitare l'estrazione degli aromi primari. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox alla temperatura controllata di 18°c. L'affinamento è stato di 5 mesi in acciaio inox più un breve periodo in bottiglia. Sauvignon livon: la degustazione il sauvignon collio di livon si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sfoggia profumi di frutta a polpa gialla tropicale e fiori bianchi combinati a note erbacee di foglia di pomodoro. Il sorso è morbido ed equilibrato, di persistente freschezza minerale. Ideale come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose preparazioni di mare, soprattutto se a base di crostacei. Specifiche prodotto uvaggio : sauvignon. Denominazione: collio doc. Nazione: italia. Regione: friuli venezia giulia affinamento: affina 5 mesi in acciaio. Temperatura di servizio: 10°/12° descrizione uvaggio: sauvignon 100%
Chardonnay Sicilia DOC Mandrarossa
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d'india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza. Abbinamenti ottimo in abbinamento a pasta con le vongole, gamberoni arrosto, cozze gratinate. Denominazione: doc sicilia bianco. Vitigni: chardonnay. Alcol: 13%. Temperatura di servizio: 10/12 °c info: contiene solfiti - prodotto in italia
Ribolla Gialla
Formato: 750 ml gradazione alcolica: 12, 5% tipologia: bianco denominazione: friuli doc provenienza: friuli venezia giulia uvaggio: 100% ribolla gialla “robola” al tempo del dominio della venezia, “ rainfald” per I tedeschi che lo decantavano, “rebula” nella vicina slovenia. Certamente il vitigno autoctono che da millenni caratterizza in nostro friuli come terra di confine. È un vino con profumi di fiore d’acacia e zagara dal sapore asciutto e citrino. Abbinamenti consigliati: aperitivo a tutto pesce!
Falanghina Fel Sanno
Pecorino
Formato: 750 ml gradazione alcolica: 12, 5% tipologia: bianco denominazione: marche dop provenienza: marche uvaggio: pecorino 100% caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo fresco e fruttato, con sentori riconducibili alla frutta fresca. Al gusto si presenta pieno e aromatic, con accenni minerali e una tensione floreale abbondante. Vino di buon corpo, da bersi comunque entro il terzo anno di vita, quando ancora preserva tutta la pienezza di fruttato e fragranza. Suggerimenti gastronomici: vino da pesce, indicato per antipasti, pesce alla griglia e piatti leggeri.
Satrico
Passerina Tollo
Abbruzzo 13%vol.Vino fruttato. Coltivato in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, l’uva di passerina ci offre un bacio dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio. Ottimo con tutti I piatti di pesce e con I formaggi freschi e a pasta filata.
Syrah Tellus
Il syrah “tellus” falesco nasce dalla volontà dei cotarella di voler valorizzzare questo vitigno internazionale in terra laziale. Risultato centrato appieno a giudicare dal profilo di questo rosso, che si esalta al naso grazie a note equilibrate che giocano fra la frutta appena raccolta e le spezie. Una bottiglia la cui immagine dell’etichetta, elaborata nel 2009 in occasione di un evento tenutasi a castel sant’angelo, rimanda al mondo dell’arte, in un connubio di settori che da sempre ha visto nascere proficue collaborazioni. Perfetto da bere adesso, è un vino che si può fare riposare ancora per qualche anno prima di stapparlo. Il tellus falesco è un syrah in purezza che nasce da vigneti giovani, la cui età si aggira intorno ai 15 anni. Ci troviamo all’interno di un suolo composto principalmente da sabbia, a un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare. Il vino rosso syrah tellus si annuncia all’occhio con un colore tipicamente rubino, il naso si apre su tocchi dominati dalla piccola frutta di bosco, arricchiti poi sul finale dall’esame olfattivo da sensazioni più speziate.
Vino Primitivo Il Pumo San Marzano 2020
Un vino che rispecchia appieno le caratteristiche e le peculiarità del territorio salentino. Vinificato con un uvaggio primitivo puro al 100%. L’epoca di vendemmia ricade nelle prime settimane di settembre. Segue poi la vinificazione con macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Il primitivo del salento di san marzano, della linea il pumo, è un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni. Denominazione: primitivo salento igp annata: 2020 stile: di medio corpo e profumato regione: puglia vitigno: primitivo 100% aromi: il profumo è ampio e complesso, con note di prugna e ciliegia, speziato, con sentori di rosmarino e vaniglia grado alcolico: 13, 5% contiene solfiti
Maru Negroamaro
Il maru di castello monaci è un omaggio al negroamaro, uno dei vitigni più antichi e importanti del salento. Questo vino igt salento, dal colore rosso rubino-granato, cattura l'essenza del territorio con il suo profumo intenso e armonico, caratterizzato da note di macchia mediterranea, eucalipto e piccoli frutti neri. Al palato, il maru si distingue per il sapore pieno, sapido e vellutato, con una struttura rotonda e minerale. Perfetto per accompagnare piatti robusti come spezzatino di cavallo o carni rosse, è un vino che esprime l'austerità e la ricchezza del negroamaro.
Meno Buio
Chianti Superiore
Aglianico Sannio DOP
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