I più venduti

Wayne Shorter

Hamburger 200 g, stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodorini infornati e granella di pistacchio

10,50 €

Art Blakey

Fiordilatte, mortadella di cinghiale, burratina, granela di pistacchio, crema di pistacchio, scaglie di grana e olio evo

11,50 €

Appetizer

Siamo fritti

Polpette al bacon, bombette di Martina Franca, pepite di pollo e patate fritte

12,50 €

Skattata Viola

Fiordilatte, salsa di cavolo viola, pomodorini, cavolo viola e olive nere

8,50 €

Skattata

Fiordilatte, ricotta forte, pomodorini e rucola

7,50 €

Patate al forno cacio e pepe

6,00 €

Patate fritte cacio e pepe

Servite con fonduta di cacio e pepe

6,00 €

Polpette cacio e pepe

6,00 €

Pepite di pollo

5,50 €

Verdure pastellate

5,50 €

Bombette alla Martinese

5,20 €

Pop corn di pollo

5,00 €

Patate al forno

4,50 €

Patate fritte con buccia

4,50 €

Mandorle salate

Preparate da noi

3,50 €

Olive in calce

3,00 €

Taralli

Cotti in forno a legan

2,00 €

Olive in acqua

2,00 €

Taglieri

Tagliere misto

4 Tipologie di formaggi e latticini e tipologie di salumi

21,00 €

Tagliere di salumi

Mortadella di cinghiale, capocollo di Martina, prosciutto crudo di Parma stagionato 16 mesi, spinata calabrese piccante

11,50 €

Tagliere di formaggi

4 Tipologie di formaggi e latticini

9,50 €

Paellas

Paella de Marisco

Con cozze, vongole, calamari, totani, gamberi, scampi e verdure

13,50 €

Paella de pollo

12,00 €

Paella vegetariana

11,00 €

Pizze classiche

Bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, pomodorini infornati, basilico e olio evo

9,00 €

Capricciosa

Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive nere, funghi cardoncelli, carciofi trifolati e olio evo

8,50 €

Valtellina

Salsa di pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, grana e olio evo

8,50 €

Crudaiola

Salsa di pomodoro, fiordilatte, pomodorini infornati, rucola, ricotta marzotica e olio evo

8,00 €

Fumé

Salsa di pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, speck e olio evo

8,00 €

Vastasa

Salsa di pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, spinata calabrese piccante e olio evo

8,00 €

Romana

Salsa di pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olio evo

7,50 €

Margherita

Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo

6,50 €

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano e olio evo

4,70 €

Pizze speciali rosse

Dexter

Ciccio con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop in uscita, pomodorini infornati, acciughe del Cantabrico, basilico e olio evo

15,00 €

Louis Amstrong

Salsa di pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, funghi cardoncelli trifolati, pan grattato e olio evo

11,50 €

Chet Baker

Salsa di pomodoro, stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodori semisecchi, rucola e olio evo

11,50 €

Dizzy Gillespie

Salsa di pomodoro, fiordilatte, caciocavallo di grotta, speck, rucola, glassa balsamica e olio evo

11,50 €

Miles Davis

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, rape stufate, salsiccia di Norcia, pomodorini infornati e olio evo

11,50 €

Antonio Sanchez

Fiordilatte, Peperoni arrostiti, Carne macinata, Cipolla, fili di peperoncino, olio EVO

11,50 €

Pizze speciali bianche

Gordon

Datterino giallo, bufala in cottura, acciughe del Cantabrico, basilico, fili di peperoncino, olio evo

15,00 €

Michel Petrucciani

Bufala, rape, norcia, noci, olio EVO

13,50 €

Freddie Hubbard

Fiordilatte, guanciale croccante, crema cacio e pepe, carciofi trifolati, olive nere e olio evo

11,50 €

Art Blakey

Fiordilatte, mortadella di cinghiale, burratina, granela di pistacchio, crema di pistacchio, scaglie di grana e olio evo

11,50 €

Thelonius Monk

Fiordilatte, salsiccia di Norcia, pomodorini semisecchi, scaglie di caciocavallo di grotta e olio evo

11,50 €

Bill Evans

Fiordilatte, gorgonzola, guanciale croccante, noci tostate, olio evo

11,50 €

BB King

Fiordilatte, crema tartufata, funghi cardoncelli trifolati, capocollo di Martina Franca, olio evo

11,50 €

Lee Konitz

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 16 mesi, burratina, polvere di pomodoro, olio evo

11,50 €

Elvin Jones

Fiordilatte, guanciale croccante, crema di parmigiano, granella di pistacchio.

