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ZUCCHINI PESTO BOWL

Espirales de calabacín al pesto de espinacas, cherry provenzal, salmón al horno y lascas de parmesano.

14,90 €

BOWL ESTACIONAL

Puré de boniato con naranja, medallones de pavo rellenos de verdura, con chimichurri casero, canónigos y granada. ¡Una perfecta combinación!

14,90 €

BOWL ANCESTRAL

Mezcla de granos (arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno) con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra

14,90 €

TUS OMELETTES

Omelette de salmón ahumado, ricotta y espinaca

2 huevos en omelette de salmón ahumado, espinacas y ricotta

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Omelette de pavo y mozzarella

2 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.

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Omelette de verduras

Echo con 2 huevos orgánicos y relleno de verduras salteadas

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TOSTADAS PARA DESAYUNAR

TOSTADA + SUPER JUGO COLD PRESS (500ml)

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TOSTADA + CAFÉ CON LECHE

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TOSTADA IBÉRICA

Tostada con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico y brotes

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TOSTADA DE AGUACATE Y PAVO

Tostada con aguacate, pavo, aceite de oliva y brotes.

6,90 €

TOSTADA DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO

Tostada de aguacate con salmón ahumado, aceite y brotes

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TOSTADA DE QUESO DE CABRA CON HIGO Y MÓDENA

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TOSTADA CLÁSICA (tomate rallado y aceite de oliva virgen extra)

3,50 €

ENTRADAS (Ideal para compartir)

Taco Brotes (con pollo marinado, chipotle, emulsión de aguacate y huevo a baja temperatura)

Tortilla de maíz con pollo marinado, pico de gallo, chipotle, emulsión de aguacate y huevos a baja temperatura

17,90 €

Tartar de atún rojo con mango y aguacate

16,90 €

Guacamole hecho al momento con pico de gallo & totopos de maíz horneados

9,00 €

Quesadillas La´Lupe (3 unidades)

Rellenas de queso vegana con lombarda horneada y emulsión de aguacate (3 Uds.)

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Hummus de la semana con crudités de verdura y crackers sin gluten

Hummus casero

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NUESTROS PLATOS TOP

ZUCCHINI PESTO BOWL

Espirales de calabacín al pesto de espinacas, cherry provenzal, salmón al horno y lascas de parmesano.

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TRIGOTO

Trigo sarraceno en técnica de risotto con curry casero y dados de feta y cherry confitados

13,90 €

COMBOS DE COMIDA

Hummus + una de nuestras ensaladas

16,90 €

Inicia tu comida con 2 quesadillas La Lupe (Mozzarella y lombarda) y termina con tu ensalada favorita

16,90 €

ENSALADAS

Ensalada de SALMÓN, uvas y nuez

Ensalada de salmón marinado con espinacas, cherry, uvas, nueces y aderezo italiano.

12,90 €

Ensalada de PAVO, rúcula, cherry confitado y manzana asada (aderezo de tomate seco)

Ensalada con rúcula, manzana asada, pechuga de pavo deshebrada, cherry confitados, aguacate, lascas de parmesano y aderezo de tomate seco

12,90 €

Ensalada de QUINUA

Ensalada de quinua con mango, champiñones, emulsión de aguacate y rúcula

10,90 €

HEALTHY BURGERS - SÁNDWICH (gluten free)

Sándwich Gaditano de atún

Sándwich de lomo de atún rojo sellado con queso fundido, pimiento asado y cebolla caramelo. Guarnición de chips de tubérculos

11,90 €

Sándwich foráneo de salmón marinado

Sándwich de salmón al horno con cremoso de ricota y nuez, cebolla caramelizada & pimiento

11,50 €

Sándwich de pollo marinado

Sándwich de contramuslo de pollo marinado con limón, pimienta y mostaza + rúcula y tomate.Guarnición: chips de tubérculos

10,90 €

Sándwich mixto (pavo, mozzarella & espinacas)

Sándwich de pan sin gluten (harina de maíz y arroz) con pavo, espinaca fresca y mozzarella + chips de tubérculos (yuca, zanahoria, remolacha y batata)

7,50 €

POSTRES (sin azúcar refinada)

Tarta De Queso

Nuestra tarta de queso al horno, que SÍ sabe a queso (galleta sin gluten de base y hecha con 3 quesos)

6,90 €

French Toast

Nuestra French toast hecha con pan sin gluten y bañada con sirope de maple y fresas.

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Coulant de chocolate (gluten free)

Coulant de chocolate 70% sin gluten con fresas y coco rallado

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Brownie de cacao 70% SIN GLUTEN

Hecho con chocolate de 70% y sin gluten

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Muffin sin gluten

Muffins hechos con harinas sin gluten.

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Cookie sin gluten

COOKIES CASERAS hechas con avena sin gluten, huevo, plátano y coco rallado. (Sin azúcar)

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ZUMOS COLD PRESS

Super Jugo Energy (500 Ml.)

Naranja, apio, espinaca, jengibre y maca

6,50 €

REFRESCOS

Kombucha

La Kombucha es una alternativa natural al refresco ya que es producto de una fermentación natural dando lugar a esas burbujitas gaseosas que te recordaran a una bebida gaseosa pero 100% natural.

3,75 €

Limonada natural

Hecha con limón recién exprimido

3,50 €

Tercio de cerveza

3,50 €

Agua con gas (500ML)

3,00 €

Botellita de agua natural (500ml)

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Brotes

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