Taverna Valtellinese
2,49 €
Prime
Per cominciare
Tartara di Manzo della Valle
Condita alla nostra maniera (Olio extra, Capperi, Cipolla, Cetriolo, Acciuga, Sale, Pepe, Senape, Ketchup, Worcester, Brandy) con crostini e scaglie di grana
16,00 €
Bresaola di Cervo
Con spuma di mascarpone al ginepro, crostini e olive verdi
15,00 €
Bresaola della Valtellina
Condita alla nostra maniera (servito in ampolla)
13,00 €
Insalata “Valtellinese”
Misticanza, Bresaola à la julienne, formaggio Casera e pomodorini
13,00 €
Insalata “Nizzarda”
Misticanza, tonno, mozzarella, uovo sodo e pomodorini
13,00 €
Primi piatti
Risotto alla Bresaola
Sfumato al Sassella mantecato al Bitto, burro e parmigiano
18,00 €
Pizzoccheri della Valtellina
Con bietole, verze (se in stagione), formaggi (Casera, Bitto, Primizia Valtellinese), burro e salvia
15,00 €
Tagliatelle fraina ai funghi porcini
Crema di latte e fondo bruno
15,00 €
Risotto ai funghi porcini
Mantecato con burro e parmigiano
15,00 €
Casoncelli alla Bergamasca
Burro, pancetta, salvia e parmigiano
14,00 €
Gnocchetti della Taverna
Salsa al pomodoro e crema di latte
12,00 €
Tortelloni di carne
Al burro chiarificato
12,00 €
I Rigatoni della Valte
Con pomodoro e basilico
12,00 €
Zuppa del giorno
Minestrone proteico
10,00 €
Piatti principali di Vitello
Portafoglio valtellinese al prosciutto cotto e formaggio
Con patate al forno e polenta
18,00 €
Portafoglio valtellinese con cipolle e mele
Con patate al forno e polenta
18,00 €
Vitello tonnato
Con patate al forno
16,00 €
Arrosto di magatello
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
16,00 €
Rognoni trifolati
Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta
16,00 €
Cotoletta alla Milanese
Con patate al forno
16,00 €
Piatti principali di Manzo
Medaglione di Filetto con cipolle e mele
"Blonde d'Aquitaine" con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta
28,00 €
Carpaccio di Filetto
"Blonde d'Aquitaine" con sedano e grana
25,00 €
Stufato di filetto
All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini
18,00 €
Controfiletto rosato al forno
Con misticanza
16,00 €
Piatti principali alla Piastra
Filetto di manzo "Blonde d'Aquitaine"
Con patate al forno
28,00 €
Tagliata di Filetto di manzo "Blonde d’Aquitaine"
Con patate al forno, polenta e funghi porcini
25,00 €
Piatti principali consigliati dallo Chef
Filetto di Branzino ai ferri
Filetto di Branzino con patate al forno
20,00 €
Tuminel
Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato
16,00 €
Contorni
Verdura grigliata
9,00 €
Polenta con funghi porcini
8,00 €
Verdura insalata
6,00 €
Spinaci spadellati al burro e parmigiano
6,00 €
Patate al forno
4,00 €
Polenta liscia
2,00 €
Dolci
Morbido ai due cioccolati
Latte ed ivoire su croccante di amaretti e nocciole
11,00 €
Strudel di mele
11,00 €
Crostata alle mele
Di Valtellina IGP Golden Delicious
9,00 €
Cheesecake
Ai frutti di bosco
9,00 €
tiramisù
Della casa
8,00 €
Biscotti Chiavenna
7,00 €
Bevande
Birra Moretti La Rossa 33 cl
Bott. in vetro
6,00 €
Birra Nastro Azzurro 33 cl
Bott. in vetro
6,00 €
Birra Ichnusa non filtrata 33cl
Bott. in vetro
6,00 €
Acqua S. Pellegrino 0,75 l
Bott. in vetro
4,00 €
Acqua Panna 0,75 l
Bott. in vetro
4,00 €
Coca-Cola Vetro 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
Fanta Lattina 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
Sprite Lattina 330ml
Bott. in vetro
4,00 €
EstaTHE’ al limone 25 cl
Bott. in vetro
4,00 €
Vini mezze bottiglie
Sforzato Pietro Nera 0,375 l
31,00 €
BOLLICINE Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l
29,00 €
BOLLICINE Alma Grande Cuvée Bellavista 0,375 l
27,00 €
Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l
18,00 €
Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l
18,00 €
VINO BIANCO I Frati - Lugana Cà dei Frati 0,375 l
13,00 €
VINO BIANCO Chardonnay Lageder 0,375 l
13,00 €
Vini rossi
Albareda Sforzato Prevostini 0,75 l
92,00 €
Sfurzat Nino Negri 0,75 l
59,00 €
Riserva Valtellina Superiore Prevostini 0,75 l
58,00 €
Inferno Riserva Rainoldi 0,75 l
49,00 €
Flammante Inferno Tenuta Sersce 0,75 l
48,00 €
Sassella Riserva Valtellina Superiore Pietro Nera 0,75 l
45,00 €
Inferno Riserva Valtellina Superiore Pietro Nera 0,75 l
45,00 €
Vini bollicine
Champagne Perrier-Jouet Blanc de Blancs 0,75 l
136,00 €
Champagne Bollinger Special Cuvée 0,75 l
92,00 €
Saten Bellavista 0,75 l
69,00 €
Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,75 l
52,00 €
Prosecco Valdobbiadene 0,75l
25,00 €
Vini bianchi
Terre Alte Livio Felluga 0,75 l
77,00 €
Poggi alle Gazze Tenuta dell’Ornellaia 0,75 l
60,00 €
Sauvignon Jermann 0,75 l
40,00 €
Ambat Vermentino di Sardegna 0,75 l
34,00 €
I Frati Lugana 0,75 l
25,00 €
Il tuo ordine
Domande frequenti
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