Bistrot del Salumaio
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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0,99 €
Prime Le nostre stuzzicherie
Burrata panata e fritta 250g
Con crema di zucca e guanciale croccante con scaglie di ricotta salata
Dippers con crema di pecorinoe porchetta
con pecorino amatrice
Bufaline fritte 1 porzione
Con stracciatella e granella di pistacchio
Pallotte cacio e uovo 1 porzione
Con sughetto fatto in casa e scaglie di ricotta salata
Provola al tartufo fritta 3 pezzi
Con scaglie di tartufo estivo
Patate dippers 1 porzione
Con crema di pecorino e guanciale di Amatrice
Patate dippers 1 porzione
Con mortadella alla piastra stracciatella granellaa
Patate dippers 1 porzione
Con crema di pecorino di amatrice e tartufo
Le chiacchiere stik di frittella con crudo
Frittelline farcite
3 pezzi
Olive all'ascolana
6 pezzi
Formaggio fritto 3 pezzi
Crocchettone di patate 3 pezzi
Patate dippers 1 porzione
Birbe di pollo 6 pezzi
Patate stick
Bruschetta con mazzarella 1 pezzo
Fiore di zucca 1 pezzo
Supplì di riso classico 1 pezzi
Pinse artigianali con farina 0, riso, soia
La vincente
mozzarella, tacchino in porchetta, zucchine grigliate, guanciale croccante
La regina
Mozzarella, funghi, salsiccia, prosciutto cotto alla brace, scaglie di pecorino e salsa tartufata
La crocchè
Mozzarella, prosciutto cotto, crocchette di patate, guanciale croccante
La divina
Mozzarella, pomodoro, lonza nostrana, stracciatella, pomodori secchi
La pistacchiosa
Mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, burrata e granella di pistacchio
Lu top
Mozzarella, crema di zucca, guanciale croccante, scaglie di pecorino
L'incastrata
Mozzarella, patate al forno, salsiccia, pecorino di grotta
La del Cantabrico
Alici del Cantabrico, mozzarella, stracciatella, pomodorini secchi
La bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio extra vergine
La vegetariana
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, funghi champions
La delicata
Mozzarella a fette, pomodoro a fette, prosciutto crudo
Le nostre stozze
El titos
Porchetta artigianale, peperoni fritti, provola artigianale, patate al forno, salsa tartufo e stracciatella
Terre d'Acquaviva
Mazzarelle d'agnello, prosciutto crudo, stracciatella, peperoni fritti, provola
La cicciosa
Porchetta Artigianale, verdura ripassata
La porcina
Culatta, funghi porcini, stracchino, zucchine grigliate
L'inaspettata
Ciauscolo marchigiano, Friarielli, pecorino di grotta, salsa tartufata
La mortazza ad Andria
Mortadella Bologna IGP con pistacchio di Brönte, burrata artigianale di Andria e olio extra vergine
La freschezza
Rucola, pomodoro, ricotta fresca bacio di latte, prosciutto crudo e olio extra vergine
I nostri paninazzi
hamburger Tutto gusto
pomodoro, melanzane grigliate, lattuga, prosciutto cotto alla piastra, burrata
Maxi hamburger delizioso 200 g
Pomodoro, mozzarella, zucchine pastellate, burrata affumicata, lardo di Pata Negra, crocchetta di patate
Hamburger maxi gourmet 200 g
Pomodoro, lattuga, cheddar, salsa tartufata e formaggio fritto
Maxi hamburger super gourmet 200 g
Pomodoro, lattuga, bacon, salse, formaggio fritto, tartufo e stracciatella
Hamburger classico completo 100 g
Pomodoro, lattuga, salse, bacon e cheddar
Hamburger classico 100 g
Pomodoro, lattuga e salse
Selezione di prosciutti crudi
Crudo di Siena Cinta Senese 100 g
Servito con olio, frittelline o focaccia calda
Culatta 100 g
Servito con olio, frittelline o focaccia calda
Crudo di Castel Castagna 100 g
Servito con olio, frittelline o focaccia calda
Crudo di Carpegna D.O.P 100 g
Servito con olio, frittelline o focaccia calda
Crudo di Parma 100 g
Servito con olio, frittelline o focaccia calda
Crudo di Norcia 100 g
Servito con olio, frittelline o focaccia calda
I nostri taglieri
Tagliere mega per 4 persone
fritti misti con affettato e altro
Tagliere di selezione di formaggi per 2 persone
Formaggi della zona e non, affinati in grotta, fossa, al whisky, al vino, erborinato di capra, rum e tabacco
Tagliere di salumi e formaggi per 2 persone
Tagliere classico di salumi per 2 persone
tagliere burrata
burrata artigianale
Tagliere bufalina per 2 persone
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Tagliere bresaola
Con bresaola, scaglie di grana, pomodorini e rucola
Tagliere caprese
Con prosciutto crudo possibilità di scelta salume alternativo
Tagliere caprese
Con pomodoro e mozzarella
I primi
Amatriciana
Chitarra alla teramana con polpettine
Chitarra al ragù
I secondi
Sovracoscia di pollo disossata
Con verdure del giorno
Petto di pollo alla piastra
Con verdure grigliate
Contorni
Insalatona
altro
Verdure grigliate
Bevande
Coca-Cola in vetro 33 cl
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
Campari
The limone 50 cl
The pesca 50 cl
Coca-Cola in lattina
Fanta lattina
Sprite lattina
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Birra 10 e lode 75 cl
Birra Opperbacco luna rossa 75 cl
Birra Opperbacco Bianca Piperita 75 cl
Birra da 10 e lode 33 cl
Birra Opperbacco Bianca Piperita 33 cl
Birra Opperbacco luna rossa 33 cl
Birra Menabrea 66 cl
Vini
Vino cantina Biagi DOCG Montepulciano 75 cl
Vino cantina Biagi Trebbiano 75 cl
Vino cantina Biagi Cerasuolo 75 cl
Vino la Quercia Montepulciano Pelati 75 cl
Vino la Quercia Trebbiano 75 cl
Vino la Quercia Cerasuolo 75 cl
Česta pitanja
Roseto Degli Abruzzi - Kako mogu naručiti dostavu iz trgovineBistrot del Salumaio?
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