Olive
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Prime Bowls e Saladas
Salmon Poke Bowl
Salmão marinado, goma wakame e molho ponzu, arroz de sushi, manga, edamame, sunomono, yakinori
Chicken Bowl
Arroz salteado, legumes, frango grelhado, ovo frito, ervilha crocante, molho de mostarda e mel
Quinoa & Gravlax
Salada fresca, beterraba, pepino, azeitonas, coração de burrata, quinoa vermelha e o nosso salmão Gravlax
Olive Burgers
Creamy Tartufo
Hambúrguer de novilho, cogumelos, azeite de trufa, stracciatella e agrião
Caesar Burguer
Frango grelhado, parmesão, alface, ovo frito e aioli de coentros
Smash Burger
Double smash burger, cheddar, bacon e molho especial
Mains
Bife da Vazia
Pesto de tomate e feijão branco, gomos de batata, cebola roxa, maionese de chimichurri
Salmão Grelhado
Puré de cenoura e ras el hanout, salada Olive, molho fumado e granola salgada
Bacalhau fresco assado
Pão de massa mãe, tomate, feijão verde, pico de gallo, azeitonas e coentros
Frango de Forno
Esparregado de curgete e espinafres, batata a murro com alecrim, molho de iogurte
Spinach Gnocchi
Creme de espinafres, stracciatella, pinhão, manjericão e parmesão
Acompanhamentos
Batata frita caseira
Batata frita caseira
Arroz selvagem
Salada Olive
Bolos e Sobremesas
Brownie de Chocolate
E caramelo salgado
Basque Burnt Cheesecake
Cheesecake de forno estilo basco, interior cremoso e topo carmelizado
Strawberry Cornetto
A nossa versão do icónico Corneto de Morango
Águas
Vitalis 333ml
Água das Pedras 333ml
Entradas
Tártaro de Salmão
Taco de alface, ponzu, amendoim, paprika, manga e coentros
Burrata Heart
Tomates assados, amêndoa, folhas verdes e pesto de manjericão
Pastel de Bacalhau (3 un)
Os pasteis tradicionais, maionese chimichurri
Olive Spread
Tapenade de legumes, manteiga temperada, azeitonas, tostas e pão artesanal
Pão Artesanal
Kombucha
Kombucha de Gengibre e Limão 220ml
Kombucha Maracujá 330ml
Kombucha Maracujá
Cerveja & Refrigerantes
Super Bock 330ml
Super Bock Stout Zero 330ml
Coca-Cola Original Lata 330ml
Coca-Cola Zero Lata 330ml
Fanta Laranja Lata 330ml
Sprite Lata 330ml
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Preguntas frecuentes
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