Officina del Riso
Acepta Ticket Restaurant
-30% todo el menú
-
2,99 €
Prime
Gunkan
Wagyu
-30%
Bresaola Wagyu Onishi, stracciatella, fiore di zucca croccante.
9,10 €
13,00 €
Mazarino
-30%
Lardo Patanegra 100% Iberico, tartare gambero rosso Mazara, lime, bottarga di tonno.
6,30 €
9,00 €
Gunkan Nocciolino
-30%
Lardo di patanegra, tartare di manzo, miele e granella di nocciola
4,20 €
6,00 €
Gunkan Carbonara (2 pz)
-30%
Guanciale croccante, crema di pecorino e tuorlo
4,20 €
6,00 €
Gunkan Fresco (2 pz)
-30%
Cetriolo, coulis di pomodoro e cipolla caramellata
3,50 €
5,00 €
Gunkan Caramellato (2 pz)
-30%
Lardo d'Arnad, cipolla caramellata e miele
3,50 €
5,00 €
Gunkan Oca (2 pz)
-30%
Petto d'anatra affumicato e crema di funghi
3,50 €
5,00 €
Gunkan Libanese (2 pz)
-30%
Melanzana al forno, hummus e melograno
2,80 €
4,00 €
Gunkan Tropico Italiano (2 pz)
-30%
Zucchina marinata al maracuja, pesto e perlage di basilico
2,80 €
4,00 €
Risotti
Polpo E Zucca
-30%
Zucca dell’Hokkaido con polpo arrostito, zeste d'arancia e polvere di patate
15,40 €
22,00 €
Nerano
-30%
Zucchine, basilico, provolone del Monaco.
12,60 €
18,00 €
Pizzocchero
-30%
Formaggio bitto DOP, cavolo nero, crema di patate, aglio fritto.
11,20 €
16,00 €
Zafferano Di Geordie
-30%
Risotto allo zafferano toscano e ragù di cervo
11,20 €
16,00 €
Valpellinese
-30%
Fontina d, alpeggio, verza, cannella, pane nero.
10,50 €
15,00 €
Meraviglioso
-30%
Risotto salsa di pomodoro San Marzano, burrata e polvere di pesto.
10,50 €
15,00 €
Saporito Confit
-30%
Crema di scalogno, cipolla caramellata e lardo di patanegra
9,80 €
14,00 €
Rosso di sera
-30%
Risotto barbabietola, crema di pecorino e rucola fritta.
9,80 €
14,00 €
Fumé
-30%
Risotto melanzana bruciata, scamorza affumicata e riduzione di Amarone.
9,80 €
14,00 €
Sfizi
Il disco d'oro
-30%
Disco di riso giallo al saltoe guanciotto di vitello fondente sfumato alla birra.
19,60 €
28,00 €
Tartare di manzo
-30%
Fassona piemontese, scorza di cannolo al caffè, mayo all'erba cipollina, cappero fritto.
12,60 €
18,00 €
I 4 Salumi
-30%
Carne salada, jamon iberico, anatra affumicata e lardo d'Arnad, pane Carasau
11,20 €
16,00 €
Fiori Fritti
-30%
Fiori di zucca in pastella di riso ripieni di provola con salsa teriyaki
9,10 €
13,00 €
Incanto Patronus
-30%
Arancine di riso ripiene di ragù di cervo e funghi
8,40 €
12,00 €
Caprese dell'Officina
-30%
Coulis di pomodoro San Marzano, burrata e pesto in polvere, pane Carasau
8,40 €
12,00 €
Quinoa Salad
-30%
Quinoa, verdure fresche di stagione, avocado, arancia, sale e pepe.
7,70 €
11,00 €
Menu' Speciale
Gunkan Mix
-30%
16 pezzi misti tra cui fresco, caramellata, carbonara,
ciccia salada, iberico, oca, tropico italiano e libanese
23,03 €
32,90 €
La tua prima volta
-30%
Gunkan Carbonara, Fiori Fritti, Risotto Meraviglioso
20,93 €
29,90 €
Dolci
Tartufo di Pizzo Classico
-30%
Gelato tartufo alla nocciola con cuore di cioccolato
fondente
5,60 €
8,00 €
Mascarponata
-30%
Crema di mascarpone, biscotto e coulis di frutti di bosco
5,25 €
7,50 €
Pavlova
-30%
Meringa morbida, crema diplomatica e frutti rossi freschi.
