Taverna Valtellinese

Taverna Valtellinese

Taverna Valtellinese

Taverna Valtellinese

store rating 95% Molto buono
service fee
€ 2,49
Pianifica per: 19:15 BGY
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I più venduti

Risotto ai funghi porcini
Mantecato con burro e parmigiano
€15,00

Per cominciare

Bresaola della Valtellina
Condita alla nostra maniera (servito in ampolla)
€13,00
Bresaola di Cervo
Con spuma di mascarpone al ginepro, crostini e olive verdi
€15,00
Culatello al pepe della Valtellina
Con giardiniera e gnocco fritto
€15,00
Paté di Vitello
Con Pancarré tostato
€15,00
Tartara di Manzo della Valle
Condita alla nostra maniera (Olio extra, Capperi, Cipolla, Cetriolo, Acciuga, Sale, Pepe, Senape, Ketchup, Worcester, Brandy) con crostini e scaglie di grana
€16,00
Insalata “Valtellinese”
Misticanza, Bresaola à la julienne, formaggio Casera e pomodorini
€13,00
Insalata “Nizzarda”
Misticanza, tonno, mozzarella, uovo sodo e pomodorini
€13,00
Vitello tonnato
€16,00
Carpaccio di Filetto
"Blonde d'Aquitaine" con sedano e grana
€22,00

Primi piatti

Pizzoccheri della Valtellina
Con bietole, verze (se in stagione), formaggi (Casera, Bitto, Primizia Valtellinese), burro e salvia
€15,00
Panzerotti ripieni con Bresaola e Scimudin
Gratinati al forno serviti con salsa al pomodoro
€12,00
Gnocchetti della Taverna
Salsa al pomodoro e crema di latte
€12,00
Tagliatelle fraina ai funghi porcini
Crema di latte e fondo bruno
€15,00
Tortelloni di carne
Al burro chiarificato
€12,00
Manfrigoli Valtellinesi gratinati al forno
Con ricotta, spinaci, burro e salvia
€12,00
Crespelle al prosciutto cotto e formaggio gratinate al forno
Crema di latte, fondo bruno e parmigiano
€12,00
Risotto ai funghi porcini
Mantecato con burro e parmigiano
€15,00
Risotto alla Bresaola (Per 2 persone)
Sfumato al Sassella mantecato al Bitto, burro e parmigiano
€36,00
Casoncelli alla Bergamasca
Burro, pancetta, salvia e parmigiano
€15,00
I Rigatoni della Valte
Con pomodoro e basilico
€12,00
Zuppa del giorno
Minestrone proteico
€10,00

Piatti principali di Vitello

Arrosto di magatello
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
€16,00
Magretto all'agro
Arrosto con salsa all’agro (succo limone, senape, salsa Worceter, vino bianco) con patate al forno e polenta
€16,00
Costoletta con formaggio Bitto fuso
Con patate al forno e polenta
€20,00
Portafoglio valtellinese al prosciutto cotto e formaggio
Con patate al forno e polenta
€18,00
Portafoglio valtellinese con cipolle e mele
Con patate al forno e polenta
€18,00
Rognoni trifolati
Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta
€16,00
Cotoletta alla Milanese
Con patate al forno
€16,00

Piatti principali di Manzo

Stufato di filetto
All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini
€18,00
Culaccio di filetto
Spadellato e sfumato al Sassella con patate al forno e polenta
€18,00
Controfiletto rosato al forno
Con misticanza
€16,00
Medaglione di Filetto
"Blonde d'Aquitaine" con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta
€28,00

Piatti principali alla Piastra

Costoletta di Cervo
Battuta e aromatizzata con gremolata; patate al forno, polenta e funghi porcini
€20,00
Tagliata di Filetto di manzo "Blonde d’Aquitaine"
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
€25,00
Filetto di manzo "Blonde d'Aquitaine"
Con patate al forno
€28,00
Pesce proposto in giornata
Filetto di Branzino con patate al forno
€22,00

Piatti principali consigliati dallo Chef

Polpa di Capriolo
In salmì con patate al forno e polenta
€18,00
Tuminel
Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato
€16,00

