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Lo más vendido

Mezzi rigatoni alla carbonara

Mezzi rigatoni, guanciale, uova, pecorino

11,00 €

Spaghetti all'assassina - 2 porzioni

Spaghetti, pomodoro, peperoncino, ( con aggiuta di stracciatella o burrata su richiesta)

24,00 €

MARTINA

pomodoro, mozzarella, capocollo, stracciatella e pistacchio

10,00 €

Antipasti

Antipasto completo - 2 porzioni

baccalà in tempura su crema di ceci, insalata di mare, flan di zucca con guanciale e fonduta di parmigiano, impepata di cozze, capocollo e burratina, polpettine di carne

26,00 €

Insalata di mare

12,00 €

Baccalà in tempura su crema di ceci

10,00 €

Impepata di cozze

10,00 €

Flan di zucca

con guanciale e fonduta di parmigiano

7,00 €

Polpettine di carne

con rucola, pomodorino e glassa di aceto balsamico

7,00 €

Taglieri

BRUSCHETTE CON ALICI

con alici del mar cantabrico, bufala e basilico

12,00 €

CARNE SALATA

di black Angus, rucola, pomodorini e grana

10,00 €

Mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Parma

10,00 €

Tagliere salumi

Selezionate 5 referenze

10,00 €

Tagliere latticini e formaggi

Selezionate 5 referenze

10,00 €

BURRATA E CAPOCOLLO

di Martina Franca

10,00 €

Tris di bruschette

- 2 bruschette con pomodoro al forno e rucola - 2 bruschette con salmone e philadelphia - 2 bruschette con capocollo, stracciatella, e pomodoro secco

9,00 €

Insalate

CESAR SALAD

Insalata verde, rucola, radicchio, uovo sodo, acciughe, nuggets, scaglie di parmigiano e salsa cesar

12,00 €

BARESE

Insalata verde , crudo alla barese, melone cantalupe, mazzarella, rucola

10,00 €

TONNO

Insalata verde, tonno, olive nere, mais, pomodori, mozzarella

10,00 €

SALMONE

Insalata verde, valeriana, salmone affumicato, mango, mandorle

10,00 €

POLLO

insalata verde, pollo alla piastra, pomodori, misticanza, mais, bacon croccante, crostini

10,00 €

Primi

Spaghetti all'assassina - 2 porzioni

Spaghetti, pomodoro, peperoncino, ( con aggiuta di stracciatella o burrata su richiesta)

24,00 €

PACCHERO CON CREMA DI PISTACCHIO

STRACCIATELLA, TARTARE DI GAMBERO ROSSO AGLI AGRUMI E BISQUE DI CROSTACEI

18,00 €

SPAGHETTO AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

con tartare di scampo e soffritto di pangrattato

18,00 €

GNOCCHETTO AI FRUTTI DI MARE

15,00 €

ORECCHIETTE DI GRANO ARSO

con crema di rape, vongole veraci, bottarga e grattugiata di lime

15,00 €

Calamarata con funghi cardoncelli

calamari, scampi, doppio pomodorino e granella di pistacchio

15,00 €

ORECCHIETTE CON BRACIOLA E CREMA CACIO E PEPE

13,00 €

Mezzi rigatoni alla carbonara

Mezzi rigatoni, guanciale, uova, pecorino

11,00 €

Orecchiette datterino giallo, stracciatella e pistacchio

11,00 €

ORECCHIETTE CON DATTERINO GIALLO, STRACCIATELLA E PISTACCHIO

11,00 €

PACCHERI CON SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO

funghi cardoncelli e rucola fresca

10,00 €

Secondi

ZUPPA DI PESCE

con crostini di pane

25,00 €

Orata sottosale

20,00 €

Tagliata di entrecôte

20,00 €

ARROSTO MISTO CON CONTORNO

con zampina, capocollo di maiale, costoletta di agnello

15,00 €

Gamberoni arrosto

con bacon affumicato

15,00 €

Frittura di pesce

Calamari, gamberetti e paranza

15,00 €

Polpo fritto su crema di ceci

15,00 €

STRACCETTI DI MANZO

con salsa a scelta

15,00 €

POLPO ARROSTO

15,00 €

COTOLETTA DI CARNE con contorno

Contorno di insalata o patatine

12,00 €

SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE

10,00 €

COTOLETTA FRITTA CON CONTORNO

10,00 €

Pizze rosse

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, wurstel, cotto, carciofi

10,00 €

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, funghi, rucola, scaglie di grana

