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Restaurante - Café 1900 Teruel

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Menú Hamburguesa Angus DOUBLE SMASH DOUBLE CHEESE + Patatas + bebida
2 smash burger de 100 gr. (200 gr. de carne) carne de angus ahumada y mezclada con cebolla picada y sazonado secreto, cebolla caramelizada, bacón ahumado, doble de queso, pan rústico.
16,90 €
Codillo Asado De Cerdo Blanco De Teruel
Medio codillo asado lento, acompañado de pure de manzana y patatas
16,20 €

Tapas Y Raciones

Tabla Surtida De Quesos De Teruel
Oveja semicurado corazón de teruel, oveja curado, oveja al azafrán de hebra del Jiloca, cabra tierno, tronchón de cabra semicurado, tuber melanosporum (trufa negra de Teruel), tuber melanosporum con setas.
17,15 €
Delicias De Teruel, Jamón De Teruel D.O.P. Cortado A Cuchillo
acompañado Con pan tostado, aceite del bajo Aragón IGP y tomatico
16,50 €
Tabla Surtida De Curados De Teruel
Lomo embuchado de cerdo, longaniza de aragón, cecina de vaca
15,40 €
Huevos Rotos Con Foie Micuit Y Cebolla Caramelizada
Con patata paja
14,75 €
Huevos Rotos Con Jamón De Teruel D.O.P
14,75 €
Huevos Rotos Con Longaniza De Teruel Al Pacharan
14,75 €
Huevos Rotos Con Gulas Al Ajillo
14,75 €
Migas De Pastor
Con huevo frito, chorizo, panceta y uvas. Contiene gluten, huevos, lácteos, sulfitos
10,25 €
Pataticas Bravas 1900
Con nuestra salsa brava casera de picante suave y crujiente de jamón de Teruel D.O.P.
9,50 €
Pataticas Bravas Ajonegro
Con alioli de ajo negro, no picante.
9,50 €
Pataticas Con Queso Fundido De Albarracín
Con nuestra salsa de queso fundido de Albarracín, nuestra crema de ajo y crujiente de jamón de Teruel.
9,50 €
Morrico Fino
Morro de cerdo bien fritico y tierno con salsa de ajo y perejil
8,00 €
Torrezno De Soria (1 Ud.)
cortado en trozos
7,00 €
Croquetas Caseras De Espinaca Con Queso De Cabra Y Nueces (1 Ud.)
Contiene gluten, huevos y lácteos
2,40 €
Croquetas Caseras Boletus (1 Ud.)
Contiene gluten, huevos y lácteos
2,40 €
Croquetas Caseras De Bacalao Y Gambas (1 Ud.)
Contiene gluten, huevos y lácteos
2,40 €
Croquetas Caseras De Chipirón En Su Tinta (1 Ud.)
Contiene gluten, huevos y lácteos
2,40 €
Croquetas Caseras De Pollo Al Caramelo (1 Ud.)
Contiene gluten, huevos y lácteos
2,40 €
Croquetas Caseras De Jamón De Teruel D.O.P (1 Ud.)
Contiene gluten, huevos y lácteos
2,40 €
CROQUETA Carne, jamón, pimiento y cayena
2,40 €
CROQUETA rabo de toro
2,40 €

Amor Por La Huerta

Ensalada Aragonesa
Mezclum de lechugas, huevo duro, tomate, aceitunas negras Bajo Aragón y jamón de Teruel D.O.P.
13,10 €
Ensalada De Rulo De Cabra
Mezclúm de lechugas, frutos secos, confitura de tomate casera. Contiene frutos con cáscara, lácteos
13,10 €
Carpaccio De Calabacín
Calabacín, queso azul, frutos secos y balsámico de módena. Contiene cacahuetes, frutos con cáscara, lácteos
12,10 €
Timbal De Quinoa Sobre Carpaccio De Tomate
Con verduras al vapor y pasas. Contiene soja, frutos con cáscara
10,70 €
Tomate Con Jengibre Y Vinagreta De Mostaza
Una ensalada diferente y sorprendente con un toque picante asiático. Contiene mostaza, sulfitos
10,20 €

Amor Por La Cuchara

RAVIOLI CORAZÓN de Amantes
Con queso de Albarracín, pistacho y longaniza de Teruel
13,20 €
GNOCCHI al pesto genovese
Al pesto casero y cherrys confitados
11,60 €
Crema De Setas Y Boletus
Con crujiente de jamón de Teruel D.O.P.
10,80 €
Alubias Blancas De La Abuela
Con morrico y chorizo de cerdo blanco de Teruel. Contiene Huevos
8,50 €

Amor Por El Mar Y El Río

Pata De Pulpo
Sobre cremoso parmentier de patata, pimentón de la Vera y sal de garnacha. Contiene lácteos, moluscos
23,00 €
Lomo De Bacalao Con salsa de setas y Jamón De Teruel
Con salsa casera de setas y crujiente de jamón de Teruel D.O.P. Contiene pescado, lácteos
17,90 €
Calamar A La Andaluza
Con un finísimo enharinado, acompañados de mayonesa de cítricos. Contiene gluten, huevos, moluscos
17,50 €
VIERA 6 UNIDADES
CON CRUJIENTE DE JAMON DE TERUEL
16,50 €
Trucha Asada A La Turolense
Rellena de jamón de Teruel D.O.P. Contiene pescado, sulfitos
14,75 €

