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23 Ambra roll
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8 pezzi di uramaki con philadelphia salmone e avocado
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Poke bowls

15 .sushimio
-15%
fregola aromatizzata allo zafferano ,bottarga e nero di seppia con polpo alla’ olbiese , pane guttiau,olio evo,pomodorini e verdure
13,60 € 16,00 €
14. Fregala
-15%
Fregola allo zafferano, bottarga e nero di seppia, salmone marinato con soia e zenzero, verdure croccanti, mayo alla rucola, e crunch di guttiau
13,60 € 16,00 €
10.summer 2.0
-15%
base riso bianco, tonno crudo,mango via aerea , cipolle croccanti ,alga wakame,avocavo ,teriyaki
12,75 € 15,00 €
9. Summer
-15%
Riso bianco, salmone, avocado, mango, cipolla fritta, alga wakame, teriyaki, semi di sesamo
11,90 € 14,00 €
8. Classic
-15%
Riso bianco, salmone, avocado, cetriolo e semi di sesamo
11,05 € 13,00 €
13. Veggie
-15%
Quinoa, edamame, alga wakame, avocado, peperoni, carote, mayo alla rucola ,cipolla fritta crema di patate al rosmarino
11,05 € 13,00 €
16. Baby pokè
-15%
Riso bianco senza aceto, componibile carote, avocado, pomodorini, philadelphia, salse, salmone cotto
8,93 € 10,50 €
17. Baby pokè pollo
-15%
Riso bianco senza aceto, componibile carote, avocado, pomodorini, philadelphia, salse, pollo cotto
8,93 € 10,50 €

Contorni

1. Alga wakame insalata di alga wakame
-15%
5,53 € 6,50 €
2. Insalata di cavolo rosso e carote
-15%
Cavolo rosso, carote julienne marinate e semi di sesamo
5,53 € 6,50 €
3. Edamame
-15%
Fagioli di soia
5,10 € 6,00 €

Rolls

Roll Davide
-15%
uramaki con internamente mayo spicy,tartare di tonno crudo e cetriolo top crema di avocado al lume e polpettina di gambero in panko
19,55 € 23,00 €
futo fassona
-15%
roll fritto con tartare di fassona e salse tagliato in due come un tacos
17,00 € 20,00 €
futotonno
-15%
roll fritto con tartare di tonno e salse tagliato in due come un tacos
17,00 € 20,00 €
32. Futomaki 8 pezzi
-15%
Con cavolo viola, avocado, spinacino, cetriolo e salmone fritto top: teriyaki, mayo e semi di sesamo
16,15 € 19,00 €
polporollo
-15%
roll con all’interno gambero fritto e avocado , esternamente polpo e crema di patate al rosmarino con aggiunta di mayo giapponese e pepe giapponese
16,15 € 19,00 €
22. Supakara roll 8 pezzi
-15%
California, ricciola, salmone, tonno e avocado. Top: salmone, ricciola, tonno e avocado con tartare di salmone, teriyaki e pistacchio
15,30 € 18,00 €
34. Il carnivoro 8 pezzi
-15%
California con battuta di carne, insalata riccia, avocado, mayo alla rucola e scaglie di grana
15,30 € 18,00 €
177 Amai , mango, salmone crudo
-15%
8 california salmone mango top mango e tartare di salmone + teryiaky
14,45 € 17,00 €
25. Amai mango 8 pezzi
-15%
California, tonno crudo e mango top: mango, tartare di tonno scottato, teriyaki e sesamo
14,45 € 17,00 €
33. Il ruspante 8 pezzi
-15%
California, pollo ruspante fritto, insalata riccia e avocado top: mayo giapponese e mandorle a scaglie
13,60 € 16,00 €
21. Crocco ebi fry 8 pezzi
-15%
California, gambero fritto, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta
11,48 € 13,50 €
18. Crocco tonno 8 pezzi
-15%
California, tonno cotto, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta
10,63 € 12,50 €
23 Ambra roll
-15%
8 pezzi di uramaki con philadelphia salmone e avocado
10,63 € 12,50 €
20. Crocco salmone 8 pezzi
-15%
California, salmone crudo, avocado. Top: mayo spicy, teriyaki, cipolla fritta
10,63 € 12,50 €
23B ambra roll riso nero
-15%
8 uramaki con riso nero avocado salmone e philadelphia
10,20 € 12,00 €
28. Salmone cotto roll 8 pezzi
-15%
California, salmone cotto e avocado. Top: semi di sesamo
9,78 € 11,50 €
29. Tonno cotto roll 8 pezzi
-15%
California, tonno cotto e avocado. Top: semi di sesamo
9,78 € 11,50 €
27 vege roll
-15%
roll con cetriolo avocado carota teriyaki e semi di sesamo
8,93 € 10,50 €
27 B charme roll
-15%
8 uramaki vegetariano con cetriolo philadelphia avocado semi di sesamo
7,65 € 9,00 €