11,50 €

Benny Goodman

Fiordilatte, bacon, burratina,datterino giallo,salsa di cavolo viola, olio EVO

11,50 €

Ray Charles

Fiordilatte, Prosciutto cotto, panna, mais, polvere di pomodoro, olio EVO

11,50 €

Piatti unici

Wurstel Rocco

Wurstel tedesco da 500 g con patate fritte e salsa bbq

16,00 €

Tagliata di manzo

250 G di carne di scottona con pomodorini, rucola e scaglie di grana

16,00 €

Stinco di maiale

Al cartoccio con riduzione di birra, funghi ed erbette mediterranee, con patate al forno

15,00 €

Tagliata di pollo

Con pomodorini, rucola e scaglie di grana

12,50 €

Burger di salmone

Burger di salmone sfumato al vino bianco con stracciatella, pomodorini infornati, granella di pistacchio, cipolla caramellata e patate al forno

12,00 €

Zampina alla Bismark

Zampina di vitello con uovo fritto, cipolla caramellata, patate al forno e pomodorini

11,50 €

Hamburger

Al piatto, con cheddar e bacon, cipolla caramellata, patate al forno

11,00 €

Panini (non è compreso il contorno di patate fritte)

Jerry Mulligan

Doppio hamburger 200 gr, cheddar, bacon, uovo fritto, insalata, pomodoro

16,00 €

Charlie Parker

Hamburger da 200 gr., mortadella di cinghiale, burratina, pesto di pistacchio

11,50 €

Sonny Rollins

Hamburger da 200 gr., scamorza affumicata, stracciatella, datterino giallo, rucola, cipolla caramellata.

11,00 €

Phil Woods

Hamburger da 200 gr,. capocollo, funghi trifolati, salsa hamburger, crumble di cipolla.

11,00 €

Steve Lacy

Carciofi trifolati, salmone affumicato, burattina

10,50 €

Wayne Shorter

Hamburger 200 g, stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodorini infornati e granella di pistacchio

10,50 €

Eric Dolphy

Hamburger 200 g, con spianata calabrese piccante, cipolla caramellata, caciocavallo, mandorle tostate

10,50 €

Ornette Coleman

Hamburger 200 g, uovo fritto, scamorza affumicata, bacon, cipolla caramellata

10,50 €

Michael Brecker

Zampina di manzo 200 gr, stracciatella, rape* stufate, pomodorini infornati

10,50 €

Ben Webster

Bombette con fonduta di caciocavallo, prosciutto cotto piastrato, cardoncelli trifolati, rucola

10,50 €

Stan Getz

Burger di verdure, stracciatella, verdure grigliate, rucola

10,50 €

Jimmy Dorsey

Hamburgher da 200 gr., cheddar, bacon croccante, salsa BBQ, crumble di cipolla

10,50 €

Joe Henderson

Cotoletta vegana, Stracciatella, pomodori semisecchi, rucola

10,50 €

Lester Young

Burger di pollo crispy, scamorza affumicata, pomodoro, rucola, e crumble di cipolla

10,50 €

Farrel Sanders

Hamburger da 200 gr., mascarpone al tartufo, guanciale croccante, rucola e crumble di noci.

10,50 €

Paul Desmond

Hamburger 200 g, cheddar e bacon

9,00 €

John Coltrane

Hamburger 200 g, insalata e pomodoro

8,00 €

Insalate

Insalata caesar

Iceberg, pollo piastrato, mandorle tostate, scaglie di grana, crostini di pane, salsa caesar e carote

9,00 €

Insalata Tuna

Iceberg, cipolla, olive nere, tonno sott'olio, carote e mais

9,00 €

Bresaola

insalata mista, bresaola, mozzarella, pomodorini e dressing alla vinegrette

9,00 €

Insalata greca

Iceberg, feta, cetrioli, olive nere, cipolla rossa, pomodori, origano e carote

8,50 €

Vegano

Bistecca di seitan

Con pomodorini, rucola e patate al forno

14,50 €

Paella de pollo vegan

Con pollo vegan e verdure

13,00 €

Schnitzel Veg (cotoletta vegana)

con olio al timo, patate al forno e limone

10,50 €

Burger vegano

Burger vegano, stracchetto, verdure grigliate e rucola

10,50 €

Pizza Margerita vegana

Salsa di pomodoro, mozzarella vegana, basilico e olio evo

7,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Acqua tonica

2,50 €

Fanta Lattina 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

2,50 €

Ginger beer

2,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Birre in bottiglia

Sidro 50 cl

Chaplin & Cork's - somerset reserve cider. Inghilterra - Grad. Alc. 6,8%

7,00 €

Weihenstephaner Vitus 50 cl

Weizenbock, Germania, fermentazione alta, grado alcolico 7,7%, colore biondo velato

