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Officina del Riso
Acepta Ticket Restaurant
-35% con Prime
-25% todo el menú
-
Prime
Zafferano Di Geordie
-25%
Risotto allo zafferano toscano e ragù di cervo
12,00 €
16,00 €
Meraviglioso
-25%
Risotto salsa di pomodoro San Marzano, burrata e polvere di pesto.
11,25 €
15,00 €
Risotto Tartufo Nero
-25%
Risotto mantecato con burro al tartufo e tartufo nero
19,50 €
26,00 €
Gunkan
Mazarino
-25%
Lardo Patanegra 100% Iberico, tartare gambero rosso Mazara, lime, bottarga di tonno.
6,75 €
9,00 €
Favignana
-25%
Bresaola di tonno, caponata siciliana, pinoli tostati
4,88 €
6,50 €
Gunkan Baccalao
-25%
Baccalà mantecato, sesamo nero, tartufo
4,50 €
6,00 €
Gunkan Nocciolino
-25%
Lardo di patanegra, tartare di manzo, miele e granella di nocciola
4,50 €
6,00 €
Gunkan Carbonara (2 pz)
-25%
Guanciale croccante, crema di pecorino e tuorlo
4,50 €
6,00 €
Gunkan Fresco (2 pz)
-25%
Cetriolo, coulis di pomodoro e cipolla caramellata
3,75 €
5,00 €
Gunkan Caramellato (2 pz)
-25%
Lardo d'Arnad, cipolla caramellata e miele
3,75 €
5,00 €
Gunkan Libanese (2 pz)
-25%
Melanzana al forno, hummus e mirtillo
3,00 €
4,00 €
Gunkan Tropico Italiano (2 pz)
-25%
Zucchina marinata al maracuja, pesto e perlage di basilico
3,00 €
4,00 €
Risotti
Risotto Tartufo Nero
-25%
Risotto mantecato con burro al tartufo e tartufo nero
19,50 €
26,00 €
Pepperoni
-25%
Risotto mantecato con crema di peperoni di Carmagnola, stracciatella, polvere di limone
bruciato e chorizo
12,00 €
16,00 €
Zafferano Di Geordie
-25%
Risotto allo zafferano toscano e ragù di cervo
12,00 €
16,00 €
Fior d'acciuga
-25%
Stracciatella, fiori di zucca, alici e zeste di lime
11,25 €
15,00 €
Meraviglioso
-25%
Risotto salsa di pomodoro San Marzano, burrata e polvere di pesto.
11,25 €
15,00 €
I 3 Finocchi
-25%
Crema di finocchi arrostiti, finocchi fritti, germogli di finocchio
11,25 €
15,00 €
Saporito Confit
-25%
Crema di scalogno, cipolla caramellata e lardo di patanegra
10,50 €
14,00 €
Rosso di sera
-25%
Risotto barbabietola, crema di pecorino e rucola fritta.
10,50 €
14,00 €
Fumé
-25%
Risotto melanzana bruciata, scamorza affumicata e riduzione di Amarone.
10,50 €
14,00 €
Sfizi
Il disco d'oro
-25%
Disco di riso giallo al saltoe guanciotto di vitello fondente sfumato alla birra.
21,00 €
28,00 €
Tartare di manzo
-25%
Fassona piemontese, scorza di cannolo al caffè, mayo all'erba cipollina, cappero fritto.
13,50 €
18,00 €
I 4 Salumi
-25%
Jamon iberico, anatra affumicata, lardo di patanegra, chorizo.
12,00 €
16,00 €
Tartare Sale e Olio
-25%
Fassona piemontese, sale e olio
11,25 €
15,00 €
Fiori Fritti
-25%
Fiori di zucca in pastella di riso ripieni di provola con salsa teriyaki
9,75 €
13,00 €
Caprese dell'Officina
-25%
Coulis di pomodoro San Marzano, burrata e pesto in polvere, pane Carasau
9,00 €
12,00 €
Incanto Alla Nerano
-25%
Arancina di riso, Zucchine, basilico, provolone del monaco, cuore di fior di latte.
9,00 €
12,00 €
Quinoa Salad
-25%
Quinoa, verdure fresche di stagione, avocado, arancia, sale e pepe.
8,25 €
11,00 €
Menu' Speciale
Gunkan Mix
-25%
16 pezzi misti tra cui fresco, caramellata, carbonara,
ciccia salada, iberico, oca, tropico italiano e libanese
24,67 €
32,90 €
La tua prima volta
-25%
Gunkan Carbonara, Fiori Fritti, Risotto Meraviglioso
22,42 €
29,90 €
Dolci
Cannolo
-25%
Cannolo scomposto con granella di pistacchio
6,00 €
8,00 €
Mascarponata
-25%
Crema di mascarpone, biscotto e coulis di frutti di bosco
5,63 €
7,50 €
Pavlova
-25%
Meringa morbida, crema diplomatica e frutti rossi freschi.
