Gran Barril Castellana

Secțiuni

Combos Invierno

Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)

Jamón ibérico de montanera+Alcachofas braseadas a la escama de sal+Calamares fritos con pimientos rojos caramelizados+ Pulpo hervido con cachelos al aceite de pimentón+Arroz marinero con chipirones y verduritas+Tarta de queso con caramelo Toffee.

100,00 €

Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)

Lomo ibérico puro bellota, corte a cuchillo+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de gamba alistada+Croquetas cremosas de ibérico+Arroz marinero limpio+Torrija Brioche

75,00 €

Mariscos de Lonja

Gamba Roja De Alicante A La Parrilla (Fuente De 250 G.)

48,75 €

Gamba Blanca De Huelva Hervida (Fuente De 200 G.)

34,00 €

Gamba Blanca De Huelva A La Plancha (Fuente De 200 G.)

34,00 €

Carabinero De Isla Cristina Al Horno (200gr)

34,00 €

Carabinero De Isla Cristina A La Parrilla (200gr.)

34,00 €

Ostras planas de la Ría de Arosa

6 Piezas

33,00 €

Almejas De Concha Fina A La Sartén

30,00 €

Zamburiñas Horneadas Al Albariño Al Punto De Azafrán

23,00 €

Especialistas en langosta roja del mediterráneo y bogavante nacional

Langosta Roja En Caldereta (1 Kg.). Para 2 personas

150,00 €

Langosta Roja En Parrilla Con Bilbaína Ligera, (1 Kg.) Para 2 personas

150,00 €

Langosta Roja Hervida Con Su Vinagreta Y Mahonesa De Alcaparras (1 Kg.)

Mínimo 2 personas

150,00 €

Langosta Roja Estilo Formentera Con Patatas Fritas Y Huevos Rotos (1 Kg.) Para 2 personas

150,00 €

Bogavante En Caldereta (1 Kg.)

Mínimo 2 personas

75,00 €

Bogavante Estilo Formentera Con Patatas Fritas Y Huevos Rotos (1 Kg.)

Mínimo 2 personas

75,00 €

Chacinas

Jamón ibérico de bellota al corte.

Ración

27,50 €

Solomillo de bellota embuchado al corte.

Ración

27,50 €

(1/2 Ración) Jamón ibérico de bellota

al corte.

17,50 €

(1/2 Ración) Solomillo de bellota embuchado

al corte.

17,50 €

Caprichos del mar

Pulpo de pedrero, "el de siempre"al aceite de pimentón de La Vera.

cocido al momento .

23,50 €

Pulpo de pedrero braseado

con parmentier de batata

23,50 €

Tartar de salmón Real, casse de tomate, aguacate y alga wakame

al aliño de soja y lima

23,50 €

Chipirones de Muro a la parrilla

y su Ajimoli

23,00 €

Gamba roja salteada

al ajo-guindilla

22,00 €

Fritos en aceite de oliva

Bocaditos De Merluza a la Romana.

Merluza de pincho

25,00 €

Lubina De Pincho Adobada Y Frita

Con Cebolla Roja Encurtida Y Cilantro

21,50 €

Colitas de gamba en tempura con soja-limón

y su Romesco.

21,50 €

Calamares De Potera fritos

Al Momento.

21,00 €

Croquetitas Caseras Al Estilo Del Chef, Diferentes Cada Día

( Consúltenos)

13,80 €

Boquerones Plateados

Abiertos Al Limón

13,50 €

Arroces secos y bajitos.

Arroz con bogavante.

(Mínimo 2 personas)

64,00 €

Arroz con carabineros del Sur

Ración

28,00 €

Arroz negro a la tinta del calamar. Ración

Mínimo 2 personas

24,00 €

Arroz Marinero, limpio para no mancharse.

Ración

23,00 €

Ensaladas frescas y verduras

Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal.

En temporada.

18,50 €

Ensalada De Tomate Natural, Bonito De Campaña

y Cebolla Dulce.

18,00 €

Ensalada De lechuga viva, Aguacate, Cebolla Roja Y Manzana Reineta

Al Aliño De Mostaza

15,00 €

Ensaladilla Rusa

Tradicional De Gamba De Costa

14,50 €

Pescado de anzuelo

Lubina a la sal

Mínimo 2 personas

51,00 €

Lenguado De Estero Asado Con Su Piel

(500 G.)

32,00 €

Rodaballo salvaje estilo Guetaria.

Mínimo 2 personas

32,00 €

Merluza De Delante A Atrás

(Lomo, cogote o cola)

26,50 €

Rape de tripa negra al ajo dorado.

Ración

25,50 €

Ternera de Guadarrama

Chuleta (950 - 1.100 Grs.)

Perfecta para compartir

64,00 €

Solomillo Clásico

A La Escama De Sal

26,50 €

Lomo bajo

curado y limpio

26,50 €

Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo. Ración

Mínimo 2 personas

26,00 €

Salteado de solomillo

Al Armagnac

26,00 €

(1/2 Ración) Steak tartar de solomillo

cortado a cuchillo.

17,00 €

Panes

Pan y gresines artesanos

2,25 €

Postres de nuestro obrador

Queso Postre

(Mínimo 2 personas - Preparación 15 minutos) Elaboradas y flambeadas con un suave aroma de naranjas.

12,00 €

Coulant De Chocolate Negro

Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno

8,50 €

Soufflé de queso con frutos rojos

Preparada al estilo conventual, con yema de huevo y almibar, acompañado de una crema ligera de café expresso

8,50 €

Torrija Brioche

Torrija de pan brioché en crema de lecha aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡Irresistible

8,00 €

Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee

Torrija de pan brioche en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡irresistible

8,00 €

Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos

Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera.

8,00 €

Cervezas y Refrescos

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Cavas

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 Cl.)

A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%

58,00 €

Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 Cl.)

D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%

17,50 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)

D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%

23,00 €

Vino Blanco Pazo San Mauro (75 Cl.)

D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%

21,50 €

Vino Blanco Godeval (75 Cl.)

D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%

20,50 €

Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)

D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%

18,50 €

Vino Blanco Pazo De Monterrey (75 Cl.)

D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%

17,50 €

Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 Cl.)

D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%

16,75 €

Vino Blanco Naia (75 Cl.)

D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%

15,75 €

Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)

D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada

15,00 €

Vinos Rosados

Vino Rosado Larrosa (75 Cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%

14,00 €

Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)

D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%

13,00 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Camins Del Priorat(75 Cl.)

D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica

28,50 €

Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 Cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%

26,00 €

Vino Tinto Marqués De Vargas Reserva (75 Cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%

24,50 €

Vino Tinto Corimbo (75 cl.)

D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano

22,75 €

Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 Cl.)

D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%

22,50 €

Vino Tinto Paraje de los Vidrios (75cl)

D.O. Vinos de Madrid (Madrid), Bodega: Parajes de Cadalso, Variedad: Garnacha 100%

19,75 €

Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 Cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%

18,00 €

Vino Tinto Pruno (75 Cl.)

D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%

17,50 €

Vino Tinto Don Ventura (75 Cl.)

D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%

16,50 €

Vino Tinto Izadi Crianza (75 Cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica

16,00 €

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