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Ensaladilla rusa Ricard Camarena.

Nuestra versión más clásica de la mítica receta.

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Bravas "Lourdes Luz"

Patatas bravas "Lourdes Luz"

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LETERN "Sin Desperdicio"

Letern "Sin Desperdicio"

Selección de 4 recetas "sin desperdicio" pensadas en el aprovechamiento integral de los ingredientes de la cocina de Ricard Camarena.

24,00 €

Productos by Ricard Camarena

LETERN by Ricard Camarena. (250 ml)

Salmuera madurada de anchoa, utilizada para aliños de verduras, tartar y pastas.

35,00 €

Aceite "El nostre oli" de nuestros propios olivos. Variedad arbequina

19,00 €

Entrantes

Buñuelos de bacalao de Central Bar (6 unid)

Buñuelos de bacalao con alioli

15,00 €

Croquetas de pollo rustido (6 unid)

Croquetas de pollo rustido

15,00 €

Calamar de playa a la plancha

Calamar de playa a la plancha con vinagreta

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Ensaladilla rusa Ricard Camarena.

Nuestra versión más clásica de la mítica receta.

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Oreja de cerdo a la plancha con salsa de mojo picón.

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Bravas "Lourdes Luz"

Patatas bravas "Lourdes Luz"

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Berenjena con soja y miso.

Berenjena frita y asada con salsa soja y miso rojo

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Bocadillos Central Bar

Bocadillo Mary

Bocadillo de sepia a la plancha con alioli y salsa mary

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Boc Ricard Camarena

Bocadillo de lomo de cerdo, cebolla caramelizada, mostaza y queso.

6,50 €

Bocadillo Canalla

Bocadillo de morcilla picante, huevos revueltos y "pebre en samorra"

6,30 €

Segundos

Conejo al ajillo.

Conejo al ajillo con patatas fritas y guisadas en el jugo del ajillo

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Albóndigas en curry rojo

Albóndigas de cerdo guisadas en curry rojo.

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Postres

Nuestra tarta de queso "Enterita". (10 Rac/2,5 kg)

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Tarta cremosa de Chocolate

Tarta Cremosa de Chocolate

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Tarta cremosa de queso.

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Flan cremoso de vainilla

Nuestro flan cremoso, elaborado con lácteos frescos y vainilla de Madagascar.

6,00 €

Bebidas

Kombucha Arándanos

7,00 €

Kombucha Mandarina

7,00 €

Kombucha Moringa

7,00 €

Kombucha RC

7,00 €

Cerveza Cruzcampo sin gluten

Cerveza de sabor intenso y cuerpo equilibrado, Largo reposo en bodega, el resultado es refrescante con sabores cítricos y carácter único. 6’4% vol 30cl

3,80 €

Cerveza Águila sin filtar 1/3

Es una lager con un sabor característico, que combina intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos. Proceso del filtrado eliminado 5’5% vol 30cl

3,50 €

Cerveza Heineken 0'0

Es la primera bebida refrescante sin alcohol con base en una cerveza de calidad premium, contando únicamente con los ingredientes más selectos y concebida para ser disfrutada en cualquier momento y lugar. 30cl

2,50 €

Cerveza Heineken

Cerveza de calidad premium, contando únicamente con los ingredientes más selectos y concebida para ser disfrutada en cualquier momento y lugar. 30cl

2,50 €

Coca cola 33 cl

1,95 €

Coca cola zero 33 cl

1,95 €

Fanta limón

1,95 €

Vinos Blancos

Finca Calvestra 2022

32,00 €

Markus Molitor 2017

Markus Molitor (Riesling Mosel) Alemania

29,00 €

Pazo Cilleiro 2022

29,00 €

Ramón Do Casar 2022

28,00 €

Itsas Mendi 2022

Itsas Mendi (Txakoli) Jarorri Izena

25,00 €

Le Gardeta 2022

23,00 €

Vincles 2022

Vincles (Chardonnay) Valencia

20,00 €

Pieles doraras 2021

20,00 €

Vinos Tintos

Arzuaga Reserva 2019

48,00 €

Finca Terrerazo 2021

Bobal

42,00 €

Apilizcueta Crianza 2019

Apilizcueta Crianza (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) Rioja

28,00 €

Safrá 2021

Safrá (Mandó, Monastrell, Garnacha Tintorera) Valencia

22,00 €

Hado 2019

22,00 €

La planta 2019

20,00 €

Espumosos

Billecart Salmon Brut Reservé

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

75,00 €

Taittinguer

75,00 €

Gramona Imperial 2017

Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada

38,00 €

Finca Calvestra espumoso 2018

32,00 €

Sumarroca Brut Rosé 2021

21,00 €

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