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Gambas Al Ajillo Con Tomate Natural Y Kalamata
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Papardelle con marisco
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Tempura De Verduras
Verduras rebozadas en tempura (pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, cebolla, calabaza, espárrago verde.. puede variar según temporada) y salsa Teriyaki, aceite de trufa y salsa de soja
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Guacamole Toreado
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Edamame Picante A La Parrilla
Aperitivo japones de soja, shichimi y salsa Tobanjan
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Coca de pan con tomate
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Ensaladas
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Pescado
Lubina a la brasa con orio
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Lubina A La Cebolla Tierna Con Calamrcitos
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Tataki de atún con parmentier de coliflor
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Salmón A La brasa Con Espinacas Y Tomate SalteadoN BRASA
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Tartar de salmón con erizo de mar
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Ceviche
Mistura De Ceviches
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Ceviche De Atún Chifa
Atún fresco rojo, ají amarillo, sésamo negro, lechuga mini y AOVE
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Ceviche De Corvina A La Trufa
19,65 €
Ceviche De Salmón Nikkei
Salmón fresco, sésamo negro, cebolla tierna , cebolla roja, cilantro, ají panca, pan de gambas, salsa ponzu,salsa de soja y chips de boniato
15,70 €
Sushi Box
Katano Platter: 50 Pzas
134,10 €
Patron Platter : Variado De Sushi, Sashimi, Tartar De Salmón Y De Atún 24 Pzas
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Sushi Platter Variado De Nigiri, Uramaki Y Hosomaki 16 Pzas
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Raw Platter Variado De Sashimi De Atún, Salmón Pescado Blanco 12 Pzas
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Vegan
“No meat” albóndigas veganas con ragout de tomate natural
17,40 €
“Plant-Based” dados a la pimienta verde con patata paja
15,20 €
Postres
Tarta Red Velvet
37,30 €
CARROT CAKE
37,30 €
Tarta De Almendras
19,15 €
SACHER
Tarta clásica sacher de nuestro obrador, con chocolate y mermelada de frambuesa
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