Krudo cucina mediterranea

Secciones

Hamburger di pesce

Hamburger famolo strano

Gamberi cotti, songino, sez di lime, salsa cocktail, avocado, mozzarella

16,00 €

Hamburger so'fritto

Gamberi in tempura, Philadelphia, pomodoro, avocado, songino, majo fatta in casa

15,00 €

Hamburger cafonata

Caponata di tonno, majo al limone fatta in casa, teryiaki, misticanza

15,00 €

Hamburger classico

Salmone crudo, pomodori confit, misticanza, teryiaki, cipolla caramellata

14,00 €

Hamburger smoke

Salmone affumicato, stracciatella, teryiaki al miele, misticanza, avocado

14,00 €

Hamburger pepper

Salmone crudo, majo piccante fatta in casa, cipolla fritta, lattuga, pomodori

14,00 €

Hamburger Sor Gino

Burratina, zucchine marinate, majo al basilico fatta in casa, pomodori confit, songino, sez di lime

13,00 €

Antipasti

Insalata Cesar di pesce

Avocado a cubetti, tartare di salmone, pomodori secchi, lime, yozu ponzu, sesamo, crostini di pane, salsa Cesar home made

11,00 €

Wakame salad

10,00 €

Insalata di salmone

Misticanza condita, salmone, avocado, pomodori secchi, yozu ponzu, sesamo, olio extra vergine di oliva

10,00 €

Insalata di gamberi

Misticanza condita, avocado, gamberi, mandorle, yozu ponzu, salsa rosa, sesamo

9,00 €

Riso

5,00 €

Avocado

5,00 €

edamame

5,00 €

Crudi

Sashimi misto - 14 pezzi

3 Pezzi tonno rosso, 3 pezzi salmone, 2 pezzi gamberi rossi Sicilia, 3 pezzi calamaro del mediterraneo, 3 pezzi ricciola del mediterraneo

25,00 €

Tartare di tonno

Tonno rosso, stracciatella, majo home made, yozu ponzu

17,00 €

Sashimi al tonno - 6 pezzi

15,00 €

Tartare di salmone

Salmone, mandorle, pomodori secchi, yozu ponzu, sesamo, majo al basilico home made

15,00 €

Carpaccio di ricciola

Ricciola, zucchine marinate a cubbetti, sale Maldon, lemon majo home made

15,00 €

Sashimi di ricciola - 6 pezzi

14,00 €

Carpaccio di salmone

Salmone, yozu ponzu, germogli, olio extra vergine di oliva, majo al basico, sale maldon

14,00 €

Sashimi al salmone - 6 pezzi

13,00 €

Gamberi - 1 pezzo

5,00 €

Scampi - 1 pezzo

5,00 €

Nigiri 2pz

Nigiri tonno

6,00 €

Nigiri salmone

5,00 €

Nigiri calamaro

5,00 €

Nigiri avocado

4,00 €

Nigiri 2 pz

Nigiri gambero rosso e mango

8,00 €

Nigiri gambero rosso

7,00 €

Nigiri ricciola

6,00 €

Nigirigambero cotto

5,00 €

Gunkan 2 pz

Caviar

Riso sushi, salmone, caviale, katsobushi

8,00 €

Gunkan salmone

Riso sushi, salmone, Philadelphia, teryiaki

7,00 €

Gunkan tartare

Riso sushi, salmone, tartare di salmone, mandorle

7,00 €

Chirashi

Chirashi misto

Riso sushi, salmone, tonno, ricciola, caviale

17,00 €

Chirashi al salmone

Riso sushi, salmone, caviale

15,00 €

Piatti caldi

Tataki di tonno

Tonno tataki, misticanza condita, teryiaki

17,00 €

Ricciola scottata

Ricciola scotatta, dressing al sesamo tostato, teryiaki

17,00 €

Tataki di salmone

Salmone tataki, misticanza condita, teryiaki

15,00 €

Gamberi in tempura

4pezzi Gamberi in tempura, misticanza, majo home made

12,00 €

Tacos

Tacos maguro

Tacos di mais, tonno rosso marinato alla soia, cetriolo, avocado, sesamo, majo home made

10,00 €

Tacos misto

Tacos di mais, salmone, tonno rosso, ricciola del mediterraneo, lattuga, zucchine marinate, Philadelphia, salsa curry e mango home made

10,00 €

Tacos al salmone

Tacos di mais, salmone, verza viola, sesamo, senape, miele home made

9,00 €

Tacos california

Tacos di mais, polpa di granchio marinato, Philadelphia, songino, arachidi tostate, teryiaki

9,00 €

Krudo rolls 8 pz

Maguro avocado rolls

Tonno crudo, avocado, topping di tonno scottato, pistacchi, teryiaki, majo piccante home made, sesamo

