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Marchigianotta

Fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', chips di patate fresche, Wurstel di Marchigiana IGP artigianale selezione Cillo eletto n.1 in Italia dal Gambero Rosso, olio Evo

9,50 €

Antipasti

Chips di patate fresche

Porzione di chips di patatina artigianale

5,00 €

Carbonarina

Montanara ripiena di crema di carbonara con topping di guanciale e pecorino

5,00 €

Mamma montanara

Montanara con pomodoro San Marzano D.O.P, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

4,50 €

Frittatina Genovese (foto indicativa)

Pasta mista , ragu’ di genovese con carni selezione Cillo, parmigiano reggiano 24 mesi,besciamella artigianale,impanata ai cornflakes

4,50 €

Frittatina cacio e pepe ( foto indicativa)

Linguine, scamorza affumicata, parmigiano grattugiato 24 mesi, pecorino romano buccia nera,pepe nero,impanatura al pan grattato

4,00 €

Frittatina Classica ( foto indicativa)

Linguine,piselli,prosciutto cotto e salame selezione Cillo,scamorza affumicata e besciamella artigianale impanata con panko e farina di mais bramata

4,00 €

Crocchè di patate

Crocchè di patata rossa, Parmigiano Reggiano 24 mesi, provola affumicata, prezzemolo e pepe nero

2,50 €

Pizze classiche

Capricciosa Contemporanea

Fior di latte Appennino Campano Sori',pestato di pomodorini gialli giagiu’, carciofi semidry, prosciutto cotto affumicato selezione Cillo, funghi porcini ,terra di olive nere peranzane, olio Evo e basilico fresco

14,00 €

Trionfo di Pomodori

Fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano Sori`, pomodorini gialli giagiu’, pomodorino rosso principe borghese, acciughe,conciato romano presidio slow food,ketchup di pomodoro San Marzano DOP, pesto di basilico, olio al basilico e basilico

13,50 €

Diversamente Diavola

Fior di latte a lenta maturazione Appennino Campano Sori’,pestato di pomodorini gialli giagiu’,salame piccante selezione Cillo,sul cornicione polvere di conciato romano az. “Le Campestre” ,fili di peperoncino,olio al peperoncino e basilico fresco

11,00 €

Monteruscello

Pestato di pomodorini gialli giagiu’,pomodori pelati al forno,fior di latte affumicato Appennino Campano Sori,pepe nero,zest di agrumi, olio Evo e basilico fresco

10,50 €

Marchigianotta

Fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', chips di patate fresche, Wurstel di Marchigiana IGP artigianale selezione Cillo eletto n.1 in Italia dal Gambero Rosso, olio Evo

9,50 €

Margherita Conciata

fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', velo di lardo di suino nero casertano , pomodorino candito , conciato romano azienda “Le Campestre” presidio slow food , olio Evo e basilico fresco

9,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori',parmigiano reggiano 24 mesi,basilico fresco ed olio EVO

7,50 €

Marinara

Pomodoro San Marzano Dop, origano , aglio , olio Evo

6,00 €

Pizze speciali

Un Falso Ripieno

Ripieno aperto con scarola croccante alla napoletana, fior di latte affumicato a lenta maturazione Sori’, in uscita: acciughe,uva sultanina, pinoli, mayo di capperi, crema di papaccella napoletana,conciato romano azienda “Le Campestre” ,olio Evo

16,00 €

Pro-fumi d'Oriente

fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori',cuore scarola riccia croccante, tonno fresco taglio sashimi , cipolla rossa di Tropea IGP caramellata,riduzione di salsa di soia e miele, mandorle tostate,olio Evo, affumicatura al mandorlo

16,00 €

Lucana

fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', erborinato ai frutti rossi ,in uscita : prosciutto crudo selezione Cillo, peperone crusco IGP di Senise, olio evo e basilico

15,00 €

Arancino distrutto

Fior di latte Appennino Campano Sori',ragù di carne selezione Cillo, piselli, salsa allo zafferano, chips di pecorino e parmigiano reggiano 24 mesi , olio Evo e basilico fresco

14,00 €

Faicheese

fior di latte normale ed affumicato a lenta maturazione Appennino Campano Sori’,caciocavallo nero al carbone vegetale,erborinato ai frutti rossi semicanditi,blue di bufala quattro portoni,composta di piennolo del Vesuvio DOP,noci,olio Evo e basilico

14,00 €

La vomero

Pesto di friarielli,provola affumicata,salsiccia con provola e friarielli selezione Cillo,IN USCITA:friarielli spadellati,olio al peperoncino

14,00 €

Restart

Crema di zucca,fior di latte affumicato a lenta maturazione SORÌ,IN USCITA:blu di bufala quattro portoni,prosciutto crudo selezione Cillo,cipolla rossa di Tropea IGP caramellata,crumble di nocciole,glassa di aceto balsamico,olio Evo e basilico

14,00 €

Insolita

fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', ciauscolo spalmabile IGP, funghi porcini,pecorino romano buccia nera grattugiato,crema di noci,olio Evo, basiico e peperone crusco IGP di Senise

14,00 €

Campestre

Fior di latte, porchetta selezione Cillo, mela annurca campana I.G.P caramellata, conciato romano PSF Azienda Le Campestre e riduzione di vino rosso, olio EVO e basilico

13,50 €

Annamo

Fior di Latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', guanciale croccante selezione Cillo, carbocrema, cialde di pecorino e parmigiano 24 mesi, olio Evo e basilico

13,00 €

Bacio ramato

Ragu' di genovese con carni selezione Cillo,fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori' ,pecorino grattugiato buccia nera,cialda croccante di pecorino e parmigiano 24 mesi,olio Evo e basilico

13,00 €

Granada

fior di latte Appennino Campano a lenta maturazione Sori', blue di bufala quattro portoni,melograno, crumble di noci , olio Evo e basilico

12,00 €

Bevande

Mole-Cola vetro 33 cl

Eccezionale Cola italiana

3,00 €

Mole-Cola Zero vetro 33 cl

Eccezionale Cola Zero italiana

3,00 €

Fanta vetro 33 cl

Fanta Italiana

3,00 €

Birre in bottiglia

Champagne Beer Amarcord Riserva Speciale 75 cl

Colore ambrato con riflessi rosati. Una birra unica, con miele, visciole, prugnole, rifermentata in bottiglia con lievito di champagne. Sensazioni fruttate, speziate e vinose perfettamente amalgamate

28,00 €

Magifra' 'O Paraviso 33 cl

Màgifra pilsner artigianale, birra bassa fermentazione, 5.8 % vol. Azzurra in onore del calcio Napoli

7,50 €

Magifra' Weissbier 33 cl vetro

Birra artigianale di frumento,colore paglierino,chiaro e dorato,gusto delicato,5.4% vol.

7,00 €

Vini

Falanghina del Beneventano

Falanghina Cantine Iorio

20,00 €

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