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Smash double cheese burger de carne madurada
Pan brioche de semillas de amapola, sabrosa carne madurada de El Encinar deHumienta con queso cheddar Jack Monterrey, bacon tostado, complementado con nuestrasalsa especial con Ron Legendario.
19,00 €

Entrantes

Burrata artesana de la Puglia
Con trufa de temporada y focaccia.
18,00 €
Ñoquis de remolacha en suquet thai
Crema de carabineros con matices tailandeses, acompañada de ñoquis caseros de remolacha y gambones al ajillocon pimentón de La Vera.
17,00 €
Ceviche de corvina y bogavante de Maine
Aderezado con leche de tigre de aji-limo peruano, cremoso de boniato asado y brotes de cilantro fresco, acompañadode tostones de plátano macho.
16,00 €
Croquetas caseras
rellenas de leche fresca y cecina, acompañadas de crujiente de partisano
11,00 €
Papas con mojo
Papa Canaria arrugada con mojo rojo tradicional.
8,00 €

Principales

Smash double cheese burger de carne madurada
Pan brioche de semillas de amapola, sabrosa carne madurada de El Encinar deHumienta con queso cheddar Jack Monterrey, bacon tostado, complementado con nuestrasalsa especial con Ron Legendario.
19,00 €
Cachopo de Black Angus Americano
Con queso La Peral, cecina y acompañado de papas con mojo.
19,00 €
Coquelet Braseado
Con papas gajo con aliño Jerezano.
18,00 €
Wok de gambas al ajillo
Con aliño chino-coreano.
16,00 €

Rock & Rolls de pan brioche

Alitas de pollo de corral glaseadas
Melosas y crujientes alitas de pollo glaseadas con BBQ americana, acompañadas de patatas pétalo y tártara de Hoisin.
12,00 €

Postres

Cheestacio
Cremosa e intensa tarta de queso La Peral y pistacho.
9,00 €
Tarta de chocolate fluída
Tarta fluida de chocolate belga sobre base de galleta de caramelo y acompañada de helado de galleta Lotus. 
9,00 €
Browcheese
Unimos nuestras dos mejores versiones de la tarta de queso y brownie de chocolate intenso en esta deliciosa propuesta.
9,00 €

Vinos

Vega Vella
Vino tinto, Rioja uvas tempranillo, garnacha y graciano.
35,00 €
Fernando Gonzalez
GodelloValdeorras
28,00 €
Cuidases
Vino tinto, Ribera Sacra uvas mencía.
27,00 €
Tras la yesca
Vino tinto, Toro tinta de toro
25,00 €
Cuarto Lote
Vino blanco, Madrid uvas malvar.
25,00 €
Palazzo Vecchio
Lambrusco rosato
18,00 €

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