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Crudi di pesce

Cruditè 2

2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi viola di Gallipoli, 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 2 assaggi di tartar e 2 mazzancolle

30,00 €

Cruditè 1

1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero viola di Gallipoli, 1 gambero rosso di Mazara del Vallo, 1 assaggio di tartar e 1 mazzancolla

20,00 €

Tartar di salmone con condimento dello chef

18,00 €

Tartar di gambero rosso con condimento dello chef

18,00 €

Tartar di tonno rosso pinne gialle con condimento dello chef

18,00 €

Carpaccio di gambero rosso

15,00 €

Antipasti di mare

Polpo verace arrostito

Con hummus di ceci , spianata Calabrese e pane Carasau

17,00 €

Veli di totano scottati,al sesamo nero su crema di piselli

14,00 €

Bocconcini di pescatrice in camicia di crudo di Parma dop

13,00 €

Sautè di cozze

Con crostini di pane profumati alle erbe

10,00 €

Antipasti di Terra

Terrina di patate

Con zucca Mantovana e salsiccia Nostrana con fonduta di parmigiano dop

12,00 €

Polpette di cicoria e pecorino

Con granella di guanciale e crema leggera di patate e cacio

10,00 €

Ceci al tartufo

6,00 €

Primi di pesce

Ravioli di burrata

Con battuta di gambero rosso di Mazara del Vallo, la sua bisque e granella di pistacchio di Bronte

17,00 €

Pappardella al profumo di tartufo bianco

Con scampi e funghi champignon

17,00 €

Paccheri al ragu' di polpo verace

Con fonduta di pecorino romano dop

17,00 €

Tonnarello alla pescatora

17,00 €

Panciotti capesante e gamberi

Con pomodorino datterino, basilico e polvere di olive nere

15,00 €

Primi di carne

Cannelloni della casa gratinati al forno

Ripieni di coda alla vaccinara

15,00 €

Gnocchi zucchine

Con zafferano e speck dell' alto Adige

13,00 €

Ravioloni di melanzane e scamorza

Con pomodorino datterino , olive taggiasche e alloro

13,00 €

Secondi di pesce

Grigliata di pesce

Selezione dello chef di pesce alla griglia

30,00 €

Tonno rosso pinne gialle

In crosta di panko al pistacchio e vellutata di zucca

19,00 €

Frittura di calamari freschi e gamberi

16,00 €

Secondi di carne

Filetto Danese con riduzione al chianti

25,00 €

Filetto di maialino da latte

Lardellato alla pancetta con olive taggiasche e il suo fondo

16,00 €

Carrè di maiale alla fiorentina con mirto

16,00 €

Contorni

Cicoria

5,00 €

Patate al forno

5,00 €

Misto di verdure

5,00 €

Misticanza

5,00 €

Patate fritte

4,00 €

Dolci

Tiramisù

6,00 €

Sbriciolata della casa

6,00 €

Cheesecake

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330ml

3,50 €

Coca Cola

3,00 €

Coca Cola Zero

3,00 €

Fanta

3,00 €

Birre

Ichnusa non filtata 33 cl

3,50 €

Peroni 66cl

3,00 €

Vini in bottiglia rossi

Chianti

20,00 €

Ripasso valpoldicella

18,00 €

Bardolino Superiore

17,00 €

Montepulciano d’Abruzzo

15,00 €

Vini in bottiglia bianchi

Vermentino di sardegna

30,00 €

Prosecco Valmarone

17,00 €

Trebbiano d ‘ Abruzzo

15,00 €

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