Il Cucinino - la nuova tradizione di Torino
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El Piemontero
Pane ai semi di zucca, medaglione di fassona piemontese con salsa habanero, gorgonzola piccante, pomodoro confit, cipolla caramellata, spinacino e maionese all'aglio nero
14,00 €
Cuore di Bra
Pane al sesamo, burger di salsiccia di bra, bra duro, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata e salsa home made
14,00 €
Cucinino
Pane al latte e barbabietola fatto a mano, falafel di ceci e verdura homemade, formaggio caprino, cipolla caramellata di tropea, pomodoro, zucchine grigliate, spinacino, salsa remulad e salsa dello chef.
13,00 €
Panini della Tradizione
To (kyo) rino
Pane al latte fatto a mano, hamburger di tonno rosso, germogli di soia, spinacino, cipolla caramellata, pomodoro confit, salsa crème fraiche, salsa remulad fatta a mano.
15,00 €
Cuore di Bra
Pane al sesamo, burger di salsiccia di bra, bra duro, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata e salsa home made
14,00 €
Pan del Crin
Pane al latte, sfilacci di spalla di maiale cotta a bassa temperatura, bra duro, salsa bbq home made e cavolo rosso
14,00 €
El Piemontero
Pane ai semi di zucca, medaglione di fassona piemontese con salsa habanero, gorgonzola piccante, pomodoro confit, cipolla caramellata, spinacino e maionese all'aglio nero
14,00 €
Il Galletto di Torino
Pane al latte profumato al curry, pollo marinato con cipollotto, salsa worcestershire e scorza di lime, accompagnato da salsa remoulade, maionese al curry e guarnito con cavolo rosso, avocado e cipolla croccante di Tropea
13,00 €
Villanova - vegano
Pane vegano, salsa remoulde vegan, medaglione vegetale, avocado, zucchine grigliate, cipolla caramellata, pomodorini confit, spinacino, salsa dello chef vegan
13,00 €
Cucinino
Pane al latte e barbabietola fatto a mano, falafel di ceci e verdura homemade, formaggio caprino, cipolla caramellata di tropea, pomodoro, zucchine grigliate, spinacino, salsa remulad e salsa dello chef.
13,00 €
Il Sèmpli
Pane all'acqua, medaglione di fassona piemontese, bra duro, pomodoro e lattuga
11,00 €
Dolci Cucininici
La Cheesecake
Fatta in casa, con formaggio fresco piemontese
7,00 €
Il Salame al Cioccolato
Un grande classico, chiaramente fatto a mano
5,00 €
Birre dal Piemonte
Birra Artigianale Stronza
Scopri la selezione Birra Stronza, artigianale, piemontese, riconoscibile dalla grande fragranza, bevibilità e digeribilità
7,00 €
Birra Artigianale 1851
7,00 €
Birra Artigianale Granda
7,00 €
Menabrea
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