10,00 €

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana e olio al limone

10,00 €

MARTINA

pomodoro, mozzarella, capocollo, stracciatella e pistacchio

10,00 €

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, spianata calabrese

8,00 €

Crudaiola

Pomodoro, mozzarella, ricotta marzotica, rucola, pomodorini

8,00 €

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

8,00 €

NORCIA

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia di norcia

8,00 €

BUFALINA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini

8,00 €

WURSTEL

pomodoro, mozzarella, wurstel

7,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, olio, basilico

6,00 €

Pizze bianche

GOURMET

Mozzarella, marmellata di pere, capocollo, pecorino stagionato

12,00 €

AFFUMICATA

mozzarella, salmone affumicato, rucola, philadelphia

10,00 €

Tirolese

Mozzarella funghi, speck, scamorza affumicata

9,00 €

DELIZIOSA

bufala, mortadella, stracciatella, crema di pistacchio

9,00 €

MEDITERRANEA

Mozzarella, rape stufate, salsiccia di Norcia

8,50 €

Quattro formaggi

Mozzarella, grana, gorgonzola, ricotta dura, scamorza affumicata

7,50 €

Ortolana

Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, pangrattato

7,00 €

Pizze speciali

PIZZA FRUTTI DI MARE

base rossa, frutti di mare, prezzemolo, olio all'aglio

15,00 €

PIZZA TARTARE TONNO

impasto nero di seppia, tartare di tonno, ketchup al datterino giallo, granella di pistacchio, stracciatella in uscita

15,00 €

PIZZA TARTARE SALMONE

impasto nero di seppia, tartare di salmone, mandorle tostate al miele, burrata

15,00 €

Il polpo

Impasto al nero di seppia, bufala in uscita, polpo, datterino giallo, pistacchio

12,00 €

ALTERNO

ciccio rosso, bufala, alici Cantabrico, pomodoro confit, basilico, pere

12,00 €

pizza la carbonara

Mozzarella, uova, guanciale, grana

10,00 €

SAPORITA

mozzarella, funghi cardoncelli, basilico, salsiccia a punta di coltello

10,00 €

BRACIOLA

pomodoro, mozzarella, braciola, crema cacio e pepe

10,00 €

APPETITOSA

base bianca, datterino giallo, zucchina fritta, prosciutto crudo di Parma, basilico

10,00 €

DELICATA

mozzarella, pesto di basilico, stracciatella, basilico, pomodori secchi

10,00 €

SFIZIOSA

pomodori confit, basilico, fior di zucca, bufala in uscita

9,00 €

Dolci e frutta

Frutta di stagione

8,00 €

SOUFFLè AL PISTACCHIO

senza glutine

7,00 €

Soufflè cioccolato

6,00 €

tetta della monaca

6,00 €

PANNACOTTA

5,00 €

Soft drinks

Red Bull energy drink

3,50 €

Cedrata

3,00 €

Succo di frutta

3,00 €

Cocktail San Pellegrino

3,00 €

Ginger Ale

3,00 €

Ginger Beer

3,00 €

Coca-Cola

2,50 €

Fanta

2,50 €

Sprite

2,50 €

Lemonsoda

2,50 €

Tè limone

2,50 €

Tè pesca

2,50 €

Bitter analcolico bianco

2,50 €

Bitter analcolico rosso

2,50 €

Acqua liscia

1,50 €

Acqua frizzante

1,50 €

Birre

Franziskaner 5% vol

Weiss Germania

5,00 €

Corona 4.5% vol

Lager Messico

4,00 €

Leffe Brune 6,5% vol

Abbazia Belgio

4,00 €

Hoegaarden 4,9% vol

Blanche Belgio

4,00 €

Bud 5% vol

Lager Stati Uniti

3,50 €

BECK'S

3,00 €

Amari

Amaro Montenegro

5,00 €

Amaro Del Capo

5,00 €

Amaro Lucano

5,00 €

Amaro Jägermeister

5,00 €

Amaro Fernet - Branca

5,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer

30,00 €

Adelphos Verdeca Cantina Angiulli D. 11,5% vol

20,00 €

Moi Chardonay Cantina Varvaglione 12% vol

18,00 €

12 E Mezzo Malvasia Cantina Varvaglione 12,5% vol

18,00 €

Paololeo Chardonay Cantina Paololeo 12,5% vol

15,00 €

Vini rosati

Calafuria Cantina Tormaresca 12% vol

70,00 €

Pungirosa Cantina Rivera 12% vol

60,00 €

Calafuria Cantina Tormaresca 12% vol

25,00 €

Adelphos Rosato Cantina Adelphos 12,5% vol

20,00 €

Pungirosa Cantina Rivera 12% vol

20,00 €

Paololeo Rosato Cantina Paololeo 12,5% vol

15,00 €

Vini rossi

Pinot Nero

30,00 €

Chicca Cantina Varvaglione 15+4% vol

25,00 €

12 E Mezzo Primitivo Cantina Varvaglione 14.5% vol

18,00 €

12 E Mezzo Negramaro Cantina Varvaglione 14,5% vol

18,00 €

Paololeo Salice Salentino

18,00 €

Paololeo Primitivo Cantina Paololeo 13.5% vol

15,00 €

Paololeo Negramaro Cantina Paololeo 13.5% vol

15,00 €

CONTORNI

INSALATA MISTA

5,00 €

VERDURE GRIGLIATE

5,00 €

PATATINE FRITTE

5,00 €

PATATE AL FORNO

5,00 €

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