5,25 €
7,00 €
Brownies
-25%
Brownie al cioccolato fatto con farina di riso
5,25 €
7,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
-25%
3,38 €
4,50 €
Coca-Cola Zero 33cl
-25%
3,38 €
4,50 €
acqua frizzante 50cl
-25%
1,50 €
2,00 €
acqua naturale 50cl
-25%
1,50 €
2,00 €
Birre
Birra Gluten Free Peroni Bionda
-25%
4,50 €
6,00 €
Ichnusa Non Filtrata 33cl
-25%
4,50 €
6,00 €
Ichnusa 33cl
-25%
3,38 €
4,50 €
Vini bianchi
Bramito Della Sala Antinori
-25%
Chardonnay
33,00 €
44,00 €
Petite Arvine
-25%
Lo Triolet
28,50 €
38,00 €
Gewürztraminer Andrian
-25%
Gewürztraminer
24,00 €
32,00 €
Verdicchio Capovolto BIO 75cl
-25%
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi
24,00 €
32,00 €
Arneis Mario Costa 75cl
-25%
Arneis Roero
24,00 €
32,00 €
Traminer Antonutti
-25%
Traminer Aromatico
23,25 €
31,00 €
Ribolla Del Pompiere
-25%
Ribolla Gialla
22,50 €
30,00 €
Vermentino Tyrsos 75cl
-25%
Vermentino Di Sardegna
21,75 €
29,00 €
Lugana Di Cà Maiol
-25%
Lugana Prestige
21,75 €
29,00 €
Contessa Entellina Doc Donnafugata
-25%
Chardonnay
21,75 €
29,00 €
Falanghina Grandilla
-25%
Falanghina Campana
20,25 €
27,00 €
Sauvignon Collevento 921
-25%
Antonutti, 100% Sauvignon
17,25 €
23,00 €
Vini rossi
Amarone Della Valpolicella Doc 75cl
-25%
Manara
43,50 €
58,00 €
Barbaresco Stardè
-25%
Barbaresco
36,00 €
48,00 €
Pietroso Rosso Di Montalcino
-25%
Rosso Di Montalcino
28,50 €
38,00 €
Inferno Valtellina
-25%
Inferno Valtellina Superiore
27,00 €
36,00 €
Bolgheri Acciderba
-25%
Toscana
27,00 €
36,00 €
Valpolicella Ripasso 75cl
-25%
Valpolicella Ripasso Manara
25,50 €
34,00 €
Refosco Petrucco
-25%
Refosco Dal Peduncolo Rosso
24,00 €
32,00 €
Pinot Noir Andrian
-25%
Pinot Noir
24,00 €
32,00 €
Lagrein Terlan
-25%
100% Lagrein
23,25 €
31,00 €
Rinnegato
-25%
Toscana Rosso
23,25 €
31,00 €
Nebbiolo Mario Costa
-25%
100% Nebbiolo
22,50 €
30,00 €
Barbera La Luna E Le Stelle
-25%
Barbera D'Asti
21,75 €
29,00 €
Lacrima Filodivino
-25%
Lacrima Di Morro D'Alba
21,00 €
28,00 €
Otello Ceci
-25%
Nero Di Lambrusco
21,00 €
28,00 €
Valpolicella Classico Manara 75cl
-25%
Valpolicella
19,50 €
26,00 €
Primitivo Rivera
-25%
Primitivo Del Salento
19,50 €
26,00 €
Bellifolli Syrah
-25%
Valle Dell'Acate
19,50 €
26,00 €
Cabernet Collevento 921 75cl
-25%
Antonutti, 100% Cabernet
17,25 €
23,00 €
Bollicine
Franciacorta Mirabella
-25%
Franciacorta 75cl
40,50 €
54,00 €
Franciacorta Mirabella Rosé
-25%
Franciacorta Rosè 75cl
40,50 €
54,00 €
Asolo Prosecco Superiore Docg 75cl
-25%
Tenuta Amadio, 100% Glera
21,75 €
29,00 €
Prosecco Terre Di Rai
-25%
Prosecco
19,50 €
26,00 €
Vini Rosè
Franciacorta Mirabella
-25%
Franciacorta Rosè
40,50 €
54,00 €
Lagrein Andrian
-25%
Lagrein Rosè
21,75 €
29,00 €
Valtenesi Sguardi Di Terra
-25%
Chiaretto
21,00 €
28,00 €