16,50 €

Mediterraneo rolls

Stracciata di bufala, salmone affumicato, majo al basilico, granella di nocciole, sesamo

16,50 €

Mazzara rolls

Gambero rosso sicilia, stracciatella, agrumi, granella di nocciole, majo al basilico

16,50 €

Salmone scottato rolls

Salmone, Philadelphia, topping di salmone scottato, caviale, teryiaki, sesamo

15,50 €

Esotic rolls

Tonno, avocado, mango, crumble di tempura, majo home made

15,50 €

Salmone tonno rolls

Salmone, tonno, phladelphia, mandorle, teryiaki, sesamo

15,00 €

Tartare rolls

Tartare di salmone alla erbe, teryiaki, miele

14,50 €

Tempura rolls

Gambero in tempura, avocado, topping di salmone, majo ai frutti di bosco, scaglie di lime

14,50 €

Nachos rolls

Salmone, avocado, panatura di nachos al mais nero, caviale, mandorle, majo spicy home made

14,50 €

Salmone avocado rolls

Salmone, avocado, mandorle tostate, teryiaki

14,00 €

Salmone Philadelphia rolls

Salmone, Philadelphia, scaglie di lime, sesamo

14,00 €

Fragola rolls

Salmone, Philadelphia, avocado, fragola, taryiaki, sesamo

14,00 €

California rolls

Polpa di granchio marinato, cetriolo, riduzione di frutti rossi, teryiaki

14,00 €

Philadelphia rolls

Salmone grigliato, Philadelphia, teryiaki, sesamo

12,00 €

Poke '

Poke'mix

Riso sushi, tonno rosso, salmone, ricciola del mediterraneo, arachidi tostate, edamame, nachos, lemon majo home made, alga wakame, yozu ponzu, sesamo

15,00 €

Poke'al salmone

Riso sushi, salmone, avovado, edamame, arachidi tostate, teryiaki, yozu ponzu, sesamo

14,00 €

Poke'tartare

Riso sushi, tartare di salmone, arachidi tostati, alga wakame, pomodori secchi, olio di sesamo, teryiaki, yozu ponzu, sesamo

14,00 €

Poke'al tonno

Riso sushi, tonno rosso, cetriolo, majo home made, mango, sesamo, songino, yozu ponzu

14,00 €

Poke'veggy

Riso sushi, avocado, edamame, zucchine marinate, pomodori secchi, verza viola, yozu ponzu, sesamo

13,00 €

Dolci

Fruit rolls - 8pezzi

Crepes di soia, banana, fragola, Nutella, zucchero a velo

10,00 €

Nutella rolls - 8 pezzi

Crepes di soia, riso sushi, Kinder Bueno, Nutella, zucchero a velo, nocciole

10,00 €

Moci / dorayaki

Del giorno

6,00 €

Vini bianchi

Chardonnay Casale R - Lazio

Sapore pieno e armonico, frutti e miele

269,00 €

Ribolla Gialla Forchir - Friuli

Freschezza vivace, fiori d'arancia, acacia e frutta gialla

32,00 €

Vermentino di Gallura Giogantinu - Sardegna

Profumo di spezie mediterranee, fiori bianchi, mela e ginestra

32,00 €

Pinot Grigio Feudi di Romans - Friuli

Pieno e gentile. Fiori d'acacia, e frutta bianca

32,00 €

Punto Bianco I.G.T. Toscana

Vermentino, verdicchio profumo pieno e fresco, fiori bianchi e frutta fragrante

32,00 €

Pecorino Fiori Chiari Bove - Abruzzo

Note agrumate e frutti esotici

29,00 €

Vini rossi

Refosco Dal Peduncolo Rosso

Feudi di Romans - Friuli corpo ammandorlato e e persistente, frutti di bosco

29,00 €

Merlot Casale R - Lazio

Sapore asciuttoe, pieno e arominico, spezie e frutta

29,00 €

Bollicine

Blanc De Blancs Villa Sandi - Veneto

Perlage minuto e persistente, frutta e fiori di montagna

32,00 €

Prosecco di Valdobbiadene De Faveri - Veneto

Profumo intenso e delicato, rosa e frutta

32,00 €

Spumante Brut Toso - Piemonte

Trebbiano, pinot gusto fine, elegante e armonico

29,00 €

Bevande

Acqua naturale

2,50 €

Acqua frizzante

2,50 €

Coca-Cola

2,50 €

Coca-Cola Zero

2,50 €

Birre

Sapporo 50 cl

Giapponese

5,00 €

Ashai - Kirin Ichiban 33 cl

Giapponesi

4,00 €

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