Gino Sorbillo Gourmand
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1,49 €
Prime
Bufala DoP
Bufala Campana Dop, Pomodoro Biologico, Olio Evo Italiano e Basilico Fresco
13,40 €
Bufala, Cotto e Parmigiano
Mozzarella di bufala campana, Prosciutto cotto Nazionale "Villani", Parmigiano Reggiano DOP, Olio EVO Italiano e basilico fresco
14,40 €
Piemonte
Würstel di Fassona Piemontese con Patate al Forno, Fiordilatte, Fonduta di Parmigiano
Reggiano DOP , Olio EVO Italiano
14,00 €
Gli Antipasti
Crudo e Bufala Dop
Prosciutto Crudo di Parma Villani e Mozzarella di Bufala Campana Dop
14,00 €
Polpette al Ragù di Zia Esterina
Carne di Manzo, Pane, Pecorino e Parmigiano Reggiano Dop, servito con Ragù di Pomodoro Passato "La Fiammante"..
12,00 €
Cuoppo Napoletano
Crocché di Patate, Arancini, Zeppoline di pasta cresciuta serviti con tempura di verdure.
12,00 €
Parmigiana di Melanzane
Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana
(sovrapposte incrociate). Aggiungiamo Pomodoro Bio, Parmigiano Reggiano Dop, Fiordilatte, Olio Evo Italiano e Basilico Fresco
10,00 €
Fiori di zucca
Ripieni con ricotta, provola e pepe serviti con verdura in tempura
9,50 €
Mozzarella in Carrozza
Fiordilatte, Pane fatto in Casa, Farina, uova, Sale e Pepe
7,50 €
Frittatina di Pasta
Un Must: Bucatini , Besciamella, Carne trita di Manzo, Parmigiano Reggiano Dop e Piselli, servita con verdura in tempura
5,50 €
Crocche' di Patate
Patate Rosse, Provola, Sale e Pepe. Tutto al Naturale
4,50 €
Pizze Classiche
Bufala, Cotto e Parmigiano
Mozzarella di bufala campana, Prosciutto cotto Nazionale "Villani", Parmigiano Reggiano DOP, Olio EVO Italiano e basilico fresco
14,40 €
Mortadella Bologna Igp
Mortadella bologna Igp, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, pesto di pistacchio, olio Evo italiano e basilico
13,90 €
Salsiccia e friarielli
Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio Evo italiano e basilico
13,40 €
Bufala DoP
Bufala Campana Dop, Pomodoro Biologico, Olio Evo Italiano e Basilico Fresco
13,40 €
Calzone Scarole
Provola, scarole, olive nere, capperi alici di Cetara, olio Evo italiano e basilico
11,90 €
Napoli
Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, Pomodoro Biologico, Capperi, Origano, Alici di Cetara "Delfino Battista", Olio Evo italiano e Basilico Fresco
11,40 €
Calzone al Salame
Fiordilatte con aggiunta di latte di Bufala, Pomodoro Biologico, Salame Napoli, Olio Evo italiano e Basilico Fresco.
11,40 €
Diavola
Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro Biologico, salame piccante, olio Evo italiano e basilico
9,90 €
Margherita
Fiordilatte di Mucca Jersey (Monti Lattari), Pomodoro Biologico, Olio Evo Italiano e Basilico Fresco
9,40 €
Marinara
Pomodoro Biologico, origano, aglio, olio Evo italiano e basilico
7,40 €
Pizze Gourmand
Piemonte
Würstel di Fassona Piemontese con Patate al Forno, Fiordilatte, Fonduta di Parmigiano
Reggiano DOP , Olio EVO Italiano
14,00 €
Emilia Romagna
Parmigiano reggiano "Gennari" (di Sola Bruna), prosciutto crudo di Parma Dop, pomodorini, fiordilatte, olio Evo e basilico fresco
13,90 €
Puglia
Ombra di Pomodoro Bio, Capocollo di Martina Franca "Santoro", Burratina Pugliese, Fiordilatte, Olio Evo Italiano, Basilico Fresco
13,90 €
Lazio (Alla Carbonara)
Guanciale IGP, Pecorino Romano DoP, Uova Pastorizzate, Ombra di pomodoro Bio, Fiordilatte, Olio Evo biologico e Basilico Fresco
13,50 €
Molise
Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Funghi Porcini, Provolone del Monaco DOP e Origano.
