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Shanghai Mama
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Langostinos crispy con crema de wasabi
(8 uds.)
15,50 €
Paquetitos de pato pekín crujiente con salsa hoisin
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Berenjenas crujientes con presa ibérica
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Wonton frito relleno de cerdo ibérico
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Pan chino
(2 Pzs.)
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Dumpling
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Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas
crujiente relleno de verduras salteadas
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Xiao long bao relleno de secreto ibérico y trufa
de secreto ibérico y trufa negra
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Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie
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Xiao long bao relleno de secreto ibérico
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Jiaozi a la plancha de pollo y verduras
relleno de pollo y verduras
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Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
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Sopas
Sopa agripicante clásica
7,50 €
Arroces y Fideos
Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones con huevo pita pinta
16,50 €
Fideos de Arroz con frutos del mar al curry
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Udon con germinados y verduras al wok
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Chao mien tallarines salteados con ternera
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Arroz Frito Shanghai Mama
Receta tradicional
12,95 €
Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
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Arroz blanco jazmín
3,50 €
Verduras
Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry a la cazuela
14,50 €
Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa
14,50 €
Judías Verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yunnan
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Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang
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Mariscos y Pescados
Vieras & langostinos tigre
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23,95 €
Familia feliz
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18,50 €
Langostinos salteados en salsa Kung-Pao
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Carnes y Aves
Dados de Solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente
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Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras
17,50 €
Magret de pato laqueado con salsa de naranja
17,50 €
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Magret de pato con verduras selectas y jengibre
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Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel
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Láminas de picaña con pimientos
15,50 €
Láminas de picaña en salsa cha
15,50 €
Crujiente de pechuga de pollo al limón
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10,50 €
15,00 €
Costillas asadas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai
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Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras
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Pollo Kung-Pao al estilo Sichuan
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Lonchitas de lomo caramelizadas con salsa agridulce
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Turrón de pollo de corral
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