Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, piacentinu ennese dop fuso, spicchi di patate al forno, confettura di cipolla di Giarratana
10,80 €
Peppe pig
Schiacciatella integrale al sale, pulled pork artigianale, spicchi di patate al forno, scamorza affumicata fusa, salsa barbeque della casa
12,60 €
Apollo
Pane nero ai cereali, hamburger di pollo aromatico, guanciale di suino ibleo in croccante, provola ragusana fusa, lattuga e pomodori freschi conditi, maionese della casa
13,80 €
Panini
Into the wild
Bun al cacao, hamburger di suino ibleo al pistacchio, toma di capra giovane fusa, capocollo in croccante, spicchi di patate al forno, rucola fresca, confettura biologica di pera e cannella
16,20 €
Modicano
Bun al cacao, hamburger di vitello razza modicana, primo sale fuso, lattuga fresca, pomodori canditi, maionese della casa
15,60 €
Novecento
Pane nero ai cereali, salmone scozzese affumicato da allevamento sostenibile, stracciatella di bufala degli iblei, avocado biologico, pomodori freschi conditi
14,40 €
Apollo
Pane nero ai cereali, hamburger di pollo aromatico, guanciale di suino ibleo in croccante, provola ragusana fusa, lattuga e pomodori freschi conditi, maionese della casa
13,80 €
Calì
Pane nero ai cereali, salmone scozzese affumicato da allevamento sostenibile, mozzarella di latte di bufala degli iblei, rucola fresca, gocce di limone spremuto, pepe nero
13,80 €
Gambero rosso street food
Bun al cacao, porchetta artigianale delle Madonie, caciocavallo stagionato in grotta, rucola fresca, confettura di cipolla di Giarratana
13,20 €
Peppe pig
Schiacciatella integrale al sale, pulled pork artigianale, spicchi di patate al forno, scamorza affumicata fusa, salsa barbeque della casa
12,60 €
Camilleri
Schiacciatella integrale al sale, hamburger di vitello di razza modicana, caciocavallo fuso, zucchine biologiche grigliate, confettura di cipolla di Giarratana
12,60 €
Tidona
Schiacciatella integrale al sale, prosciutto crudo nazionale stagionato 20 mesi, mozzarella di latte di bufala degli iblei, zucchine biologiche grigliate, pomodorini semi-dry, pesto di basilico fresco della casa
11,40 €
Muf
Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, piacentinu ennese dop fuso, spicchi di patate al forno, confettura di cipolla di Giarratana
10,80 €
Teruar
Schiacciatella integrale al sale, cotto di montagna agli agrumi, mozzarella di bufala, rucola fresca, marmellata di arance
10,80 €
Gum
Pane nero ai cereali, filetti di sgombro in conserva, robiola di capra girgentana, zucchine biologiche grigliate, scorze fresche di limone
10,80 €
Flonza
Pane nero ai cereali, petto di tacchino aromatizzato al miele, zucchine biologiche grigliate, pomodorini semi-dry, maionese della casa
10,80 €
Vincenzo
Schiacciatella integrale al sale, porchetta artigianale delle Madonie, stracciatella di bufala degli iblei, funghi freschi trifolati
10,20 €
Marco
Schiacciatella integrale al sale, mortadella Bologna con pistacchi, mozzarella di latte di bufala degli iblei, pomodori freschi conditi, pesto di basilico fresco della casa
9,60 €
Gastronomia del giorno
SFORMATO DI RISO CARNAROLI
Con zafferano, capuliato e provola iblea
6,90 €
LASAGNA CON RAGÙ DI MANZO
Con caciocavallo e besciamella leggera della casa
6,90 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
Cotta al forno
5,90 €
GATEAU DI PATATE ARTIGIANALE
Con prosciutto cotto nazionale e mozzarella di fattoria
5,90 €
PATATE AL FORNO
4,40 €
Le insalate Delicatessen
1 - SUD E NORD
Lattuga, rucola, salmone affumicato stracciatella di bufala, avocado, carote julienne pomodoro condito, semi di zucca
11,50 €
4 - MEDITERRANEA
Lattuga, rucola, filetti di sgombro, robiola di capra, zucchine grigliate, mandorle tostate, olive nere, scorze di limone
11,50 €
2 - ALLA BRACE
Lattuga, rucola, cotto alla brace, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorino semidry, mandorle tostate
10,50 €
7 - BOSCAIOLA
Lattuga, rucola, frutta (mela o cantalupo in base alla disponibilità), funghi trifolati, stracciatella di bufala, pomodorino semidry, mandorle tostate
10,50 €
Antipasti
Prosciutto e mozzarella di fattoria
Mozzarella di fattoria, servita con un delizioso prosciutto crudo dolce stagionato 20 mesi
12,00 €
Patate e caci
Spicchi di patate al forno con fonduta di caciocavallo
6,00 €
Caponatina Delicatessen
La tradizionale ricetta con le verdure biologiche della nostra ortofrutta, al forno
6,00 €
Dolci
Cheesecake al pistacchio
Cheesecake con salsa yogurt e crema di pistacchio
6,00 €
Cheesecake alle fragole
Salsa yogurt e confettura di fragole siciliane
6,00 €
Crostata di pere e cioccolato con ricotta
Una frolla artigianale di grani antichi siciliani, puro cioccolato e pere fresche biologiche. Servita con ricotta dolce e scaglie di cioccolato di Modica
6,00 €
Salame turco - 1 pezzi
L'originale salame al cioccolato. Il nostro senza uova e con mandorle siciliane su richiesta buccia senza glutine
1,40 €
Bevande
Cedrata Baladin 33 cl
In bottiglia di vetro
3,50 €
Cola Baladin 33 cl
In bottiglia di vetro
3,50 €
Ginger Baladin 33 cl
In bottiglia di vetro
3,50 €
Chinotto Polara 33 cl
In bottiglia di vetro
3,00 €
Gassosa Polara 33 cl
In bottiglia di vetro
3,00 €
Spuma Polara 33 cl
In bottiglia di vetro
3,00 €
Acqua naturale
50 cl
1,30 €
Acqua frizzante
50 cl
1,30 €
BIRRA ARTIGIANALE TARÌ - Modica
HELLES (PILSNER)
33 CL
6,00 €
ORO (PILSNER)
33 CL
6,00 €
BRONZO (ENGLISH PALE ALE)
33 CL
6,00 €
TRISCA (WIT)
33 CL
6,00 €
VICERÈ (WEIZEN)
33 CL
6,00 €
FOR SALE (AMERICAN PALE ALE)
33 CL
6,00 €
MALVAROSA (SPEZIATA ALLA MALVAROSA)
33 CL
6,00 €
ACQUAMARIS (BIRRA ALL aCQUA DI MARE)
33 CL
6,00 €
BIRRA ARTIGIANALE BALADIN
NAZIONALE GLUTEN FREE
33 CL
6,00 €
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