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ENSALADA TOMATE IBÉRICO VENTRESCA

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OREJA A LA PARRILA PURÉ PATATA

11,55 €

CALLOS Y MORROS

12,65 €

ENTRANTES

FRITOS DE PIXIN

23,10 €

PULPO PLAYA A LA PARRILLA CON PURÉ

Pulpo playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón

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EMBUTIDO LOMO IBÉRICO

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PATATAS IMPORTANCIA CON RABO

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ENSALADA TOMATE IBÉRICO VENTRESCA

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SELECCIÓN DE QUESOS CON MEMBRILLO

Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana

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ENSALADA TRADICIONAL

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HUEVOS ROTOS CON JAMÓN

Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra

13,20 €

TACOS CASTELLANOS (2 UDS)

Taco de maíz natural con lechazo churro desmigado, lechuga, cebolla encurtida y mojo rojo

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CALLOS Y MORROS

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TORTILLA PATATA 3 HUEVOS CON JIJAS

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Con queso de cabra

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OREJA A LA PARRILA PURÉ PATATA

11,55 €

RAPA ASTURIANA CON SARDINAS

Con sardinas marinadas, queso crema y tartar de tomate y mayo kimchi

10,89 €

TORREZNO DE VALLADOLID CON PIPARRAS EN VINAGRE

Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre

9,90 €

SEGUNDOS (SIN GLUTEN)

SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA

Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 220 gr) a la parrilla, patatas y piquillos

32,45 €

LECHAZO IGP CASTILLA Y LEÓN

Lechazo deshuesado IGP Castilla y León a baja temperatura con salsa de boletus y cremoso puré de patata

26,40 €

BACALAO A LA SIDRA

sobre manzana a la pimienta

23,65 €

PITU GUISADO

Con patatas

18,70 €

ALBÓNDIGAS XL (4 uds)

De ternera asturiana al vino de Ribera en cama de manzana

17,60 €

HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA

Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, queso, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas fritas

15,18 €

ARROCES 100% SIN GLUTEN

PAELLA DE ENTRECOT

Arroz con ibérico, piquillos, romescu y huevo frito (2 personas)

50,60 €

PAELLA DE PIXÍN

2 personas

50,60 €

ARROZ CON LECHAZO IGP Y ALCAHOFAS (min 2 pax)

Arroz con lechazo IGP Castilla y León y alcachofas (2 pax)

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ARROZ CON RABO DE TORO Y BOLETUS

2 pax

44,00 €

ARROZ MELOSO DE PITÚ

Arroz meloso de Pitu de Caleya (pollo de corral) (2 pax)

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POSTRES

SELECCIÓN DE QUESOS

Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana

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EL FLAN MÁS ASOMBROSO

Prueba y verás ;)

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LA MEJOR TARTA DE QUESO DE VALLADOLID

Ojo, al estar poco cuajada puede llegar desestructurada, pero conserva su sabor y es apta para su consumo.

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PIÑA AL RON

Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla

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PAN SIN GLUTEN

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CREMOSO PURÉ DE PATATAS

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BEBIDAS

MAHOU BARRICA ORIGINAL botella 1/3

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MAHOU 5* SESSION IPA botella 1/3

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MAHOU 5* SIN GLUTEN botella 1/3

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MAHOU MAESTRA botella 1/3

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ALHAMBRA RESERVA 1925 botella 1/3

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AQUARIUS NARANJA (50 cl.)

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FANTA LIMÓN (50 cl.)

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FANTA NARANJA (50 cl.)

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NESTEA LIMÓN (50 cl.)

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