Glu0 - Cucina Zero Glutine

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La lasagna alla bolognese di zia Barbara

Lasagna tradizionale alla bolognese, con sfoglia senza glutine. Allergeni: latte, uova, sedano. Senza glutine

15,00 €

Polpettine di manzo al sugo di pomodoro

Piatto salutare e goloso al tempo stesso. Allergeni: uova, soia, latte, senape. Senza glutine

12,00 €

Torta Salata Ricotta, Speck e Zucchine

Torta Salata Ricotta, Speck e Zucchine Allergeni: uova, soia, latte. SENZA GLUTINE

9,00 €

Antipasti

Misto salumi Marco d'Oggiono e formaggi - Glu0

I migliori Salumi Brianzoli Marco d'Oggiono e formaggi Valsassina Valsecchi con crostini di polenta croccante e marmellatina fatta in casa Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE

18,00 €

Misto Solo Salumi con Crostini di Polenta

Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE

12,00 €

Misto Solo Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina Fatta in casa

Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE

12,00 €

Bruschettone brianzolo

Bruschettone di Polenta con Gorgonzola Dolce DOP fuso e Pancetta Cotta “La Collinetta” Allergeni: latte. SENZA GLUTINE

9,00 €

Torta Salata Ricotta, Speck e Zucchine

Torta Salata Ricotta, Speck e Zucchine Allergeni: uova, soia, latte. SENZA GLUTINE

9,00 €

Bruschettone il Coraggioso

Bruschettone di Polenta con Mortadella di Fegato Cotta e Stracchino del Lasco Allergeni: latte. SENZA GLUTINE

9,00 €

Torta salata radicchio e pancetta

Torta salata radicchio e pancetta Allergeni: Latte, Uova SENZA GLUTINE

9,00 €

Torta salata broccoli e taleggio

Torta salata broccoli e taleggio Allergeni: Latte, Uova SENZA GLUTINE

8,50 €

Torta Salata Ricotta e Spinaci

Torta Salata Ricotta e Spinaci Allergeni: uova, soia, latte. SENZA GLUTINE

7,00 €

Primi

Cannelloni ricotta, salmone e verdurine

Cannelloni ricotta, salmone e verdurine Allergeni: LATTE, UOVA, SOIA SENZA GLUTINE

16,00 €

La lasagna alla bolognese di zia Barbara

Lasagna tradizionale alla bolognese, con sfoglia senza glutine. Allergeni: latte, uova, sedano. Senza glutine

15,00 €

Crespelle di grano saraceno con Pancetta Cotta e formaggio Latteria

Crespella fatta in casa di grano saraceno, senza glutine. Allergeni: latte, uova, soia. Senza glutine

15,00 €

Cannelloni Ricotta ed Erbette

Cannelloni ripieni con Ricotta e Erbette Allergeni: uova, soia, latte. SENZA GLUTINE

14,00 €

La Crespella Pizzocchero

La Crespella Pizzocchero Prova il gusto autentico dei pizzoccheri, rivisitati in crespella di grano saraceno Allergeni: Uova, Latte

14,00 €

L'insalata Brianzola

Insalata, carote, pomodorini Datterino con "cubetti di Tradizione": Pancetta "La Collinetta" Marco d'Oggionno, Formaggio di Capra della Valtellina al Latte, Polenta di Mais Bramato

9,00 €

L'insalata Brianzola

Insalata, carote, pomodorini Datterino con "cubetti di Tradizione": Pancetta "La Collinetta" Marco d'Oggionno, Formaggio di Capra della Valtellina al Latte, Polenta di Mais Bramato

9,00 €

Secondi

Brasato di manzo con polenta morbida

Brasato di manzo con polenta morbida Allergeni: sedano SENZA GLUTINE

18,00 €

Polpettine di manzo al sugo di pomodoro

Piatto salutare e goloso al tempo stesso. Allergeni: uova, soia, latte, senape. Senza glutine

12,00 €

Pollo Al Curry

Allergeni: senape . SENZA GLUTINE

12,00 €

Tartare

Tartare Zola

Tartare servita con Zola e Marmellatina di Cipolle rosse fatta in Casa Eventuali condimenti extra scegliere nell'apposito sezione

16,00 €

Tartare Liscia

Tartare Liscia Tartare di Scottona servita con pomodorini al basilico, insalata, capperi, cetriolino, marmellatina alle cipolle rosse caramellate, crostini di polenta Condimenti a parte. (Scegliere nella sezione apposita)

