Tartare di tonno, stracciatella Artigiana, pomodoro fresco, olio al cappero e pesto al basilico
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Panino Tartare Tonno
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Tartare di tonno, stracciatella Artigiana, pomodoro fresco, olio al cappero e pesto al basilico
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Panino Tartare Salmone
Tartare di salmone, zucchine fritte, fiordilatte Artigiana, misticanza, pesto pomodoro secco, maionese al peperone arrosto
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Panino Gamberone al ghiaccio
Gamberoni leggermente bolliti, melanzana al forno, fiordilatte Artigiana, pancetta Santoro, chips di patate, rucola fresca, salsa artigianale con ketchup e maio della casa
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Mare Crudo
Gamberi Rossi
Porzione da 100g (6 gamberi potrebbe variare in base alle dimensioni)
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150 grammi di filetto di Salmone, tonno e ricciola serviti con misticanza e crostini
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Sashimi di Tonno Large
100 grammi di filetto di tonno serviti con misticanza e crostini
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100 grammi di filetto di salmone serviti con misticanza e crostini
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100 grammi di filetto di ricciola serviti con misticanza e crostini
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Sashimi di Tonno Small
50 grammi di filetto di tonno serviti con misticanza e crostini
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Sashimi di Salmone Small
50 grammi di filetto di salmone serviti con misticanza e crostini
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Sashimi di Ricciola Small
50 grammi di filetto di ricciola serviti con misticanza e crostini
8,00 €
Tartare
Tartare Gambero
Tartare di gambero, mandorle tostate, crudite di zucchina e maionese affumicata servita con misticanza e crostini
14,00 €
Tartare Tonno
Tartare di tonno, catalana di pomodoro, salsa Caesar servita con misticanza e crostini
14,00 €
Tartare Salmone
Tartare di salmone, ceviche di mela murgina, maionese al basilico servita con misticanza e crostini
14,00 €
Tartare Ricciola
Tartare di riccola, crudit di zucchina, spuma di ricotta Artigiana e pesto al pomodoro secco servita con misticanza e crostini
14,00 €
Tagliatella di Seppia Cacio e Pepe
150g di tagliatella di seppia condita con olio, pepe e ricotta salata Artigiana, servita con misticanza e crostini
14,00 €
Frittura
Frittura Mista
300g di frittura di gamberi, seppie e totani (Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
18,00 €
Frittura di Anelli
250g Frittura di anelli e ciuffi di totano (Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
16,00 €
Frittura Paranza e Alici
300g di pesci di paranza e alici infarinati e fritti (Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
15,00 €
Baccala e Sgagliozze
200g Baccal a tocchetti, polenta a fette e fritta (Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
14,00 €
Fish and Chips
Filetto di merluzzo con impanatura croccante, servito con patate con la buccia fritte e maionese fum della casa
14,00 €
Polpette di Crostaceo Large
12pz di Polpette con croccante panatura e ripieno di crostacei servite con salsa senape e miele
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Cozze Fritte
200g di Cozze nere sgusciate e fritte, servite con maionese fum della casa (Il Peso si riferisce al Pesce Crudo)
10,00 €
Verdure Croccanti
Ortaggi di stagione fritte e croccanti
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Chips di Patate Large
250g Patate fritte servite con maionese fum della casa.(Il Peso si riferisce al prodotto Crudo)
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Panini di Mare
Panino Gamberone al ghiaccio
Gamberoni leggermente bolliti, melanzana al forno, fiordilatte Artigiana, pancetta Santoro, chips di patate, rucola fresca, salsa artigianale con ketchup e maio della casa
18,00 €
Panino Polpo Fritto
Polpo fritto, rape aglio e olio, mosto cotto di fichi, ricotta Artigiana e pepe, olio alle alici
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Panino Tartare Gambero
Tartare di gambero, stracciatella, spinacino, granella di pistacchio, chips di carote, maionese passion fruit, ceviche croccante (con mela murgina, cipolla rossa, capperi, zenzero, limone, senape)
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Panino Tartare Salmone
Tartare di salmone, zucchine fritte, fiordilatte Artigiana, misticanza, pesto pomodoro secco, maionese al peperone arrosto
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Tartare di tonno, stracciatella Artigiana, pomodoro fresco, olio al cappero e pesto al basilico
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Melanzane fritte, fiordilatte Artigiana, salsa di pomodoro, maionese al basilico, cialda di parmigiano
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Insalate
Insalata Salmone
Tartare di salmone, misticanza, fichi secchi, noci, mela verde e spuma di ricotta Artigiana servita con crostini
16,00 €
Insalata Tonno
Tartare di tonno, misticanza, cipolla agrodolce, mandorle tostate, fiordilatte Artigiana, maionese al basilico, pomodoro fresco, servita con crostini
15,00 €
Insalata Gamberoni
Gamberoni leggermente bolliti, misticanza, pomodoro secco, bruciatini di pane, pancetta Santoro e salsa Caesar servita con crostini
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Piatti Freschi
Polpo Arrosto
Polpo arrosto, caprese di pomodoro, fiordilatte Artigiana, origano, basilico fresco servito con misticanza e crostino di pane
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Tagliata Tonno Arrosto
Tagliata di tonno in granella di mandorle, pomodoro, basilico fresco, olio al cappero, servito con misticanza e crostino di pane
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Filetto di salmone alla piastra in sesamo nero, zucchine al forno, pesto di pomodoro secco, salsa Caesar servito con misticanza e crostino di pane
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Piccoli Pescatori
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Panino morbido con cotoletta di merluzzo, misticanza, salsa rosa con porzione di chips di patata* e Ketchup fatto in casa
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Menù Senza Glutine
Piadina Tonno CLC
Carpaccio di Tonno, fiordilatte. rucola, pesto al pomodoro secco
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Piadina Salmone CLC
Carpaccio di salmone, fiordilatte. rucola, pesto al pomodoro secco
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Scegli tra: Salmone, Tonno, Polpo o Gambero con pomodoro fresco, stracciatella, olio al cappero
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Frisa di Mare Ricetta 2
Scegli tra: Salmone, Tonno, Polpo o Gambero con cime di rapa, ricotta, pesto al pomodoro secco
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