Contorni

Patate al forno
€4,00
Polenta con funghi porcini
€8,00
Verdura bollita
Spinaci, carote e zucchine
€5,00
Verdura insalata
€6,00
Verdura grigliata
€9,00
Piatto di formaggi misti
Bitto, Casera giovane, Casera stagionato e Primizia Valtellinese
€8,00

Dolci

Crostata alle mele
Di Valtellina IGP Golden Delicious
€6,00
Cheesecake
Ai frutti di bosco
€7,00
Morbido ai due cioccolati
Latte ed ivoire su croccante di amaretti e nocciole
€8,00
Fagottino caldo di mela in sfoglia croccante
Con crema pasticciera
€8,00
Tiramisù
Della casa
€6,00
Créme Caramel
€5,00
Frutta di stagione
Macedonia di frutta mista
€5,00

Bevande

Acqua S. Pellegrino 0,75 l
Bott. in vetro
€4,00
Acqua Panna 0,75 l
Bott. in vetro
€4,00
Coca Cola 33 cl
Bott. in vetro
€4,00
Coca Cola Zero 33 cl
Bott. in vetro
€4,00
Fanta 33 cl
Bott. in vetro
€4,00
Sprite 33 cl
Bott. in vetro
€4,00
EstaTHE’ al limone 25 cl
Bott. in vetro
€4,00
Birra Moretti La Rossa 33 cl
Bott. in vetro
€6,00
Birra Nastro Azzurro 33 cl
Bott. in vetro
€6,00
Birra Warsteiner 33 cl
Bott. in vetro
€6,00
Birra Ichnusa non filtrata 33cl
Bott. in vetro
€6,00

Vini mezze bottiglie

Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l
€12,00
Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l
€12,00
Sforzato Pietro Nera 0,375 l
€18,00
Amarone della Valpolicella Speri 0,375 l
€35,00
Il Bruciato Guado al Tasso 0,375 l
€19,00
Vino bianco I Frati - Lugana Cà dei Frati 0,375 l
€10,00
Vino bianco Joseph - Gewurztraminer Tenuta Hofstatter 0,375 l
€14,00
Vino bianco Sauvignon Livio Felluga 0,375 l
€15,00
Bollicine Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l
€23,00

Vini rossi

Sassella Riserva Valtellina Superiore Pietro Nera 0,75 l
€27,00
Inferno Riserva Valtellina Superiore Pietro Nera 0,75 l
€29,00
Vigneto Francia Nino Negri 0,75 l
€37,00
Sfurzat Nino Negri 0,75 l
€46,00
San Lorenzo Sassella Valtellina Superiore Mamete Prevostini 0,75 l
€38,00
Il Castello - Valcaleppio Rosso Riserva Castello di Grumello 0,75 l
€20,00
Ronchedone Cà dei Frati 0,75 l
€24,00
Ripasso Valpolicella Speri 0,75 l
€26,00
Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori 0,75 l
€38,00
Nastagio- Brunello di Montalcino Tenuta Col D’Orcia 0,75 l
€55,00
Le Difese Tenuta San Guido 0,75 l
€28,00
Le Serre Nuove - Bolgheri Tenuta Dell’Ornellaia 0,75 l
€50,00
Montefalco Rosso Riserva 0,75 l
€26,00
Bocca di Lupo - Castel del Monte Aglianico Tormaresca 0,75 l
€50,00

Vini bollicine

Champagne Perrier-Jouet Grand Brut 0,75 l
€76,00
Champagne Perrier-Jouet Blanc de Blancs 0,75 l
€110,00
Champagne Ruinart Brut Rosé 0,75 l
€99,00
Alma Gran Cuvée Bellavista 0,75 l
€42,00
Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,75 l
€37,00
Cuvée Prestige Rosé Cà del Bosco 0,75 l
€45,00
Franciacorta Satén Cavalleri 0,75 l
€40,00

Vini bianchi

Vigna Caselle - Gewurztraminer Maso Cantanghel 0,75 l
€22,00
Sauvignon Jermann 0,75 l
€30,00
Chardonnay Livio Felluga 0,75 l
€30,00
Terre Alte Livio Felluga 0,75 l
€55,00
Friulano Schioppetto 0,75 l
€28,00
Malvasia Scgioppetto 0,75 l
€28,00
Conte della Vipera Castello della Sala
€30,00
Giallo D’Arles - Greco di Tufo Quintodecimo
€42,00

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