7,00 €

Analcolica Brooklyn 35.5 cl

American amber lager, America, fermentazione bassa, grado alcolico 0,4 %, colore ambrato

6,00 €

Sud di Baladin in lattina 33 cl

Witbier Artigianale - Italia Grad. Alc./Vol: 4,5 % Colore: giallo opalescente Note di cereale e agrumi

6,00 €

Charles Quint 33 cl

Rouge - Belgio - Fermentazione: alta Grad. Alc./Vol: 8,5 % Colore: rosso rubino IBU: 58

6,00 €

Super 8 blanche 33 cl

Blanche, Belgio, fermentazione alta, grado alcolico 5,1 %, colore paglierino opalescente

6,00 €

Grimbergen 33 cl

Double, Belgio, fermentazione alta, grado alcolico 6,5 % colore ambrato intenso

6,00 €

Westmalle 33 cl

Triple, Belgio, fermentazione alta, rifermentata in bottiglia, grado alcolico 9,5 %, colore giallo dorato intenso

6,00 €

Guinness 33 cl

Stout, Irlanda, fermentazione alta, grado alcolico 4,2 %, colore rubino intenso,

6,00 €

Punk IPA 33 cl

India Pale Ale - Scozia Birrificio: Brewdog, Fermentazione: alta, Grad. Alc./Vol: 5,6 %, Colore: oro, Malto: extra pale, IBU:35

6,00 €

Peroni 66 cl

La lager italiana prodotta con ingredienti selezionati come il malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo

3,00 €

Vini bianchi

Anticaia bianco Salento IGP

Regione: Puglia - Gradi: 13 - Cantina: San Donaci - Vitigno: Chardonnay -Affinamento: a/v - Vino che si caratterizza per freschezza, mineralità, sapidità e aromaticità

15,00 €

Vini rossi

Papale DOP

Regione: Puglia - Gradi: 14 - Azienda: Vigne&Vini - Vitigno: Primitivo di Manduria 100% - Affinamento: a/v in botti 8 mesi Vino ottenuto da vigneti ad alberello dal gusto rotondo, morbido con una persistenza finale tendente all’aromatico

18,00 €

Anticaia Salice Salentino IGP

Regione: Puglia - Gradi: 14 - Azienda: Cantine San Donaci - Vitigno: Negroamaro, Malvasia nera - Affinamento: a/v in botti 24 mesi Vino con tannini non invadenti ottenuto esclusivamente da alberelli Puglesi.

17,00 €

Pyrròs Uva di Troia

Regione: Puglia - Gradi: 13 - Azienda: Antonio Pisante - Vitigno: Nero di Troia - Affinamento: a/v Sentori di cacao, ciliegia, prugna e frutti di bosco, floreale delicato, palato dall’impatto morbido ed accogliente.

16,00 €

Anticaia Negroamaro Salento IGP

Regione: Puglia - Gradi: 13,5 - Cantina: San Donaci - Vitigno: Negroamaro -Affinamento: a/v Vino secco e persistente nel gusto con sentori di frutti rossi come ribes, gelso nero, more e amarene

15,00 €

Anticaia Primitivo Salento IGP

Regione: Puglia - Gradi: 14 - Cantina: San Donaci - Vitigno: Primitivo - Affinamento: a/v Vino che si caratterizza per la morbidezza e suoi tannini e la persistenza gusto olfativa.

15,00 €

Vini rosati

Anticaia rosato Salice Salentino DOP

Regione: Puglia - Gradi: 13,5 - Cantina: San Donaci - Vitigno: Negroamaro 90% e Malvasia Nera 10% - Affinamento: a/v - Si caratterizza per la sua freschezza, morbidezza e versatilità.

15,00 €

Dexter Art Bistrot

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