Amor Por La Carne De Teruel

SOLOMILLO DE VACA 7 AÑOS PREMIUM
250gr aprox. Con nuestra salsa Pedro Ximenez, Pimiento caramelizado, Foie micuit y sal de garnacha
29,90 €
Paletilla Asada De Ternasco De Aragón I.G.P.
Media paletilla de cordero de Teruel asada a baja temperatura con patatas de Teruel nuestra paletilla quedó finalista del concurso 2017 Ternasco de Aragón I.G.P. provincia de Teruel
24,90 €
Carré Asado De Ternasco De Aragón I.G.P.
Costillar, al corte francés, de cordero de Teruel T.A. asado con finas hierbas, acompañado de verduritas asadas. Contiene sulfitos
23,90 €
TXULETA (entrecot) DE LOMO BAJO DE VACA 7 AÑOS
(ENTRECOT con hueso 450gr aprox) Con patatas y pimientos
23,90 €
CACHOPO (350gr aprox)
De ternera del Pirineo, Jamón de Teruel, queso, pimientos de piquillo, acompañado de patatas
21,80 €
Rabo Del Torico
Rabo de ternera estofado a la garnacha tinta de Teruel. Contiene gluten y sulfitos
20,40 €
Costillar Asado De Cerdo Blanco De Teruel IGP
Medio costillar asado lento, en adobo especial de la casa y salsa barbacoa
17,90 €
Solomillo De Cerdo Blanco De Teruel IGP
ELIJA SU SALSA Nuestra salsa roquefort o nuestra salsa Pedro Ximenez
17,90 €
Pechuga De Pollo
Con verduras a la plancha y patatas
17,20 €
Codillo Asado De Cerdo Blanco De Teruel
Medio codillo asado lento, acompañado de pure de manzana y patatas
16,20 €
MANITAS DE CERDO blanco de teruel
receta de la abuela con sofritico una miaja picante
15,90 €

Para Niños

Pechuga De Pollo A La Plancha Con Patatas (Niños)
9,90 €
Mini Pizza (Niños)
De jamón York y queso. Contiene gluten, lácteos
8,10 €
Nuggets (Niños)
Con de pollo salsa barbacoa o salsa miel y mostaza. Contiene gluten, apio
8,10 €
Alitas De Pollo (Niños)
Con salsa barbacoa o salsa miel y mostaza. Contiene gluten, lácteos
8,10 €

Amor Dulce Amor

Carrot Cake Con Salsa De Vainilla Y Helado De Yogur
Contiene gluten, huevos, frutos con cáscara, lácteos
7,30 €
Croquetas Dulces (4 uds.)
Croquetas de Oreo con Máscarpone, Tarta de Queso con Frambuesa, Manzana y Chocolate Blanco y Chocolate con Nueces
7,20 €
Mousse De Higos Al Pedro Ximénez
Acompañando de nata, nueces y crumble de galleta. Contiene gluten, huevos, frutos con cáscara, lácteos
6,90 €
Tarta De Queso Fría Casera
Sobre crumble de galleta y coulis de frutos rojos a la menta. Contiene gluten y lácteos
6,90 €
Crepe De Nutella
Acompañado de almendra laminada, azúcar glass, nubes de nata, y sirope de chocolate. Contiene gluten, huevos, frutos con cáscara, lácteos
6,90 €
Amantes De Teruel
Suspiro de amante. pequeña tartaleta de queso. trenza mudéjar, hojaldre con nueces pasas y almendras. Queso corazón de amante y membrillo casero. Contiene gluten, huevos, frutos con cáscara, lácteos
6,60 €
Puding De Pasas Y Caramelo
Contiene gluten, huevos, lácteos
6,10 €
Piña
5,60 €

Al Pan Pan

Pan Sin Gluten
2,20 €
Pan Individual
1,10 €

Refrescos

Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
2,80 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
2,80 €
Agua El Cañar 1.5L.
2,50 €

Cervezas (Prohibida la venta a menores de 18 años)

Cerveza Ambar 1900 Botella (330 Ml.)
3,00 €
Cerveza Ambar Lata (330 Ml.)
2,50 €

Vinos (Prohibida la venta a menores de 18 años)

MOËT & CHANDON Champagne
69,00 €
MALLEOLUS
Ribera del Duero Tempranillo
48,00 €
cava 3&CO(Teruel modernismo) Brut Nature
38,00 €
MARQUES MURRIETA Reserva
Rioja Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
36,00 €
FAGUS (Campo de Borja)
Garnacha
33,00 €
RUBUS (Teruel)
90 Parker Garnacha, Tempranillo, Syrah
19,00 €
Tinto De Ribera Del Duero Siglo (750 Ml.)
Tempranillo
17,00 €
Tinto De Rioja Cune (750 Ml.)
Crianza tempranillo
16,00 €
LAS CAMPANAS (D.O Navarra)Garnacha
15,00 €
Tintos De Aragón Monasterio De Las Viñas (750 Ml.)
12,90 €
Vino Blancos Beso De Vino (Cariñena) (750 Ml.)
Garnacha blanca
12,90 €
Vino Rosado Beso De Vino (Cariñena) (750 Ml.)
Garnacha
12,90 €

Hielo

Bolsa De Hielo
Bolsa de hielo en cubitos de kilo
5,00 €

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