Mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP
12,00 €
Burratina Pugliese gr. 125, speck Tirolese IGP
8,00 €
Mozzarelline di bufala campana DOP
aromatizzate al pesto, funghi porcini e gorgonzola
8,00 €
5 Bocconcini di mozzarella di bufala Campana DOP
7,00 €
Patatine Fritte Fresche
5,00 €
Taglieri
Tagliere positano per 1
bresaola punta d'anca rigamonti, fesa di tacchino amadori, prosciutto crudo di parma DOP, parmigiano Reggiano stagionato 32 mesi, bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP, ricottina di bufala con granella di pistacchio, pane
18,00 €
Tagliere tramontina per 1
sassolini di bufala campana DOP, stracciatella di bufala, ricottina di bufala con granella di pistacchio, burratina pugliese, prosciutto crudo di parma DOP, salame felino IGP, pane
16,00 €
Tagliere amalfi per 1
coppa di parma, salame felino IGP, sassolini di bufala campana DOP, caciocavallo piccantello, stracciatella di bufala, miele, pane
15,00 €
Tagliere sorrento per 1
prosciutto crudo di parma DOP, prosciutto cotto nazionale, cacio bucato di mucca, provolone di bufala, bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP, miele, pane
15,00 €
Le Pizze "New Entry"
Pistacchiosa
mozzarella di bufala campana DOP, pesto di pistacchio, burrata di bufala al centro, mortadella di cinghiale al tartufo, granella di pistacchio, olio EVO e basilico. km 0
16,00 €
Reale
mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di grana padano, ricottina di bufala al centro, olio evo e basilico
16,00 €
Zibello
mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo, pecorino alle pere, culatello di zibello DOP, olio EVO e basilico Km. 0
16,00 €
Abbuffata
mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro gustarossa, funghi porcini, speck tirolese IGP burrata di bufala in centro, olio EVO e basilico, Km 0
15,00 €
Cornetto
mozzarella di bufala campana DOP, emmenthal, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di grana padano, rucola, olio evo e basilico
15,00 €
Dolce Latte
mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola dolce, capocollo di Parma, datterino giallo Gustarosso, olio evo e basilico, carciofini di cerda
15,00 €
Finocchiona
salsa di pomodoro gustarosso, mozzarella di bufala campana DOP, finocchiona Toscana, burrata, semi di papavero, olio EVo e basilico. Km 0
15,00 €
Maialina
mozzarella di bufala campana DOP, patate al forno, salsiccia, guanciale, cipolla scalogno, olio evo e basilico
14,00 €
Sfiziosa
mozzarella di bufala campana DOP, carciofini di Cerda, ricotta di pecora, pomodori secchi, guanciale Nazionale, pepe rosa in grani, olio EVO e basilico. Km. 0
14,00 €
Messinese
salsa di pomodoro Gustarosso, tuma, indivia riccia, capperi, olive nere, acciughe, datterino rosso, scaglie di pecorino, olio EVo e basilico. km. 0
12,00 €
Le Pizze "rosse"
Culatella
pomodoro Gustarosso 100% Italiano, mozzarella di bufala Campana DOP, culatello di zibello a crudo, olio extra vergine d'oliva Barbera
16,00 €
Galloni
pomodoro Gustarosso 100% Italiano, mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo Galloni 24 mesi DOP tagliato a coltello, olio extra vergine d'oliva Barbera, scaglie di grana padano DOP 18 mesi
14,00 €
Valtellina
pomodoro Gustarosso 100% Italiano. stracchino, bresaola punta d'anca Rigamonti, rucola fresca, scaglie di grana padano DOP 18 mesi, olio extra vergine d'oliva Barbera
pesto di menta, datterino, tuma, acciughe, mollica, mandorle, pecorino a scaglie, origano, olio
9,00 €
Le Pizze "speciali"
Fiocco
bordi ripieni di mascarpone, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto e fiocchi di mascarpone, granella di pistacchio, olio extra vergine d'oliva barbera, basilico
15,00 €
Sfilatino
prosciutto cotto senza conservanti, mozzarella di bufala campana DOP, stracciatella di bufala all'uscita
15,00 €
Stella 5 punte
mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini, speack, burrata all'uscita
Filetto ai formaggi della Tramontina di razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA , Silano aff. provolone di bufala affinato in birra caciocavallo stagionato, cacio bucato
22,00 €
Filetto ai funghi porcini
Filetto di razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA , funghi porcini, panna
22,00 €
Calamaro alla griglia
18,00 €
Frittura di calamari
18,00 €
Filetto di Bovino gr. 400
Filetto di Bovino gr. 400 di razza Limousine Nazionale cat. Ae2 Azienda INALCA
17,00 €
Pesce Spada alla griglia
16,00 €
Controfiletto ai ferri gr.300
Controfiletto ai ferri gr.300 di razza Limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA con contorno
15,00 €
Hamburger di Bovino gr. 250
Hamburger di Bovino gr. 250 di razza limousine Nazionale cat. AE2 Azienda INALCA con contorno
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