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Mezcla de granos (arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno) con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra

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TRIGOTO

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Trigo sarraceno en técnica de risotto con curry casero y dados de feta y cherry confitados

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Inicia tu comida con 2 quesadillas La Lupe (Mozzarella y lombarda) y termina con tu ensalada favorita

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Espirales de calabacín al pesto de espinacas, cherry provenzal, salmón al horno y lascas de parmesano.

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BOWL ESTACIONAL

Puré de boniato con naranja, medallones de pavo rellenos de verdura, con chimichurri casero, canónigos y granada. ¡Una perfecta combinación!

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TOSTADA + CAFÉ CON LECHE

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TOSTADA DE QUESO DE CABRA A LA PLANCHA E HIGOS

7,00 €

TOSTADA IBÉRICA

Tostada con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico y brotes

7,00 €

TOSTADA DE AGUACATE Y PAVO

Tostada con aguacate, pavo, aceite de oliva y brotes.

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TOSTADA DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO

Tostada de aguacate con salmón ahumado, aceite y brotes

7,00 €

CAFÉ + MUFFIN SIN GLUTEN

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FRUTA FRESCA

Mezcla de distintos tipos de fruta fresca

4,50 €

TOSTADA CLÁSICA (tomate rallado y aceite de oliva virgen extra)

Tostada con pulpa de tomate rallado y aceite de oliva.

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TUS OMELETTES

Omelette de salmón ahumado, ricotta y espinaca

3 huevos en omelette de salmón ahumado, espinacas y ricotta

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Omelette de pavo y mozzarella

3 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.

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Omelette de verduras

Hecho con 3 huevos orgánicos y relleno de verduras salteadas

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ZUMOS Y AGUAS DE SABOR

Limonada natural

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Hecha con limón recién exprimido

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Coca cola zero 33cl

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Botellita de agua natural (500ml)

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ENTRADAS (Ideal para compartir)

FLOR DE ALCACHOFA (4 unidades)

Con aceite de oliva, y vinagreta de mostaza

17,90 €

Taco Brotes (con pollo marinado, chipotle, emulsión de aguacate y huevo a baja temperatura)

-10%

Tortilla de maíz con pollo marinado, pico de gallo, chipotle, emulsión de aguacate y huevos a baja temperatura

16,11 € 17,90 €

Tartar de atún rojo con mango y aguacate

16,90 €

Taco de cogollo con tartar de atún marinado, mayo chipotle y huevo estrellado (3 unidades)

Taco de cogollo relleno de tartar de atún con mayo chipotle y huevo estrellado. (Keto friendly)

15,90 €

Guacamole hecho al momento con pico de gallo & totopos de maíz horneados

9,00 €

Quesadillas La´Lupe (3 unidades)

2 por 1

Rellenas de queso vegana con lombarda horneada y emulsión de aguacate (3 Uds.)

8,90 €

ENSALADAS

Ensalada CESAR con pollo marinado

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Ensalada de lechuga romana con auténtico aderezo cesar casero, pollo marinado, lascas de parmesano y crotones sin gluten con ajo y perejil

12,60 € 14,00 €

Ensalada de SALMÓN, uvas y nuez

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Ensalada de salmón marinado con espinacas, cherry, uvas, nueces y aderezo italiano.

12,90 €

Ensalada de PAVO, rúcula, cherry confitado y manzana asada (aderezo de tomate seco)

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Ensalada con rúcula, manzana asada, pechuga de pavo deshebrada, cherry confitados, aguacate, lascas de parmesano y aderezo de tomate seco

11,61 € 12,90 €

Ensalada de QUINUA

Ensalada de quinua con mango, champiñones, emulsión de aguacate y rúcula

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DE CUCHARA

Crema de verduras del día

La de hoy es: zanahoria, apio y jengibre

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HEALTHY BURGERS - SÁNDWICH (gluten free)

Sándwich Gaditano de atún

Sándwich de lomo de atún rojo sellado con queso fundido, pimiento asado y cebolla caramelo. Guarnición de chips de tubérculos

11,90 €

Sándwich foráneo de salmón marinado

Sándwich de salmón al horno con cremoso de ricota y nuez, cebolla caramelizada & pimiento

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Sándwich de pollo marinado

Sándwich de contramuslo de pollo marinado con limón, pimienta y mostaza + rúcula y tomate.Guarnición: chips de tubérculos

10,90 €

Sándwich mixto (pavo, mozzarella & espinacas)

Sándwich de pan sin gluten (harina de maíz y arroz) con pavo, espinaca fresca y mozzarella + chips de tubérculos (yuca, zanahoria, remolacha y batata)

7,50 €

CAFÉ & TÉ

CHOCOLATE 100%

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2,50 €

TÉ / INFUSIONES

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2,20 €

ESPRESSO

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2,20 €

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2,00 €

POSTRES (sin azúcar refinada)

Tarta De Queso

Nuestra tarta de queso al horno, que SÍ sabe a queso (galleta sin gluten de base y hecha con 3 quesos)

6,90 €

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Nuestra French toast hecha con pan sin gluten y bañada con sirope de maple y fresas.

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Coulant de chocolate 70% sin gluten con fresas y coco rallado

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Hecho con chocolate de 70% y sin gluten

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Muffin sin gluten

Muffins hechos con harinas sin gluten.

3,90 €

Cookie sin gluten

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COOKIES CASERAS hechas con avena sin gluten, huevo, plátano y coco rallado. (Sin azúcar)

3,00 €

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Perguntas frequentes

Como peço entrega do Brotes em Madrid?

Para pedires a tua entrega do Brotes em Madrid, só precisas de abrir o site ou app da Glovo e clicar na categoria «Sem glúten”». Depois, coloca a tua morada para ver se a entrega do Brotes está disponível em Madrid. A seguir, podes escolher os produtos que queres e adicioná-los ao teu pedido. Depois de fazeres o pagamento, o teu pedido vai começar a ser preparado e em breve um estafeta vai estar a levar-to a casa.

Quanto custa a entrega do Brotes em Madrid?

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