14,00 €

Contorni

Pataforno

Patate a spicchio cotte al forno Allergeni: latte, uova. Senza glutine

5,00 €

Funghi

Funghi Porcini SENZA GLUTINE

5,00 €

Peperonata

Peperonata della Casa SENZA GLUTINE

5,00 €

Polenta al forno

Porzione di polenta gialla di mais bramato passata al forno

4,00 €

Le Polente Sfiziose

Polenta e funghi porcini

Polenta e Funghi Porcini Allergeni: SENZA GLUTINE

10,00 €

Polenta con Ragù di Cinghiale

Polenta con Ragù di Cinghiale Allergeni: latte, sedano. SENZA GLUTINE

10,00 €

Polenta e Ragù alla Bolognese

Polenta e Ragù alla Bolognese Allergeni: sedeno

10,00 €

Polenta Morbida e Gorgonzola DOP

Polenta Morbida e Gorgonzola DOP Allergeni: latte. SENZA GLUTINE

9,00 €

Dolci

Torta Morbida con farina di Mardorle, Pistacchio e Cioccolato

Torta Morbida con farina di Mardorle, Pistacchio e Cioccolato Allergeni: Uova, Soia, Latte, Frutta a Guscio

7,00 €

Polenta e Nutella

Sticks di polenta croccante e Nutella Allergeni: soia, latte, frutta a guscio. Senza glutine

5,00 €

Bevande

Lurisia gassosa in vetro 27,5 cl

in vetro 27,5 cl

3,50 €

Lurisia chinotto in vetro 27,5 cl

in vetro 27,5 cl

3,50 €

Coca-Cola in lattina 33 cl

in lattina 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero in lattina 33 cl

in lattina 33 cl

3,00 €

Wami naturale in lattina 44 cl

in lattina 44 cl

1,50 €

Wami gassata in lattina 44 cl

in lattina 44 cl

1,50 €

Birre

L’ambrada

L’ambrada Birra stile Amber Ale birra che ben si accompagna a buona parte delle pietanze. Indicata con formaggi e salumi di media stagionatura, con zuppe di legumi e con carni bianche stufate e insaporite. Alc. 5,5% Vol. SENZA GLUTINE

6,00 €

Tel Chi

Tel Chi Birra in stile Session IPA Birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare. Alc. 4,5% vol. SENZA GLUTINE

6,00 €

Vini bianchi

Monrose Valtellina I.G.T. Mamete Prevostini 75cl

Mamete Prevostini 75cl Piatti a base di carne e aperitivi.

27,00 €

Pinot Nero Pavese DOC

Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolar gradevole con carnibianche, formaggi in genere.

24,00 €

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl aperitivi e antipasti delicati.

23,00 €

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl aperitivi e antipasti delicati.

23,00 €

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl

Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl aperitivi e antipasti delicati.

23,00 €

Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl

Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl antipasti, bresaola, carni bianche, formaggi giovani

22,00 €

Friuli Venezia Giulia La Delizia - vino spumante Jader Cuvee

15,00 €

Zonin Ogni Giorno bianco 25 cl

4,00 €

Vini rossi

Sforzato dell'Orco Valtellina D.O.C.G. Rivetti e Lauro 75Cl

64,00 €

Nebbiolo Alpi Retiche I.G.T. Balgera 75 Cl

24,00 €

Bonarda Pavese DOC

Tenuta Il Bosco 75cl Ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati

22,00 €

Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup.

20,00 €

Piemonte forte masso nebbiolo langhe

20,00 €

Trentino endrizzi terodego rotaliano

20,00 €

Emilia medici ermete Alessandro Gutturnio riserva

18,00 €

Emilia medici ermete concerto Lambrusco BIO

15,00 €

Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup. bott. 37,5 cl

13,00 €

Luciano Brega le Segrete Barbera

12,00 €

Luciano Brega Bonarda

12,00 €

Zonin Ogni Giorno rosso 25 cl

4,00 €

Bollicine

Extra Brut Millesimato Franciacorta D.O.C.G Le Sparviere 75 cl

Le Sparviere 75 cl Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con cibi ricchi della tradizione gastronomica italiana: cotechino o coscio di maiale. Da provare in abbinamento a formaggi freschi

50,00 €

Oltrenero Pavese DOCG Tenuta Il Bosco 75 cl

Tenuta Il Bosco 75 cl Eccellente aperitivo, si accompagna a salumi pregiati.

43,00 €

Rosè Millesimato Franciacora Le Marchesine 75cl

Le Marchesine 75cl È un rosé di buona struttura che può essere compagno di molte preparazioni, con una predilezione per il per il periodo estivo, di carpacci e roastbeef.

42,00 €

Brut Franciacorta Le Marchesine 75cl

Le Marchesine 75cl Vino capace di valorizzare una molteplicità di cibi, dagli antipasti ai secondi. Può dribblare tranquillamente primi più ricchi, come risotti e paste ripiene.

39,00 €

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