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Combos Verano

Combo 2 EL CAPRICHOSO (Ideal Para 2 Personas)
Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Calamares fritos con piperada de pimientos+Tartar de atún con alga wakame y sésamo tostado+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tarta de queso con caramelo Toffee.
115,00 €
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del norte+Croquetas de ibérico+Arroz marinero limpio+Tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
90,00 €

Combos Invierno

Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Calamares fritos con piperada de pimientos+Alcachofas frescas a la brasa con cristal de sal+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tarta de queso con caramelo Toffee.
115,00 €
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del norte+Croquetas de ibérico+Arroz marinero limpio+Tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
90,00 €

Las Conchas Al Natural

Gamba Roja De Alicante Plancha
(250 gr.)
48,75 €
Cigala tronco plancha/cocida
250 g
48,75 €
Gamba Blanca De Huelva Hervida
200 grs
34,00 €
Gamba Blanca De Huelva Plancha
200 grs.
34,00 €
Carabinero Gigante al horno
(Pieza)
34,00 €
Carabinero Gigante Cocido
(Pieza)
34,00 €
Zamburiñas Gratinadas
Al Albariño
23,00 €

Chacinas, Salazones Y Foie

Foie En Mi - Cuit A Las Dos Confituras
Tomate y cebolla dulce
29,00 €
Jamón ibérico de bellota al corte.
Ración
27,50 €
Anchoas Del Cantábrico 00
(6 Uds)
22,00 €
(½ Ración) Foie Mi-Cuit A Las Dos Confituras.
Tomate y cebolla dulce
19,00 €
Jamón Ibérico de bellota al corte
(½ Ración)
17,50 €

Caprichos Del Mar

Salpicón de bogavante y gamba de costa
Salpicón de bogavante y gamba de costa
36,00 €
Pulpo con cachelos al aceite
de pimentón de La Vera
25,00 €
Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla
23,00 €
Pulpo con cachelos al aceite de pimentón de La Vera.
(½ Ración)
17,50 €

Fritos En Aceite De Oliva

Rabas Fritas De Potera
Con Huevos Rotos Y Escama De Sal
24,00 €
Calamares de potera a la Andaluza.
22,00 €
Tortillitas De Camarones Con Salsa Romesco
(6 Uds)
21,00 €
Croquetitas Caseras
Al Estilo Del Chef
14,80 €

Ensaladas frescas y verduras

Ensalada de hojas verdes
con aguacate, rababutis, trigueros, manzana Golden y cebolleta fresca
15,50 €
Selección De Verduras
De Temporada En Parrilla con su Romescu
15,50 €
Parrillada de verduras de estación con su Romesco
Parrillada de verduras de estación con su Romesco
15,50 €
Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.
Ración
14,50 €
Ensaladilla rusa tradicional con bonito del Norte.
(½ Ración)
10,15 €

Arroces Y Pasta

Arroz con bogavante.
(Mínimo 2 personas)
68,00 €
Arroz con carabineros del Sur.
Ración
30,00 €
Arroz marinero limpio, para no mancharse.
Ración
24,00 €
Negro a la tinta del calamar.
Ración
24,00 €
Fideua De Cabellín
Con Rape Y Gambas
24,00 €

Pescados De Anzuelo

Rodaballo para dos
al estilo de Guetaria
68,00 €
Rape de tripa negra a la Bilbaína
(Para 2 personas)
53,00 €
Lenguado De Estero Asado Con Su Piel
(400 gr.)
36,00 €
Tronco de rodaballo
a la Donostiarra
34,00 €
Lomos de merluza a la Donostiarra
27,50 €
Merluza a la Bilbaína
Merluza a la Bilbaína
27,50 €
Chipirones De Costa
A La Parrilla Con Ajili Mojili
23,00 €
Calamar De Potera
A La Parrilla
22,00 €
Chipirones De Costa A La Parrilla Con Ajili Mojili.
(½ Ración)
16,00 €

Carnes seleccionadas

Chuleta Rack, 45 días de maduración (900/1000g)
Ideal para compartir
72,00 €
Solomillo De Los Valles De Somiedo
Al Punto De Sal
29,50 €
Entrecot De Vacuno Mayor
Con Pimientos De Piquillo Confitados
27,00 €
Steak Tartar
Cortado A Cuchillo
26,50 €
Daditos De Solomillo Salteados
Al Jugo De Oporto, Habitas Y Ajos Tiernos
26,50 €
Rabo de Toro estofado al vino de Madrid
25,00 €
Costillitas Lechal Fritas Y Crujientes
(6 Uds.)
24,00 €
Steak Tartar Cortado A Cuchillo Y Preparado Al Momento.
(½ Ración)
17,00 €
Daditos De Solomillo Salteados
(½ Ración) Al Jugo De Oporto, Habitas Y Ajos Tiernos
17,00 €

Los Tradicionales De El Gran Barril

Callos Con Mucho Morro
Ración
25,00 €
Rabo De Toro Estofado
Al Vino De Madrid
25,00 €

Pan

Pan artesano
2,75 €

Postres

Queso Postre. Ideal Para Compartir
Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera que potencian su sabor.
12,50 €
Coulant De Chocolate Fluido Y Crema Helada De Vainilla Bourbon
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno
8,50 €
Torrija Brioche Con Crema Helada De Vainilla
Torrija de pan brioche, empapada en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡ irresistible
8,50 €
Hojaldre De Manzana Golden
Tiempo de preparación 15 minutos horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana.
8,50 €
Tarta de queso hecha en casa con caramelo Toffee
Elaborada en casa con una suave crema de queso fresco y el toque elegante y dulce del caramelo.
8,00 €
Tiramisú De Mascarpone, Amaretto Y Soletilla De Café
Combinación muy italiana de estimulante café expresso, crema de mascarpone y el toque amargo del cacao.
8,00 €
Cremoso De Arroz Con Leche Y Caramelo Tostado
Como el"toda la vida", preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso y con el mejor arroz de calasparra.
8,00 €
Filloas Crujientes De Crema Pastelera
Dulces y delicadas blondas con exquisita crema pastelera.
8,00 €
Carpaccio De Piña Y Mango Natural
Finas láminas de frutas tropicales escogidas.
8,00 €

Cavas

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
17,50 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)
D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
23,00 €
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
21,50 €
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
20,50 €
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
18,50 €
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
17,50 €
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
16,75 €
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
15,75 €
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)
D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €

Vinos Rosados

Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
14,00 €
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
13,00 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
28,50 €
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
18,00 €
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
17,50 €
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
16,00 €

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