Bigne tonno con riso, ricoperto da un fiocco di formaggio Alpigiana e tartare di tonno salsa tartufo
3,00 €
Gio stella - 2 pezzi
Salmone, riso, sushi, burrata, pistachi, tobiko
3,00 €
Giò frutta - 2 pezzi
Bignè di salmone con riso al top formaggio alpigiana e fragola
3,00 €
Top green gio - 2 pezzi
Bignè di salmone con riso, top salsa avocado banana e pistacchio
3,00 €
Gio salmone - 2 pezzi
Bigne di salmone con riso e formaggio fresco alpigiana
3,00 €
Roll
Kawai roll - 4 pezzi
Gamberi in tempura con mango e formaggio fresco, top di fette di tonno tataki e cipolla croccante, salsa guacamole e teriyaky
5,50 €
Koko roll - 4 pezzi
Avocado e formaggio fresco, ricoperto da tartare di salmone, mandorle tostate, teriyaki
5,50 €
Spicy tuna roll - 4 pezzi
Tartare di tonno, surimi,avocado e mayo piccante
5,50 €
Kaiten roll new - 4 pezzi
Roll con interne gambero tempura e avocado al top coperto gamberi crudo salsa yuzu miso e salsa piccante
5,50 €
Flambe roll - 4 pezzi
Salmone, avocado, copertura salmone flambe maionese allo zafferano, pistacchi
5,50 €
Cacio pepe roll - 4 pezzi
Un roll consiglio senza salse Gamberi in tempuru, avocado, pepe e pecorino
5,50 €
Lobster quinoa roll - 4 pezzi
fiore di zicca, astice in tempura ricoperto dal tartare salmone yusu miso e quinoa croccante
5,50 €
Fish roll - 4 pezzi
Salmone, avocado tobiko, top burrata, gambero crudo, tobiko e teriyaki
5,50 €
Hot roll - 4 pezzi
GamberI in tempura, avocado, formaggio fresco, top tartare salmone, teriyaki e fette di mandorla
5,50 €
Chicken roll - 4 pezzi
Roll con all'interno pollo in tempura e avocado, ricoperto da cipolla croccante, salsa avocado banana e teriyaki
5,50 €
Crisp roll - 4 pezzi
Roll con all'interno salmone in tempura, formaggio Alpignano e zenzero, topping salsa rucola, teriyaki e rucola fritta
5,50 €
Smoked salmon roll - 4 pezzi
Roll con all'interno salmone affumicato fatto a casa e asparago in tempera , ricoperto con salsa rucola, teriyaki e pasta kataifi
5,50 €
Quinoa roll - 4 pezzi
Roll con all'interno salmone cotto alla soia, ricoperto di quinoa croccante salsa al mango
5,50 €
Tiger roll - 4 pezzi
Roll con all'interno gambero in tempura e avocado, ricoperto da tartare di surimi al formaggio Alpigiano, salsa teriyaki
5,50 €
Ebi roll - 4 pezzi
Roll con all'interno gambero in tempura, avocado, ricoperto da un fiocco di formaggio Alpigiana e pasta kataifi, teriyaki
5,50 €
California roll - 4 pezzi
Roll con all'interno cu e formaggio Alpigiana, avocado, ricoperto di mango
5,50 €
Rock'n roll - 4 pezzi
Roll con all'interno gambero in tempura, avocado, ricoperto di tartare de salmone e salsa piccante e teriyaki
5,50 €
Fusion roll - 4 pezzi
Roll con all'interno salmone in tempura e formaggio Alpignano, ricoperto con salsa al tartufo e scaglie di pecorino DOP
5,50 €
Ebi maguro roll - 4 pezzi
Roll con gamberi tempura con avocado, top tartare di tonno e crema tartufo
5,50 €
Yuzu style roll - 4 pezzi
Gamberi in tempura, mango, formaggi top tartare di salmone flambé. yusu miso, pistacchio
5,50 €
Tartufo tonno roll - 4 pezzi
Roll con all'interno tonno e avocado, ricoperto con salsa al tartufo
5,00 €
Salmon lover roll - 4 pezzi
Roll con all'interne salmone e avocado, ricoperto da salsa avocado banana e mandorle tostate
5,00 €
Tartufo salmone roll - 4 pezzi