4,90 €
7,00 €
Brownies
-30%
Brownie al cioccolato fatto con farina di riso
4,90 €
7,00 €
Cannolo
-30%
Cannolo scomposto con granella di pistacchio
4,90 €
7,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
-30%
3,15 €
4,50 €
Coca-Cola Zero 33cl
-30%
3,15 €
4,50 €
acqua frizzante 50cl
-30%
1,40 €
2,00 €
acqua naturale 50cl
-30%
1,40 €
2,00 €
Birre
Birra Gluten Free Peroni Bionda
-30%
4,20 €
6,00 €
Ichnusa Non Filtrata 33cl
-30%
4,20 €
6,00 €
Ichnusa 33cl
-30%
3,15 €
4,50 €
Vini bianchi
Bramito Della Sala Antinori
-30%
Chardonnay
30,80 €
44,00 €
Petite Arvine
-30%
Lo Triolet
26,60 €
38,00 €
Gewürztraminer Andrian
-30%
Gewürztraminer
22,40 €
32,00 €
Verdicchio Capovolto BIO 75cl
-30%
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi
22,40 €
32,00 €
Arneis Mario Costa 75cl
-30%
Arneis Roero
22,40 €
32,00 €
Traminer Antonutti
-30%
Traminer Aromatico
21,70 €
31,00 €
Ribolla Del Pompiere
-30%
Ribolla Gialla
21,00 €
30,00 €
Vermentino Tyrsos 75cl
-30%
Vermentino Di Sardegna
20,30 €
29,00 €
Lugana Di Cà Maiol
-30%
Lugana Prestige
20,30 €
29,00 €
Contessa Entellina Doc Donnafugata
-30%
Chardonnay
20,30 €
29,00 €
Falanghina Grandilla
-30%
Falanghina Campana
18,90 €
27,00 €
Sauvignon Collevento 921
-30%
Antonutti, 100% Sauvignon
16,10 €
23,00 €
Vini rossi
Amarone Della Valpolicella Doc 75cl
-30%
Manara
40,60 €
58,00 €
Barbaresco Stardè
-30%
Barbaresco
33,60 €
48,00 €
Pietroso Rosso Di Montalcino
-30%
Rosso Di Montalcino
26,60 €
38,00 €
Inferno Valtellina
-30%
Inferno Valtellina Superiore
25,20 €
36,00 €
Bolgheri Acciderba
-30%
Toscana
25,20 €
36,00 €
Valpolicella Ripasso 75cl
-30%
Valpolicella Ripasso Manara
23,80 €
34,00 €
Refosco Petrucco
-30%
Refosco Dal Peduncolo Rosso
22,40 €
32,00 €
Pinot Noir Andrian
-30%
Pinot Noir
22,40 €
32,00 €
Lagrein Terlan
-30%
100% Lagrein
21,70 €
31,00 €
Rinnegato
-30%
Toscana Rosso
21,70 €
31,00 €
Nebbiolo Mario Costa
-30%
100% Nebbiolo
21,00 €
30,00 €
Barbera La Luna E Le Stelle
-30%
Barbera D'Asti
20,30 €
29,00 €
Lacrima Filodivino
-30%
Lacrima Di Morro D'Alba
19,60 €
28,00 €
Otello Ceci
-30%
Nero Di Lambrusco
19,60 €
28,00 €
Valpolicella Classico Manara 75cl
-30%
Valpolicella
18,20 €
26,00 €
Primitivo Rivera
-30%
Primitivo Del Salento
18,20 €
26,00 €
Bellifolli Syrah
-30%
Valle Dell'Acate
18,20 €
26,00 €
Cabernet Collevento 921 75cl
-30%
Antonutti, 100% Cabernet
16,10 €
23,00 €
Bollicine
Franciacorta Mirabella
-30%
Franciacorta 75cl
37,80 €
54,00 €
Franciacorta Mirabella Rosé
-30%
Franciacorta Rosè 75cl
37,80 €
54,00 €
Asolo Prosecco Superiore Docg 75cl
-30%
Tenuta Amadio, 100% Glera
20,30 €
29,00 €
Prosecco Terre Di Rai
-30%
Prosecco
18,20 €
26,00 €
Vini Rosè
Franciacorta Mirabella
-30%
Franciacorta Rosè
37,80 €
54,00 €
Lagrein Andrian
-30%
Lagrein Rosè
20,30 €
29,00 €
Valtenesi Sguardi Di Terra
-30%
Chiaretto
19,60 €
28,00 €
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