Teresa Carles

Secções

Pica Pica

Surtido de 6 croquetas

Surtido de 6 croquetas (2 croquetas de setas, 2 croquetas de calabaza y gorgonzola, 2 croquetas de alcachofa y ‘queso’ cheddar maduro plant-based)

11,90 €

Nuggets de “pollo”

Nuggets de 'pollo' plant-based con mayonesa sweet chili (6 uds.)

6,95 €

Las bravas de Teresa

Patatas, remolacha, zanahoria y boniato con salsa brava casera.

5,25 €

Champiñones rellenos

Champiñones rellenos de queso emmental, ajo, perejil, nueces, granada

4,95 €

Bomba de la Barceloneta plant-based

bomba vegana de la Barceloneta, alioli de soja, salsa brava

3,95 €

Olivas ras el hanout

3,75 €

Pan con tomate y aceite de oliva

Pa amb tomàquet, aceite de oliva virgen extra de Algerri

3,10 €

Entrantes

Corazones de alcachofa *Plato nuevo*

Boletus, cebolla caramelizada, huevos de codorniz, aceite de trufa

12,50 €

Ensalada Italiana

Rúcula, aguacate, tomate seco, espárragos blancos, queso parmesano, pesto de albahaca

11,95 €

Ensalada César vegana

kale, lechuga romana, ‘pollo’, croutons, ‘queso’ maduro y salsa césar

11,95 €

Tartar de mango y aguacate

Tartar de mango y aguacate, tomate semi-seco, caviar de algas y salsa tártara.

11,95 €

Ensalada de puerros

Romesco, escarola, tomate semi-seco, pistachos, granada, olivas Kalamata

10,95 €

Nachos caseros plant-based

Nachos caseros de maíz, guacamole, tomate, jalapeño, maíz dulce, plant-based 'meat', 'queso' fundido plant-based estilo cheddar

10,95 €

Ensalada de foie *Plato nuevo*

Tomates cherrys confitados, peras caramelizadas, pistachos, picatostes, vinagreta de higos

10,95 €

Rollitos de berenjena

Rollitos de berenjena, champiñones, requesón plant-based, mayonesa de soja y tomate seco.

9,95 €

Hojaldre con puerros y setas

Hojaldre con puerros y setas, salsa de queso de cabra, rúcula

9,95 €

Seta cardo a la gallega

Seta cardo a la gallega, cachelos, salsa chimichurri

9,95 €

Escudella vegetal *Plato nuevo*

pilota catalana y butifarra plant - based

8,95 €

Jerusalén hummus

Butifarra negra plant-based, pan de pita casero gluten-free y garbanzos crunchy.

7,50 €

Principales

Surtido de Tacos

Acompañados de guacamole, salsa sour, lima 1. taco de jackfruit, piña a la plancha, cherry, cilantro. 2. taco crispy KFC Oyster mushrooms, cebolla, salsa barbacoa, cilantro 3. taco de berenjena, shiitake y col, jalapeño, rabanito, cilantro

13,95 €

Cachopo relleno plant-based

Cachopo relleno de pimiento rojo escalibado y 'queso' gouda plant-based, patata Hasselback, salsa Café de Paris y salsa Caesar plant-based

13,95 €

Lasanyuki 3 capas

lasanyuki 3 capas, espinacas, piñones, boletus, calabaza masala, ‘queso’ de anacardos, salsa de tomates frescos-secos

13,95 €

Paella parellada

Calamar y vieiras, plant-based, alcachofas, salicornia, mini zanahorias y tomillo

13,95 €

Raviolos de alcachofa y salsa de queso brie *Plato nuevo*

Raviolos de alcachofa y parmesano, salsa de queso brie y cúrcuma, edamames

13,00 €

Spaghettis

Spaghettis, pesto de pistacho, tomates confitados, burrata al toque de trufa

13,00 €

Canelón XXL

Caneló català, gírgolas, ceps y bechamel trufada.

12,95 €

Milhojas de berenjenas plant-based

Milhojas de berenjenas, boloñesa y mozzarella plant-based, salsa de tomate casera, albahaca, granada

12,95 €

Malasyian curry

Verduras de temporada, jackfruit, orejas de judas, salsa turmeric, sticky rice

12,95 €

Risotto de calabaza especiada *Plato nuevo*

Risotto de calabaza especiada, aceite de espinacas, huevo poché, seta cardo

12,95 €

Pad Thai

Fideos de arroz, verduras salteadas, "pollo" pb, cacahuetes tostados, tamarindo, lima y cilantro

12,95 €

Double smashed burger

‘double smashed burger’ plant-based, brioche bun de espelta, mayonesa trufada, ‘cheddar’ plant-based, cebolla, champiñones, patatas caseras

12,95 €

Tortilla abierta con queso emmental y verduras de temporada *Plato nuevo*

Tortilla abierta con queso emmental y verduras de temporada (alcachofas, coliflor, shiitake, espinacas, cherry, ajos tiernos)

10,95 €

Postres

Flan de mascarpone *Plato nuevo*

Flan de mascarpone, frutos secos, mango y granada

5,95 €

Torrija brioche merengado

Brioche merengado, crema catalana quemada, fresas a la pimienta

5,95 €

Cheesecake a la catalana

Cheesecake a la catalana, nueces caramelizadas, miel y canela.

5,95 €

Coulant de chocolate

Con helado de vainilla

5,95 €

Two textures chocolate cake

Harina de arroz, harina de trigo sarraceno, avellanas, tofu, sirope de arce y cacao

5,95 €

Mil hojas de manzana y nueces

Mil hojas de manzana y nueces, mató, carquiñolis y gelatina de miel *Plato nuevo*

5,95 €

Aguas

Agua Lanjaron

Agua Lanjaron 500 ml

2,10 €

Kombuchas

Blue Mojito

Yuzu, espirulina y ment (400 ml.)

4,95 €

Dragon Lemonade

Pitaya, lima y limón (400ml)

4,95 €

Passion Colada

Maracuyá + piña + coco + té bancha (400 Ml)

4,95 €

Orange Fantasy

Naranja y limón (400ml)

4,95 €

Kombucola

Sabor Kola (400 ml)

4,95 €

Sex on the peach

Té kombucha, té verde, puré de melocotón, zumo de naranja cold-pressed, infusión de hibiscus, zumo de limón cold pressed (400 ml.)

4,95 €

Lemon Fantasy

Lima y limón (400 ml.)

4,95 €

Zumos

My Sweet Horny

Piña, manzana, aloe vera, maracuyá y maca (400 ml.)

4,95 €

Green Medicine

Pera, espinacas, kale, uva, pepino, limón, perejil y diente de león (400 ml.)

4,95 €

Digestive Elixir

Agua osmotizada, lima, arándanos, sirope de arce y carbón activado (400 ml.)

4,95 €

B caroteno

Zanahoria, manzana y agua de coco (400 ml.)

4,95 €

Molokai

Mango, agua de coco, manzana, plátano, mantequilla de almendras, espinacas, kale, limón, albahaca y menta (400 ml.)

4,95 €

Blue Diamond

Piña, pera, uva, agua de coco, manzana, jengibre, lima, menta, espirulina y sal del Himalaya (400 ml.)

4,95 €

Antiox

Naranja, kiwi, fresa (400 ml.)

4,95 €

Green Love

Manzana, espinacas, pepino, apio, jengibre y limón (400 ml.)

4,95 €

Alérgenos

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