Linfa | Vegan & Gluten-Free

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Sushi Bar | Degustazioni Uramaki Gluten - Free

Mix 96 pezzi | Senza Glutine

Una nuova esperienza di sushi, puramente a base vegetale, naturalmente senza glutine. Tutti i nostri uramaki sono realizzati a mano, con riso da sushi italiano e da agricoltura biologica, alghe nori di qualità superiore

125,00 €

Degustazione 32 pezzi

49,00 €

Degustazione 24 pezzi

39,00 €

Uramaki 16 pezzi

Mediterraneo

battuto di tonno vegetale, mix di aromi mediterranei, shichimi togarashi, pistacchi di Bronte sgusciati e tritati, stracciatella di anacardi, foglie di rucola da agricoltura verticale ed il suo pesto allergeni: frutta a guscio

28,00 €

Tropicale

salmone vegetale affumicato, platano marinato e fritto, salsa ponzu ricettazione Linfa, chips di cocco, foglia di platano scottata allergeni: soia, sesamo

28,00 €

Hokkaido Karrage

zucca Hokkaido marinata Karaage in tempura, maionese leggermente piccante, sakura mix, oro alimentare 24K allergeni: soia, sesamo

28,00 €

Smoker

pulled pork vegetale, salsa barbecue ricettazione Linfa, cavolo cappuccio rosso marinato allergeni: soia

26,00 €

Avo no Salmon

avocado Hass, salmone vegetale, semi di sesamo bianco e nero, salsa teriyaki ricettazione Linfa allergeni: soia, sesamo

24,00 €

Uramaki 8 pezzi

Mediterraneo

15,00 €

Tropicale

salmone vegetale affumicato, platano marinato e fritto, salsa ponzu Linfa, chips di cocco, foglia di platano scottata allergeni: soia, sesamo

15,00 €

Hokkaido Karrage

zucca Hokkaido marinata Karaage, maionese leggermente piccante, sakura mix, oro alimentare 24K allergeni: soia, sesamo

15,00 €

Smoker

pulled pork vegetale, salsa barbecue Linfa, cavolo cappuccio rosso marinato allergeni: soia

14,00 €

Avo no Salmon

avocado Hass, salmone vegetale, sesamo bianco e nero, teriyaki allergeni: soia, sesamo

13,00 €

Bollicine

Franciacorta Brut Anteprima DOCG Bersi Serlini

Provenienza e produttore:Prodotto in Lombardia dall’ azienda Bersi Serlini Uvaggio:60% Chardonnay, 40% Pinot Bianco

49,00 €

Conegliano Valdobbiadene 2022 DOCG Extra Brut Rive di Ogliano

Provenienza e produttore:Prodotto in Veneto dall’ azienda BiancaVigna. Uvaggio:100% Glera

35,00 €

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