Box piccole

40. Sashimi tonno
-15%
10 Fette di tonno
20,40 € 24,00 €
39. Sashimi salmone
-15%
10 Fette di salmone
17,00 € 20,00 €
41. Sashimike
-15%
5 Fette sashimi salmone, 5 fette sashimi tonno
17,00 € 20,00 €
45. Makiri tonno
-15%
8Maki tonno 4nigiri tonno 6 tuna maki 6 tuna nigiri
16,15 € 19,00 €
44. Makiri salmone
-15%
8 Maki salmone e 4 nigiri salmone
15,30 € 18,00 €
38 b Gunkan salmone philadelphia teriyaki kataifi
-15%
6 gunkan con riso philadelphia salmone teriyaki e pasta kataifi fritta
14,88 € 17,50 €
37. Nigiri 6 pesce bianco
-15%
13,18 € 15,50 €
36. Nigiri 6 tonno
-15%
11,48 € 13,50 €
35. Nigiri 6 salmone
-15%
10,63 € 12,50 €

Box grandi

box mix special
-15%
8 uramaki Davide (interno tonno crudo esternamente polpetta di gambero e crema al lime) 8 uramaki con tonno crudo scottato cetriol e avocado 8 Ambra roll(salmone philadelphia avocado) 6 nigiri salmone
55,25 € 65,00 €
a tutto pesce
-15%
2 nigiri salmone 2 nigiri pesce bianco 2 nigiri tonno crudo 8 maki salmone 4 roll tapioca pesce bianco avocado 4 roll tapioca tonno crudo e avocado 2 rose sashimi tonno pesce bianco salmone top ikura
31,45 € 37,00 €
60. Tuna love wasabi
-15%
4 Nigiri tonno, tobikko wasabi, 8 uramaki tonno avocado,3 rose carpaccio tonno, 8 osomaki tonno crudo
25,50 € 30,00 €
59. Matty salmon box
-15%
4 Nigiri salmone, 8 uramaki salmone avocado philadelphia, 8 tapioca roll salmone ikura e avocado, 8 maki salmone
20,40 € 24,00 €
52. Snack salmone
-15%
8 uramaki salmone avocado cetriolo 8 osomaki salmone, 4 nigiri salmone
17,00 € 20,00 €
55. Zianna
-15%
2 tonno crudo avocado philadelphia , 2 tramezzini con salmone avocado e philadelphia , 2 tramezzini con surimi e avocado, 2 tramezzini con mango,semi di sesamo
17,00 € 20,00 €
55 B zianna tutto cotto
-15%
4 tramezzini salmone cotto e avocado 4 tramezzini tonno cotto avocado salsa teriyaki cipolla fritta
15,30 € 18,00 €

Tartare special

Tartare tuna salmon
-15%
tartare di salmone e tonno top teriyaki avocado uova di salmone kataifi
17,85 € 21,00 €
63. Tartare tuna green
-15%
Mela verde, tonno e tobiko wasabi
17,00 € 20,00 €
62. Tartare ikura salmon
-15%
Avocado, salmone, mayo giapponese e ikura and ikura
14,45 € 17,00 €

