Apprendista Pizzaiolo
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2,99 €
Prime
I più venduti
Annamo
Fior di latte, guanciale croccante selezione Cillo, carbocrema, cialde di pecorino e parmigiano 24 mesi, olio EVO e basilico
13,00 €
Prova di carbonara
Montanara ripiena di crema di carbonara con topping di guanciale e pecorino
5,00 €
Antipasti
Ricomincio da tre
Frittatine di pasta:
Orecchiette salsiccia e friarielli
Penne con ragù di genovese con carni Cillo,besciamella, provola affumicata, parmigiano 24mesi
Pappardelle con besciamella artigianale,crema di zucca,funghi e salsiccia impanata con cornflakes
9,00 €
Chips di patate fresche
Porzione di chips di patatina artigianale
5,00 €
Prova di carbonara
Montanara ripiena di crema di carbonara con topping di guanciale e pecorino
5,00 €
Mamma montanara
Montanara con pomodoro San Marzano D.O.P, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico
4,50 €
Crocchè di patate
Crocchè di patata rossa, Parmigiano Reggiano 24 mesi, provola affumicata, prezzemolo e pepe nero
2,50 €
Pizze classiche
Capricciosa
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, funghi pleurotus spadellati, olive caiazzane PSF, prosciutto cotto artigianale e carciofi spadellati
13,50 €
Po-mo-do-ro
Fior di latte, pomodorino del Piennolo rosso e giallo, pomodoro Corbarino, pomodoro rosso semi-dry, ketchup di pomodoro San Marzano, pesto di basilico e olio EVO.
13,00 €
Ripieno in evoluzione
Scarola riccia fresca, provola affumicata, acciughe mamma Adua, capperi, olive caiazzane, pecorino romano, uva sultanina, pinoli ed olio EVO
11,00 €
Marinara dell'apprendista
Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, capperi di Salina PSF, olive nere caiazzane PSF, acciughe di mamma Adua, origano di montagna e olio EVO
10,00 €
Diavola di un'apprendista
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, salsiccia piccante casertana selezione Cillo, 'nduja piccante, basilico e olio EVO
10,00 €
Ripieno napoletano
Ricotta, salame napoletano selezione Cillo, cicoli napoletani selezione Cillo, pomodoro San Marzano D.O.P, provola affumicata, basilico e olio EVO
10,00 €
Marchigianotta
Fior di latte, chips di patate fresche, würstel di marchigiana I.G.P artigianale, selezione Cillo premiato, gambero rosso
9,50 €
La pizza di Giò Giò in ricordo di Giovanbattista Cutolo
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe nero macinato e olio EVO
9,00 €
Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, basilico e olio EVO
7,00 €
Pizze speciali
Boscaiola
Provola affumicata, pesto di basilico, funghi porcini, salsiccia affumicata selezione Cillo, cialde di parmigiano 24 mesi e pecorino, basilico e olio EVO
15,00 €
La vomero
Pesto di friarielli provola affumicata, salsiccia con provola e friarielli selezione Cillo, friarielli spadellati, tarallo napoletano sbriciolato, olio al peperoncino, tarallo sbriciolato e basilico
15,00 €
Arancino distrutto
Fior di latte, ragù artigianale con carni selezione Cillo, chips di pecorino e Parmigiano Reggiano 24 mesi allo zafferano e crumble di pan grattato
14,00 €
Conciata a festa
Fior di latte, funghi cardoncelli, lonzardo di suino nero casertano, conciato romano presidio slow food, olio EVO e basilico
14,00 €
Restart
Crema di zucca, fior di latte, blu di bufala, chips di speck, cipolle caramellate, glassa di aceto balsamico, crumble di nocciole, cialda di pecorino e parmigiano 24 mesi, olio EVO e basilico
14,00 €
Tonniamola
Fior di latte, cipolla rossa di Tropea, glassa di aceto balsamico, semi di sesamo, sashimi di tonno, confettura di pomodori verdi, olio EVO e basilico
14,00 €
Bufala stellata firmata dallo chef Stellato Angelo Carannante
Mozzarella di bufala campana, scarola croccante, patata schiacciata, acciughe, olio EVO e basilico
14,00 €
Campestre
Fior di latte, porchetta selezione Cillo, mela annurca campana I.G.P caramellata, conciato romano PSF Azienda Le Campestre e riduzione di vino rosso, olio EVO e basilico
13,50 €
Annamo
Fior di latte, guanciale croccante selezione Cillo, carbocrema, cialde di pecorino e parmigiano 24 mesi, olio EVO e basilico
13,00 €
Faicheese
Fior di latte e provola affumicata, blue di bufala, crema di ricotta, scaglie di reypenaer cialda croccante di pecorino e parmigiano 24 mesi, crumble di anacardi, olio EVO e basilico
13,00 €
Masto Salvatore
Fior di latte, sfoglie di mela verde, chips di guanciale selezione Cillo, cipolla caramellata, salsa barbecue al jack daniels homemade,cheddar croccante, olio EVO e basilico
13,00 €
Bacio ramato
Ragù di genovese con carni selezione Cillo, fior di latte, pecorino grattugiato, cialda croccante di pecorino e parmigiano 24 mesi, olio EVO e basilico
13,00 €
Bevande
Mole-Cola vetro 33 cl
Eccezionale Cola italiana
3,00 €
Mole-Cola Zero vetro 33 cl
Eccezionale Cola Zero italiana
3,00 €
Fanta vetro 33 cl
Fanta Italiana
3,00 €
Birre in bottiglia
Magifra' Porter 33 cl
Porter birra scura artigianale con aroma di biscotto con note di cioccolato liquirizia e toffee, 5.5 % vol. Abbinamento consigliato con pietanze dolci gluten free
8,50 €
Magifra' 'O Paraviso 33 cl
Màgifra pilsner artigianale, birra bassa fermentazione, 5.8 % vol. Azzurra in onore del calcio Napoli
7,50 €
Magifra' Weissbier 33 cl vetro
Birra artigianale di frumento,colore paglierino,chiaro e dorato,gusto delicato,5.4% vol.
7,00 €
Magifra' Venere IPA 33 cl
Venere Magifra' Ipa, un'american pale ale luppolata e amara, colore dorato medio, gusto amaro medio-alto, 4.8 % vol.
7,00 €
Magifra' Saison 33 cl
Vida Màgifra Saison artigianale, birra alta fermentazione, aroma molto ricco con toni agrumati, 6.5 % vol. Gluten free
7,00 €
Magifra' Pilsner 33 cl
Myr.22 Màgifra pilsner artigianale, birra bassa fermentazione, 5.8 % vol. Gluten free
6,00 €
Vini
Falanghina del Beneventano
Falanghina Cantine Iorio
20,00 €
Aglianico del Beneventano
Aglianico Cantire Iorio D.O.P
20,00 €
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