La Pecora Nera
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Prime
Genovese
Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.
15,50 €
La Nostra Prosciutto
Base de tomate San Marzano, mozzarella ahumada, prosciutto al tartufo, alcachofa italiana confitada, champiñones salteados, crema de parmesano y tierra de olivas negras.
16,50 €
Capricciosa
Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami napoli, prosciutto cotto, champiñones, alcachofa confitada, parmesano y albahaca.
16,50 €
Combos
Promozione individuale
Una pizza, acompañado de un pan de ajo y un postre a elegir.
19,90 €
Antipasti
Burrata fritta
Burrata envuelta en masa napolitana con salsa tartufata y tomate San Marzano al horno de leña.
13,50 €
Ensalada Pecora Nera
Rúcula, mix de tomatitos semisecos y cherry, tacos de calabaza, virutas de parmesano,
nueces y burrata.
12,90 €
Burrata
Burrata pugliese, acompañada de nuestra focaccia con mix de tomatitos cherry, rúcula y lascas de parmesano.
12,50 €
pan de ajo
Focaccia con aceite de ajo, parmesano y orégano en horno de leña.
4,50 €
Pan della casa
Elaboración propia.
2,50 €
Pasta
Lasagna bolognesa
La clásica lasagna a la bolognese.
15,50 €
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi cocinado en tomate San Marzano, mantecados con mozzarella, parmesano y gratinado al horno de leña.
14,50 €
Pizze
Calzone aperto
Base de tomate San Marzano, cicoli (panceta frita y prensada, tipico embutido napolitano.), cremoso de ricotta y tarallo napolitano (galleta salada con almendras y pimienta).
18,50 €
Bolognese
Base de ragú a boloñesa, mozzarella ahumada, queso parmesano y burrata.
17,50 €
La Nostra Prosciutto
Base de tomate San Marzano, mozzarella ahumada, prosciutto al tartufo, alcachofa italiana confitada, champiñones salteados, crema de parmesano y tierra de olivas negras.
16,50 €
Parma
Base de tomate San Marzano, mozzarella, rúcula, prosciutto de Parma, tomates cherry, lascas de parmesano y stracciatella.
16,50 €
Pecora Nera
Fantasía del pizzaiolo, (masa tradicional)
16,50 €
Capricciosa
Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami napoli, prosciutto cotto, champiñones, alcachofa confitada, parmesano y albahaca.
16,50 €
Carbotrufa
La clásica pizza carbonara con mozzarella, queso pecorino, guanciale crujiente y nuestra crema carbonara hecha con huevo y queso.
Esta vez con un toque de trufa.
16,50 €
Idea de Napoli
Base de tomate San Marzano, stracciatella, anchoas, tomatitos cherry, aceite de ajo, orégano y tierra de olivas.
15,50 €
Calzone in Doppia Cottura
Calzone con tomate San Marzano, relleno de ricotta, mozzarella, salami napoli, y queso parmesano (masa tradicional)
15,50 €
Genovese
Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.
15,50 €
Vulcano
Base de tomate San Marzano, spianata picante, nduja, stracciatella, parmesano y albahaca.
15,50 €
Nerano
Crema de calabacín, mozzarella ahumada, chips de calabacín fritas, y lascas de queso provolone.
14,90 €
Ortolana
Base de tomate San Marzano, mozzarella, tomate semiseco, berenjena, virutas de ricotta salada y albahaca.
14,50 €
Prosciutto e funghi
Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champiñones y albahaca.
14,50 €
Quattro formaggi
Base de mozzarella, gorgonzola (queso azul), cremoso de ricotta y crujiente de parmesano, todo suavizado con un toque de marmellada de melocotón.
14,50 €
Quattro formaggi
Con base bianca de mozzarella, gorgonzola, ricotta aromatizada con albahaca, lascas de parmesano y mermelada de tomate.
13,90 €
Diavola
Base de tomate San Marzano, mozzarella, spianata picante, parmesano y albahaca.
13,50 €
Margherita
Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, queso parmesano y albahaca.
11,50 €
Marinara
Base de tomate San Marzano, aceite de ajo, orégano y albahaca.
9,50 €
Postres
Pistamichú
6,50 €
Tiramisú
5,90 €
cannoli siciliani
galleta, crema de queso ricotta y pistacho
5,90 €
Cervezas
Cerveza Peroni Gran Reserva (500 ml.)
Cerveza rubia artesana doble malta
5,90 €
Cerveza Ichnusa Non Filtrata (330 ml.)
Cerveza sin filtrar de malta de cebada pura originaria de Cerdeña
4,50 €
Vinos Tintos
Vino Señorío de Bocos Crianza (750 ml.)
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Crianza 12 meses en barrica
19,50 €
Vino Sallier de la Tour (750 ml.)
Nero d´ Avola. D.O. Sicilia
19,50 €
Señorío de Bocos Roble (750 ml.)
D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. 6 meses en barrica
18,50 €
Vino La Maldita (750 ml.)
D.O. Rioja. Garnacha. 3 meses en barrica
18,50 €
Vinos Blancos
Vino Gotin del Risc (750 ml.)
D.O. Bierzo, godello
20,00 €
Vino Descomunal (750 ml.)
D.O. Rueda verdejo
17,50 €
Vino Blanco Roto (750 ml.)
D.O. Navarra, moscatel y syrah
17,50 €
Vinos Lambruscos
vino lambrusco rosado (750 ml.)
15,50 €