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Bowl Pork Belly

Panceta de cerdo km 0 cocida a baja temperatura durante 18 horas, bañada en salsa teriyaki cajún, aguacate, un huevo estrellado, semillas de sésamo y cebollino

15,80 €

Costillas De Cerdo Baby Ribs

Costillas de cerdo a baja temperatura, bañadas en nuestra salsa BBQ cítrica flambeada con Jack Daniel's de nuestra ensalada de col americana y papas fritas

17,80 €

Wok De Pollo De Corral Y Gambas

Fideos de batata salteados con tiras de contra muslo de pollo de corral, gambas, huevo cocido macerado en sambal, pimiento rojo, pimento verde, zanahoria, calabacín, brócoli, Pak Choi, shiitake, mezcla de sojas, semillas de sésamo y cebollino

15,50 €

Entrantes

Huevos Rotos con Gamba y Chistorra

Dos huevos Estrellados sobre una cama de papas fritas de la casa, con una crema de Chistorra, Gamba, Kimchi y Sambal

15,00 €

Nacho Poke Bowl

Nachos cubierto de atún rojo con un macerado tradicional de poke y pico de gallo, aguacate, nata agria, wakame y fruta de temporada (kiwi)

14,90 €

Tartar De Atún Rojo Del País

Con atún fresco con un macerado asiático acompañado de aguacate, fruta de temporada y pan tostado

14,50 €

Tartar De Salmón Noruego

Con salmón con un macerado asiático acompañado de aguacate, fruta de temporada y pan tostado

14,50 €

Tataki de Solomillo De Canguro

Solomillo de canguro ligeramente sellado, salsa teriyaki de la casa y Mayonesa de Soja y Sesamo.

13,60 €

Carpaccio De Calabacin

Calabacín laminado, champiñones blancos laminados, mayonesa de albahaca, rúcula, queso parmesano en lascas y picatoste provenzal casero

13,50 €

Ensaladas

Ensalada de Rulo de cabra con aderezo de Manga y Albahaca

Vinagreta de Manga y Albahaca, Cebolla, Tomate, Aguacate, Zanahoria, Mix de Lechugas, Almendras tostadas y Rulo de Cabra.

14,20 €

Ensalada César De Gambas

Lechuga romana, picatoste provenzal casero, gambas a la plancha y aderezo cesar tradicional del chef

14,00 €

Ensalada Cesar de Chistorra

Mix De Lechugas, Picatoste, Queso Parmesano, Tomate Cherry, Chistorra de Navarra Frita y aderezo César tradicional del chef.

14,00 €

Carpaccio De Tomate Y Burrata

Cama de tomate asado laminado, rúcula aderezada con pesto genovese y burrata fresca km0

13,80 €

Del Mar

Bowl De Salmón Noruego

Lomo de salmón noruego sobre una cama de arroz de sushi, con pimiento rojo, pimento verde, brócoli, semillas de sésamo y cebollino

16,50 €

Del Wok

Wok De Solomillo

Fideos de batata salteados con tiras de solomillo de ternera, huevo cocido macerado en sambal, pimiento rojo, pimento verde, zanahoria, calabacín, brócoli, puerro, shiitake, mezcla de sojas, semillas de sésamo y cebollino

16,20 €

Bowl Pork Belly

Panceta de cerdo km 0 cocida a baja temperatura durante 18 horas, bañada en salsa teriyaki cajún, aguacate, un huevo estrellado, semillas de sésamo y cebollino

15,80 €

Wok De Pollo De Corral Y Gambas

15,50 €

Bowl De Pollo De Corral

Tiras de contramuslo de pollo de corral, sobre una cama de arroz de sushi, con pimiento rojo, pimento verde, brócoli, Pak Choi, bañado en salsa teriyaki, semillas de sésamo y cebollino

14,80 €

De La Tierra A La Brasa

Magret De Pato

Magret de pato en salsa de naranja acompañado de puré de papas a la pimienta y verduras salteadas

25,90 €

Presa Iberica

300Gr. de Presa Iberica acompañada de Papas Fritas y Pimientos de Padron

24,00 €

Bife Ancho

(300 g.) de bife ancho black angus acompañado de papas fritas y ensalada de col al estilo americano

20,50 €

Entrecot Argentino

320Gr. Entrecot Argentino acompañado de Ensalada de Col Americana y Papas Fritas

18,50 €

Costillas De Cerdo Baby Ribs

Costillas de cerdo a baja temperatura, bañadas en nuestra salsa BBQ cítrica flambeada con Jack Daniel's de nuestra ensalada de col americana y papas fritas

17,80 €

Hamburguesa Mexicana

180gr. de Nuestra Carne de Ternera 100% Premium, Pico de Gallo, Aguacate, Queso Cheddar, Lechuga y Mayonesa de Chipotle. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

14,10 €

Hamburguesa italiana

180gr. de Nuestra Carne de Ternera 100% Premium, Tomate plancha, Queso Rulo de Cabra, Rúcula y Pesto Genovese. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

13,60 €

Hamburguesa Americana

180gr. de Nuestra Carne 100% Ternera Premium, Queso Cheddar, Bacon, Tomate, Lechuga, Cebolla Roja, Mostaza Miel De La Casa. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

13,40 €

Postres

Cookie Gelato

Galleta, chocolate y helado

6,90 €

Mousse Lemon Pie

5,60 €

Tarta De Queso Flor De Guía

Con coulis de frambuesa

5,60 €

Polvito Uruguayo

A nuestra manera

4,90 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

1,90 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

1,90 €

Zumos

Zumo De Mango (200 Ml.)

2,50 €

zumo de piña (200 ml.)

2,50 €

zumo de naranja (200 ml.)

2,50 €

Appletiser (275 Ml.)

1,90 €

Tónicas

Fever Tree Tonica (200 Ml.)

2,50 €

Fever Tree Ginger Beer (200 Ml.)

2,50 €

Cervezas

Inedit

Cerveza de malta y Trigo con Especias

4,00 €

Cerveza Ak Damm (330 Ml.)

3,50 €

Cerveza Estrella Damm Lata (330 Ml.)

Rubia

2,50 €

Vino blanco

Sommos Gewürztraminer (750 Ml.)

D.O. Somontano, Uva Gewürztraminer 2020

20,00 €

Analivia (750 Ml.)

D.O. Rueda, Uva Verdejo 2020

17,00 €

Sommos Varietales

D.O. Somontano - uvas Chardonay, Pinot Noir y Gewürztraminer

17,00 €

Vino Tinto

Pago fuentecojo (750 Ml.)

D.O. Ribera del Duero - Uva Tempranillo

29,00 €

Godina(750 Ml.)

D.O. Campo de borja, Uvas Garnacha

28,50 €

Casa Castilla (750 Ml.)

D.O. Jumilla, Uva Monastrell

24,00 €

Vino Tinto Lava (750 Ml.)

D.O. Gran Canaria, uvas vijariego negro, tintilla y baboso negro

22,00 €

Damalisco (750 Ml.)

D.O. Toro, Uvas tinta Toro y Garnacha. Roble 6 Meses.

20,00 €

Vino Tinto Arnegui (750 Ml.)

D.O. Rioja, uva tempranillo

16,00 €

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Mediterránea

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