Gamberi impanati in farina di tempura soffiata, maionese, avocado, gamberi saltati in vino bianco

Riso alla barbabietola, gambero Sicilia, tartare di gambero argentino, avocado, maionese, caviale di pesce volante, gocce di tempura

Surimi premium, avocado, tonno, branzino, gambero, maionese tartufata, tartufo

riso nero, tartare di gamberi Sicilia, cetriolo, carote, mango, avocado, uova tobiko misto, olio agrumato con lime e arancia, sale

Sfoglia di riso Veggie, cetriolo, carote, mango, avocado, insalata, ravanello, salsa agrumata di lime e arancia

Cetriolo marinato, insalata, carote, salsa caramel, mango, cream cheese, mandorle.

Tartare di salmone, avocado, salsa agrodolce e maionese piccante

Tartare di branzino, cream cheese, erba cipollina, pistacchi e caviale di pesce volante

Tartare di salmone, erba cipollina, cream cheese e caviale di pesce volante

Skin salmon, insalata, salmone, erba cipollina e salsa di maracuja

Gamberoni impanati di farina in tempura soffiata, avocado,maionese, piccante e salsa agrodolce,

Tartare di salmone, erba cipollina, salse di sesamo e caviale di pesce volante

Tonno cotto, maionese, cetriolo, insalata, uova di quaglia, erba cipollina, caviale di pesce volante e salsa piccante

Tartare di salmone, cream cheese, peperoncino messicano, nachos messicani e caviale di pesce volante

Tartare di branzino, pepe nero, lime, zenzero fresco, peperoncino fresco, coriandolo e olio extravergine

Gamberoni impanati di farina in tempura soffiata, maionese, salsa agrodolce, tartare di surimi e mango

Tartare di tonno, erba cipollina, pistacchi e caviale di pesce volante

Tartare di tonno, cream cheese, arachidi, caviale di pesce volante e erba cipolla

Tartare di salmone, erba cipollina, caviale di pesce volante, avocado, ikura e maionese

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Tartare di tonno, funghi porcini, avocado, maionese piccante, salsa agrodolce, anacardi e erba cipollina

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5 pepite croccanti di pollo e verdura accompagnate da maionese al wasabi.

5 polpette di baccalà, patate e verdure accompagnate da guacamole.

stick di manioca croccante.

Tartare di tonno, erba cipollina, caviale di pesce volante e pistacchio

Tartare di salmone, avocado, cream cheese, maionese piccante, caviale di pesce volante, mandorle e salsa agrodolce

Confito

Fagiolini di soia al vapore

Tartare di salmone, erba cipollina e caviale di pesce volante

Tartare di branzino, erba cipollina, salsa di sesamo e caviale di pesce volante

Tartare di tonno, funghi porcini, avocado, maionese piccante, salsa agrodolce, anacardi e erba cipollina

5 pz di gamberoni in tempura accompagnati da maionese e salsa agropiccante

Salmone marinato al limone, cipolla di Tropea, ravanello, sedano e salsa di sesamo

Tonno marinato al limone, cipolla di Tropea, sedano, zenzero, coriandolo, cetriolo marinato e salsa di ostriche

Branzino marinato al limone, cipolla di Tropea, sedano, pomodorini, porro, coriandolo e salsa tropicale

15 pezzi di pesce misto : salmone,tonno, branzino,gambero sicilia,capasanta accompagnati da salse dello chef

12 pezzi di pesce misto ( salmone, branzino, gambero artigianale ) scotti in salsa ponzu, granella di pistacchi tostati

8 pezzi di salmone

8 pezzi di branzino

8 pezzi di gambero sicilia

Insalata, sashimi di branzino, tonno, salmone scottato e sesamo

Insalata, gamberi, surimi premium, polipo, mango, carote, salsa tropicale olio d'oliva

Insalata, avocado, salsa rosa e gamberi

Riso, salmone, alga wakame, avocado, edamame, mandorle, mango, zenzero, jalapeno

Riso, tonno, alghe wakame, avocado, ravanello, carote, sesamo tostato, mango, pistacchi tostati

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riso, camarão impanato in farina di tempura con salsa teriyaki, edamame, anacardi, cavolo cappuccio viola, avocado, insalata lollo, mango, kataifi

Riso, pollo in tempura, alga wakame, avocado, pomodorini, insalata lollo, mango, pistacchi tostati

Riso, alga wakame, avocado, edamame, cavolo cappuccio viola, mango, anacardi tostati

Noodles con straccetti di manzo, peperoni, zucchine, carote, cavolo, sedano, salsa temakerio, anacardi tostati

Noodles con zucchine, carote, cavolo, sedano, salsa temakerio, mandorle tostate

noodles con gamberi, zucchine, carote, cavolo, sedano, salsa temakerio, zenzero grattugiato, arachidi

birra artigianale bionda agrumata

33 cl

33 cl

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