Roll con all'interno salmone e avocado ricoperto con salsa tartufata
5,00 €
Sake avocado roll - 4 pezzi
Roll con all'interno salmone e avocado, ricoperto da un fiocco di formaggio Alpigiana
5,00 €
Rosso roll - 4 pezzi
Roll con all'interne salmone, avocado e candito di mirtillo rosso, ricoperto dalla maionese all'avocado
5,00 €
Black e Yellow roll
Lobster black roll - 4 pezzi
Roll riso venere con all'interno avocado, astice e gambero tempura, ricoperta dal tartare di salmone crudo alla fiamma, stracciatella profumato al lime e formaggi alpignano allo zafferano
6,00 €
Yuzu zafferano roll - 4 pezzi
Riso allo zafferano,gamberi in tempura, avocado, spigola e zafferano
6,00 €
Cacio zafferano roll - 4 pezzi
Un roll consiglio senza salsa di soia,riso zafferano, salmone, avocado, pepe e pecorino
6,00 €
Stella black roll - 4 pezzi
Roll riso venere con tartare salmone, avocado, top burrata, pistacchi e tobiko
5,50 €
Sweet black roll - 4 pezzi
Roll riso venere con all"interno salmone cotto e avocado, ricoperto da una spolverata di cocco, crema al pistacchio e scaglie di cioccolato
5,50 €
Fusion black roll - 4 pezzi
Roll riso venere con all'interno salmone in tempura, formaggio Alpignano, ricoperto con salsa tartufata e pecorino DOP
5,50 €
Ebiflower black roll - 4 pezzi
Roll riso venere con all'interno gamberi in tempura e avocado, ricoperto di tartare di salmone, fiore di zucca in tempura avolta da una riduzzione al basilico
5,50 €
Kikko roll - 4 pezzi
Roll riso venere con salmone cotto e mango, formaggio fresco top di fragola, kataifi e salsa teriyaki
5,50 €
Shake zafferano roll - 4 pezzi
Riso allo zafferano, salmone e avocado
5,50 €
Hosomaki
Hoso maki tonno - 3 pezzi
Rollino con tonno
1,80 €
Hoso maki salmone - 3 pezzi
Rollino con salmone
1,80 €
Roll fritti
Futomaki shake - 4 pezzi
Roll di alghe fritte con all"interno salmone, formaggio Alpignana, uova di pesce e avocado ricoperto di tartare di salmone e mayo piccante, teriyaki
5,00 €
Futomaki ebi - 4 pezzi
Roll di alghe fritta con all'interno gambero in tempura, ricoperto da tartare al tonno e mayo piccante, teriyaki
5,00 €
Strawberry roll - 3 pezzi
Roline fritto con interno al salmone, ricoperto da un fiocco di formaggio alpegnana e fragole
3,50 €
Yuzu hoso roll - 3 pezzi
Rollino fritto con interno al salmone, ricoperto da tartare di salmone aromatizato all"arancia e mandorle testate
3,50 €
Green hoso roll - 3 pezzi
Rollino fritto con salmone, fuori pistacchi top tartare, tonno e tartufo
3,50 €
Hoso fritti - 3 pezzi
Roline fritto con interno al salmone, ricoperto da un fiocco di formaggio alpegnana
3,00 €
Chirashi
Poke chirashi salmone
Tartare di riso al vapore con tartare di salmone ricoperto dalla salsa rucola, teriyaki, avocado, mango, scaglie di mandorle tostate, formaggio Alpignano e un mix di avocado e mango
6,00 €
Poke chirashi kaiten
Riso, Salmone, tonno, spigola, avocado, mango, pistacchio, burrata e kataifi
6,00 €
Black chirashi
Tortino di riso venere con tartare di salmone scottato alla fiamma, con salsa frutti a bosco, ricoperto da avocado, mango, mirtilli rossi e mandorle tostate
6,00 €
Poke chirashi tonno
Tortino di rise al vapore con tartare di tonno ricoperte salsa al tartufata, porro fritto, un fiocco di formaggio Alpignano e un mix di avocado e mango
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