Maki box

69. Maki tonno
-15%
8 Maki tonno
8,50 € 10,00 €
67. Maki salmone
-15%
8 Maki salmone
6,80 € 8,00 €
68. Maki avocado
-15%
8 Maki avocado
5,10 € 6,00 €

salse

sriracha sauce
-15%
mayo spicy
7,23 € 8,50 €
salsa di soia senza glutine
-15%
fermentazione naturale
6,80 € 8,00 €
salsa teriyaki marinata non densa GLUTEN FREE
-15%
4,68 € 5,50 €
riso originario
-15%
riso per sushi originario importato dal giappone
4,68 € 5,50 €
salsa teriyaki marinata non densa
-15%
3,83 € 4,50 €

Box calde

74 Gambero in tempura
-15%
5 Gamberi fritti in tempura
11,90 € 14,00 €
riso saltato pulled
-15%
riso saltato con mix di verdure ( cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e pulled pork sardo
10,20 € 12,00 €
riso saltato con gamberi e verdure
-15%
riso saltato con mix di verdure (cipolla, carote, zucchine, cavolo verza) e gamberi
10,20 € 12,00 €
noodles pollo e verdure
-15%
noodles con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza) e pollo ruspante cotto con erbe aromatiche a bassa temperatura
10,20 € 12,00 €
77 Noodles gamberi e verdure
-15%
Cavolo, carota, spinacino saltati con gamberi e salse
10,20 € 12,00 €
3 polpette di tonno home made
-15%
polpette con tartare di tonno con pecorino dolce o piccante
9,35 € 11,00 €
riso saltato con verdure
-15%
riso saltato con mix di verdure (cipolla, carota, zucchina, cavolo verza)
8,50 € 10,00 €
noodles con verdure
-15%
noodles con mix di verdure ( cipolla, carota, zucchina, cavolo verza)
8,50 € 10,00 €

Bevande

Coca-Cola in lattina 33 cl
-15%
2,98 € 3,50 €
Fanta in lattina 33 cl
-15%
2,98 € 3,50 €
Sprite in lattina 33 cl
-15%
2,98 € 3,50 €
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
-15%
2,98 € 3,50 €
tè limone in lattina 33 cl
-15%
2,98 € 3,50 €
Tè pesca in lattina 33 cl
-15%
2,98 € 3,50 €

dolci

mochi al mango
-15%
palline di pasta di riso ripiene di gelato al mango
4,68 € 5,50 €
mochi cocco
-15%
4,68 € 5,50 €
bao bao nutella
-15%
piccolo paninogiapponese cotti a vapore con nutella e pistacchio
3,83 € 4,50 €

salse take away

salsa spicy
-15%
maionese piccante
0,43 € 0,50 €
zenzero
-15%
zenzero bianco marinato
0,34 € 0,40 €
agrodolce
-15%
salsa agro piccante
0,34 € 0,40 €
teriyaki
-15%
salsa di soia densa dolce
0,34 € 0,40 €
soia
-15%
bustina soia
0,17 € 0,20 €
wasabi
-15%
wasabi bustina
0,17 € 0,20 €

Birre

Corona 0,33cl
-15%
4,25 € 5,00 €
Asahi
-15%
4,25 € 5,00 €
Heineken 0,33cl
-15%
3,83 € 4,50 €
Tuborg 0,33cl
-15%
3,83 € 4,50 €

bao menu ‘

bao al tonno crudo
-15%
1 bao con base insalata di cavolo marinata con senape aceto di riso , tartare di tonno crudo , mayo spicy
8,50 € 10,00 €
bao fassona
-15%
bao con battuta di carne , verdure alla griglia , mayo alle erbette , crunch di guttiau
8,50 € 10,00 €
polpo bao
-15%
1 Bao con crema di patate al rosmarino ,polpo cotto a bassa temperatura ,marinato con aglio prezzemolo limone
8,50 € 10,00 €
bao ruspante
-15%
1 bao con pollo ruspante croccante in panko , antunna o cardoncello , crema di patate al rosmarino
7,65 € 9,00 €
Ambra bao
-15%
1 Bao con base philadelphia salmone crudo , avocado , teriyaki e semi di sesamo
7,23 € 8,50 €

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