13,40 €
Calabria
'Nduja di Spilinga (artigiano della 'Nduja), cipolla di Tropea Igp, formaggio pecorino crotonese, gocce di pomodoro, fiordilatte e basilico fresco
12,90 €
Lombardia
Gorgonzola piccante di San Lucio (Latteria di Cameri) Presidio Slow food, luganega stagionata di maiale in budello naturale, fiordilatte, olio Evo, basilico fresco
12,90 €
Sardegna - Pizza ai Formaggi
Pecorino Tiu Ettori (latte nobile di pecora - vincitore del premio Cheeseaward 2017 ), Fiore Sardo Dop (formaggio di pecora), Ricotta Salata di Oristano (Marcello Cuozzo), Fiordilatte, Olio Evo Italiano e basilico fresco. Miele a Richiesta
12,90 €
Liguria
San Stè della Val d'Aveto (latte di mucca crudo), pesto fresco di basilico genovese Dop (Roberto Panizza), fiordilatte, pomodorini freschi, pepe nero
12,50 €
Campania
Fiordilatte di mucca Jersey (Monti Lattari), pecorino bagnolese (bagnoli irpino), pomodoro Bio, olio Evo e basilico fresco
9,90 €
Insalate e Bufala Campana Dop
Mezza Bufala con Pomodorini - per due persone
Bufala Campana Dop da 500 g servita con pomodorini freschi tagliati a coltello
18,00 €
Insalata Italia
Rucola, pomodorini freschi tagliati a pacchetelle, bufala campana Dop 120 g
12,00 €
Insalata Tonnetto
Insalata mista, tonnetto callipo, olive nere, pomodorini fresch
12,00 €
Insalata Partenope
Rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano Dop, alici di Cetara "Delfino Battista"
12,00 €
Insalata Caprese
Tagliata di Bufala Campana Dop e Pomodoro cuore di bue, olio Evo, origano e basilico
12,00 €
Primi
Lasagna classica al ragu
Pasta all'uovo condita con ragù di pomodoro, carne trita e fiordilatte
15,00 €
Scarpariello
La ricetta dei quartieri. Ziti con pomodorini, pecorino romano, parmigiano reggiano e peperoncino
13,00 €
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi fatti in casa, serviti con salsa di pomodoro, fiordilatte, parmigiano reggiano Dop e basilico
12,00 €
Pasta e patate
Pasta mista con patate, provola, prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano e pepe
10,00 €
Dolci
Babà di Casa Infante
Pan di Spagna con bagna al rum
7,50 €
Cannolo Sbagliato
CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA,CANDITI E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE.
7,50 €
Bibite
Lurisia Chinotto 275ml
3,90 €
Estathè alla pesca
Infuso naturale di foglie di the' nero con estratto di pesca
3,90 €
EstaThè al limone 33 cl
3,90 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €
Fanta Lattina 330ml
3,50 €
Sprite Lattina 330ml
3,50 €
Acqua Panna 50 cl
1,50 €
Acqua San Pellegrino 50 cl
1,50 €
Birre
Pilsner Urquell 33 cl
Rep. Ceca, la prima birra chiara al mondo
7,00 €
Peroni Bianca 50 cl
Olanda Hefeweizen ad alta fermentazione stile Bavarese
7,00 €
St. Stefanus Blonde 33 cl
Belgio, d'Abbazia, non pastorizzata rifermenta in bottiglia
7,00 €
Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl
Ambrata Puro Malto 100% Italiano
7,00 €
Peroni Doppio Malto 50 cl
7,00 €
Nastro Azzurro 50 cl
Italia Lager di Qualità Superiore con mais Nostrano
6,50 €
Baladin Nazionale Sorbillo 33 cl
BIRRA CHIARA SELEZIONE BALADIN
6,50 €
Vini Bianchi
Chardonnay Jermann
35,00 €
Gewurztraminer Colterenzio
30,00 €
Sauvignon Bastianich
30,00 €
Tramonti bianco
Tenuta San Francesco
30,00 €
Pecorino Pasetti
30,00 €
Fiano di Avellino
Salvatore Molettieri
28,00 €
Falanghina Sorbillo Dop 75 cl
Falanghina del Sannio Dop
16,00 €
Vini Rossi
Brunello di Montalcino
Castelgiocondo Frescobaldi
90,00 €
Amarone
Allegrini
80,00 €
Primitivo Moio' 57
Cantina Moio
30,00 €
Aglianico Rosato Vetere Paestum
San Salvatore
30,00 €
Barbera d'Alba
Pio Cesare
30,00 €
Aglianico del Vulture
Synthesi Paternoster
27,00 €
Aglianico del Cilento
Bacioilcielo De Conciliis
27,00 €
Valpolicella
Allegrini
27,00 €
Bollicine
Moet & Chandon Brut Champagne
120,00 €
Franciacorta Rosé
Contadi Castaldi
40,00 €
Franciacorta Brut
Contadi Castaldi
40,00 €
Bartolomiol
Prosecco Valdobbiadene
24,00 €
Brut Sorbillo
Spumante Brut Falanghina
18,00 €
Rosé Sorbillo
Spumante Brut Aglianico
18,00 €
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