Barragán

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Ceviche acapulco

Insalatina agro piccante di gamberi, succo di arancia, pico de gallo e totopos

12,00 €

Nachos

Nachos artiganali, crema di cheddar, pico de gallo, jalapeños

12,00 €

Chilaquiles

Semplice e classico, totopos nachos, salsa roja fatta in casa, panna acida e formaggio fresco

10,00 €

Guacamole y totopos

Crema classica di avocado con lime, cipolla, pomodori, peperoncini, platano e totopos, con nachos artigianali

10,00 €

Mini panini pibil

Pulled pork di maiale marinati in spezie dello yucatan e cipolla rossa marinata

10,00 €

Palomitas de papa

Pop corn di patate, gnocchetti di patate croccanti fuori e morbide dentro, con salsa maionese al chipotle

7,00 €

Quesadillas

De chorizo

Tortilla di mais 24 cm con formaggio fuso, salsiccia di maiale alle spezie messicane, cipolla rossa, coriandolo e salsa di avocado

16,00 €

De arrachera

Tortilla di mais 24 cm con formaggio fuso, taglio di carne tipico messicano inside skirt alla griglia, pico de gallo e salsa rossa

16,00 €

De hongos

Tortilla di mais 24 cm con formaggio fuso, funghi stagionali speziati al guajillo, con contorno di fagioli neri e salsa verde

14,00 €

De tinga de pollo

Tortilla di mais 24 cm con formaggio fuso, pollo sminuzzatto con cipolla in salsa di pomodoro e chipotle peperoncino messicano affumicato-, panna acida

14,00 €

Tacos

Tacos de arrachera

Taglio di carne tipico messicano inside skirt alla griglia, cipolla caramellata, salsa di pomodori verdi messicani, ravanello, cipolla e coriandolo

16,00 €

Tacos de cochinita pibil

Maiale stracotto marinato in stile yucatán, cipolla rossa in salamoia e salsa di avocado

14,00 €

Tacos choriqueso

Salsiccia di maiale alle spezie messicane, formaggio fuso, cipolla rossa, coriandolo e salsa di avocado

14,00 €

Tacos de tinga de pollo

Pollo sminuzzato con cipolla in sugo di pomodoro chipotle, panna acida, ravanello e coriandolo

13,00 €

Tacos de setas

Funghi pleurotus al guajillo, crema di fagioli neri, germogli, bacon di barbabietola, pico de gallo, salsa di avocado

13,00 €

Tostadas

Tostada de atun

Tartare di tonno, maionese al chipotle, avocado e porro crocante.

14,00 €

Tostada de camarón

Ceviche di gamberi con marinatura stile acapulco, avocado

12,00 €

Tostada de salpicón vegano

Insalatina di funghi pleurotus, pomodori, cipolla, lattuga e avocado marinata con lime e origano

10,00 €

Tostada de tinga de pollo

Crema di fagioli, pollo sminuzzatto con cipolla in sugo di pomodoro e chipotle, panna acida, ravanelli, formaggio fresco

10,00 €

Specialità

Enchiladas de mole pollo

Tre tortillas arrotolate ripiene di pollo, con salsa mole, panna acida e formaggio fresco, accompagnate da riso in stile messicano

18,00 €

Enchiladas de mole formaggio

Tre tortillas arrotolate ripiene di formaggio fuso, con salsa mole, panna acida e formaggio fresco, accompagnate da riso in stile messicano

18,00 €

Chilaquiles verdes con huevo

Triangoli caldi e croccanti di tortillas intinti in salsa verde, formaggio fresco, panna acida, cipolla, coriandolo con due uova al tegamino

18,00 €

Chilaquiles verdes con pollo

Triangoli caldi e croccanti di tortillas intinti in salsa verde, formaggio fresco, panna acida, cipolla, coriandolo e pollo sfilacciato

18,00 €

Panino di cochinita pibil

Pan brioche con pulled pork stile yucatán, formaggio fuso, maionese dichabanero e cipolla rossa in salamoia

16,00 €

Ensaladas

Insalatina di nopales

Cactus, pomodori, avocado, songino, cipolla, coriandolo, formaggio fresco, dressing di origano e limone

10,00 €

Insalata della casa

Lattuga, pomodori, avocado, croccanti di tortilla e dressing di miele e senape

9,00 €

Per bimbi

Pollito con papas

Nuggets di pollo e patatine

9,00 €

Quesadilla chamaco

Tortilla di grano o mais, formaggio fuso, pollo sminuzzato in salsa di pomodoro

8,00 €

Contorni

Patatine fritte

5,00 €

Avocado

4,00 €

Salsa verde

3,00 €

Totopos

Nachos

3,00 €

Salsa rossa

3,00 €

Panna acida

3,00 €

Alioli di habanero

3,00 €

Formaggio

2,00 €

Tortillas 2 pezzi

1,50 €

Postres dolci

Churros con canela

Pastella dolce con uova, latte, farina di grano con zucchero e cannella

6,00 €

Bevande

Lemonade in bottiglia di vetro 33 cl

3,50 €

Tonica in bottiglia di vetro 33 cl

3,50 €

Ginger ale in bottiglia di vetro 33 cl

3,50 €

Ginger beer in bottiglia di vetro 33 cl

3,50 €

Aranciata amara in bottiglia di vetro 33 cl

3,50 €

Chinotto in bottiglia di vetro 33 cl

3,50 €

Coca-cola in bottiglia di vetro 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro 33 cl

3,00 €

San Benedetto acqua frizzante 50 cl

2,20 €

San Benedetto acqua naturale 50 cl

2,20 €

Birre

Modelo especial in bottiglia 35.5 cl

7,00 €

Corona extra in bottiglia di vetro 33 cl

Lager di colore giallo paglierino brillante che genera una schiuma sottile ed evanescente. Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate ed il luppolo sono appena accennati.

7,00 €

Daura gluten free 33 cl

7,00 €

Beck's analcolica 33 cl

6,00 €

Vini bianchi

Chardonnay 75 cl

28,00 €

Gewurztraminer La vis 75 cl

28,00 €

Vini rossi

Pinot Nero La Vis 75 cl

26,00 €

Lagrein 75 cl

26,00 €

Merlot 75 cl

26,00 €

Vini rosati

Alié rose Ammiraglia Frescobaldi 75 cl

30,00 €

Bollicine

Prosecco brut 75 cl

25,00 €

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